湖南辣鱼美食研发组

在青岛,鲁菜我就服这一家,一口糖醋鲤鱼下去你就哭了...

青岛吃货帮2019-09-03 13:45:21

既然你 打开了这篇文章

那我就要送你最大力度的福利

我们文末见


在青岛开一家鲁菜馆

或许并不稀奇

也不难理解

但你要是想做的和别人不一样

那就需要足够的技巧和胆量


恰巧我遇见了她


城南往事


她端庄大气、典雅精致

低调又奢华、自由又开放

所有的人物海报

都是着修身旗袍的古典气质美女

与店面有着混然天成的融洽感


除了舒适宽敞的大厅卡座

父亲节的家庭聚会

毕业后的同学狂欢

包厢都能盛下


城南往事致力于追寻老济南

让人口舌生香

久久难以忘怀的饮食文化

捕捉醇厚悠长的

正宗老济南街巷味道

说了这么多,我都饿了

来吧!看图吃饭的环节到了




糖醋鲤鱼



墙裂推荐这道菜

专用糖醋酱汁口感酸甜

造型美观色泽鲜亮

外酥里嫩的口感

使得糖醋鲤鱼成为众多食客的飨爱


关于一条鱼的源远流长

店家说

选鲤鱼就像选秀,一定要细心挑选,1.8-2.2斤的鲜活公鱼,才能晋级,厨师会将新鲜的鲤鱼认真洗净,活杀现宰(由于场面过于血腥,此处无图),变成成品,期间还要经过很多工序。


去腥、腌制、挂面糊、进油锅

活好的厨师们要亲自拿着它

才能保证

“鲤鱼跃龙门”的造型不被破坏


经过如此多复杂的工序

谁会错过这道

年销量百万的鱼呢


九转大肠



这道菜上来的时候

原本惧怕吃大肠的我

竟然在象征性的夹起第一个后

停不下嘴了...


酸、甜、香、辣、咸

五味俱全


大肠的好基友黄瓜

负责清口

可是我想说

根本不腻啊!!!

全五星好评!!!



无论是从口感还是摆盘

都令人十分愉悦

毫无油腻的感觉

嚼口柔韧酱汁醇厚香味层次分明



九转大肠名如其物

店家说这道菜要经过

一焯、二煮、三炸、四烧

就像道家“九练金丹”一样精工细作


老济南手撕酱鸡



有人说中国唯一的自发型菜系——

鲁菜的命运吉凶未卜

但我想用这只手撕酱鸡反驳他



冷热都不影响口感

味道渗入骨头

色泽金黄,口味微咸,浓香扑鼻

“无鸡不成席”的待客传统

(大家注意字面意思...)

让手撕鸡成为“头号招牌”


明湖西汁藕叶



有一种菜吃的是味道

有一种菜吃的是环境

有一种菜吃的是情怀

三生有幸

今天终于在这道菜上全部吃到



全场菜品中的一股清泉~

突出了藕叶原本的清香

不是“藕然”爱上你

是必然啊

加上香油、麻酱

一入口好像回到小时候

十几年前的岁月又出现在眼前

配上芥末的微辣

误入藕叶深处

任谁都无法自拔



传统水煎包



城南往事的水煎包

比一般的水煎包要大

上面有金黄色香脆酥焦的纸薄面片

吃起来外酥里鲜,香松可口



咬一口

大大的馅在里面~

吃过这里的你才明白

原来以前吃的都白吃了



老济南汆丸子



我戴过红领巾

当过中队长

做过护旗手

也在大明湖荡起过双桨

算得上是见过世面的人

直到这一大“盆”丸子出现在我面前

我沉默了...


“抱团儿”、“光鲜”、“入味儿”

“咸淡适中”、“口感鲜香滑腻”

都是它的标签

在汤里再撒些香菜末

那汆丸子汤的味道简直了

(想吃吗?喂你啊!)


由于饭量有限选择打包

这一份丸子的结局是

一粒不剩...



老济南油旋



外皮酥脆,内瓤柔嫩

葱香透鼻,表面金黄

油旋是济南的传统名吃

油旋能够如此美味

全靠精细的手艺



城南往事


地址:青岛市李沧区夏庄路56号和谐广场5楼

电话:0532-58661588/18765314518


到此

城南往事已经有7岁了


青岛这唯一的一家店

不知不觉也已经走过了3个年头


吃货帮专属福利


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公众号回复

【鲁菜】

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到店享9折优惠



注意事项

福利仅限堂食并且优惠不叠加哦~



活动时间

2017年6月15日-2017年7月15日



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请加微信/电话:139 6483 0649


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