湖南辣鱼美食研发组

来感受一下,「香辣鱼锅」到底有多好吃!哥买单~~

大辽网2019-11-05 14:04:45

相传乾隆年间,石阵码头住着一帮四川人士,每日见渔民打捞活蹦乱跳的鱼心动至极,于是就将其做成一道巴蜀美食。这些鱼经过烹制配以当归、八角、党参、良姜、花椒、白芷、桂皮等28种中草香料熬制的酱料爆炒出锅后,瞬间香味扑鼻,又香又辣,众人赞不绝口,后来这道菜以“香辣鱼”命名,流传开来!


如今既不是乾隆年间,也不是石阵码头边,但是香辣鱼还在!就在沈阳,可以吃到最地道的巴蜀美食哦!大辽哥送代金券请你吃,你们有口服啦!


动奖品

川椒情香辣鱼锅50元代金券1张(共60张)


动地点

川椒情香辣鱼锅——大东区大北街19号,劳动大厦北走30米


换时间

即日起——6月30日


与办法

1、关注“大辽网”官方微信(txdaliao);

2、回复“#香辣鱼锅#+姓名+电话+鱼咋做最好吃?”给大辽网微信;

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品介绍

将活蹦乱跳的三江温泉活鱼配以当归、八角、党参、良姜、花椒、白芷、桂皮等28种草香料滑炒出锅,瞬间香味扑鼻,又香又辣,惹人嘴馋。鱼块吃的差不多了就用这底油再加入五行菜(西芹、青笋、薯条、四川木耳、有机花菜)煸炒,麻辣香锅口味,吃完了煸菜再添汤,爱涮啥涮啥……



大师以30多年烹饪经验,沿袭四川火锅底料配方,纯植物油辅以30余种中草药手工炒制的汤底,浓厚川香。野生温泉梭边鱼,切片、腌制入锅涮,爽滑鲜嫩就是它了,为什么它是首选,此鱼来自金沙江,温泉生长震三江,无鳞独刺口感香,入口爽滑且难忘。健康,美容,而且不用担心会发胖哦~~




这是川口名菜,大厨家的鸡肉选取鸡腿肉,经卤制的白条鸡,放入秘制酱料泡制及其香浓,这口水鸡的精髓就在于简明的淡口卤鸡是否入味。鲜辣麻香,口水鸡就这了!


川椒情“香辣漁锅”全国首创,一锅三吃:炝、煸、涮,让我香辣上瘾,唇齿难忘…… 



你问大辽哥是谁这么大本事,威震四方!吼吼,这可是国宝级烹饪大师、全国五一劳动奖章获得者、中国餐饮文化大师、刘国栋老先生的得意爱徒“中国烹饪大师”,王贵林。积累36年烹饪经验,网罗各色美食配方,全情投入这“川椒情”中。他将重庆传统火锅、新派焖锅、热卖涮锅、生态鱼锅的烹饪技法集大成。开启了一锅三吃(炝、煸、涮)的传奇特色餐饮连锁品牌项目美食新篇章。



这张图是大厨王贵林在为两位贵客讲解自家半自助经营模式和菜品口味。从右向左依次是辽宁省饭店行业协会常务副会长和王贵林的恩师“国宝级烹饪大师”刘国栋。


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