湖南辣鱼美食研发组

【美食淄博·淄博味道·糖醋鲤鱼】

淄博电视台美食淄博2018-09-15 12:52:54

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微信平台上前几天征集了哪里的糖醋鱼做的最好吃,很多网友给我们留言,在网友提供的信息中,我们根据线索来到了华光路和西八路附近的阿正黄河鱼馆,带着大家的期待,一起来尝尝这里的糖醋鲤鱼。

店里的大厨韩大厨老家在微山湖,家里四代都是从事厨师,所以对于做鱼,韩大厨是最拿手的了。

选好的鱼打花刀,挂上韩大厨特制的面糊,糊的厚薄影响鱼炸出来的口感,面糊的多少,炸制的火候,靠的可都是韩大厨的经验了。

不一会的功夫,这鱼就炸好了,再浇上熬制的糖醋汁,一道色香味俱全的糖醋鲤鱼就制作完成了。怎么样?看起来是不是很诱人啊!


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