湖南辣鱼美食研发组

不要话我傻,我请你吃正宗果木烧鹅!红灯笼山庄就是这么任性!电话来约吧!

佛山三水红灯笼山庄2019-01-05 06:29:20

红灯笼山庄

(感谢你们一直的厚爱)

每周周五

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我们相约 不见不散


ben qi zhu tui 

♫. ♪~♬..♩

期主

关于一只鹅


福   利

即日起--长期

微信让更多朋友知道

收获38个

并到店出示文章

免费请你食

[例牌荔枝木烧鹅]1份

原价48元/例牌


预订电话:

0757-87818133

★以上活动不含茶位、烟酒及发票

★活动解释权归商家所有


正宗荔枝木烧鹅



148元/只

75元/半只

老板又任性了

为了吃个味道正宗的

荔枝木烧鹅

他诚意从东莞高薪聘请

专业烧鹅师傅回三水

原料采用红灯笼自养

体型紧凑、肉质结实的

黑鬃棚鹅

师傅说,现烧才好吃


当壁炉的炉温达到100℃的时候

就可以将鹅放进去

烧35分钟之后炉温达到180℃

立刻抢火到250℃

令鹅皮在高温之下

急速发生变化

令鹅皮更酥 更脆

烧鹅美味度只有半小时

所以红灯笼坚持

现烧现吃

新鲜滚热辣出炉

入味有嚼劲、皮脆肉香

佐以酸梅酱蘸食

更显风味别具

就等你来吃了

(荔枝木烧鹅最好提前预订,预订电话:0757-87818133)

红灯笼的饕餮宴

又怎能只有正宗荔枝木烧鹅

美味佳肴还有这些!


苏鱼菜品一律按25元/斤结算

老苏鱼鱼生/刺身

老板自己有苏鱼养殖基地

苏鱼平均年龄达7.5年

加上经过“吊水”环节

消除鱼的脂肪、排除毒素或药物残留

鱼肉的品质绝对杠杠滴

老苏鱼的鱼生/刺身很特别

微红不腥甘甜鲜美

超级爽口

鱼生和刺身有什么不一样?

厚薄不一样而已

主要看你需要怎么样的口感~

花生油选用顶级鲜榨花生油

倒出来澄亮澄亮

香味悠长无杂质

能够保留鱼生原味不流失。

鲜甜冰凉的鱼生薄片

配上各种豪气配料

在喉咙深处回甘十分醒胃

或者你需要芥末鼓油刺身?

这里的老苏鱼鱼生/刺身还能

免费二食加工

椒盐美极滚粥等都可以哦~

例如小编爱吃的这两个吃法:

剁椒蒸老苏鱼头

鲜艳夺目的剁椒铺满在鱼头表面

卖相简直让人口水直流

鱼头泡浸剁椒汁里

味道恰到好处地渗入到鱼肉当中

鱼头胶质丰富肉质细腻

辣味刚刚好~

(不能吃辣的亲们可以选清蒸老苏鱼鱼头哦~)

煎焗老苏鱼鱼骨

将骨腩裹上炸粉煎至金黄

再加上秘制调味粉、辣椒圈等调味

鲜香惹味

骨腩的魅力恰好就是充满鱼脂鱼香的骨头

外层香口酥脆,内里鱼肉鲜嫩多汁

连骨都不放过~

金不换焖老苏鱼

罗勒潮汕话里就是金不换~

金不换焖老苏鱼

简直能够吃上瘾!!

抓鱼新鲜活劏砍段后

传统的柴火焖烧

小时候的味道啊有没有~

姜葱走油后

配以老板秘方熬制的香浓乳白鱼骨高汤

细细焖焗

起锅前撒上金不换翻炒一遍

特别的清香充满鼻间

可以开吃~

怎么吃都不会腥或者有泥味

虽然是老鱼

但是鱼嫩滑像豆腐一样流进喉咙~


油盐蒸老苏鱼

越简单的做法越考食材的品质

不加任何花巧的佐料

却能为你带出老苏鱼原来的味道

少了姜葱,少了豉油

略带微红鱼肉

原汁原味的鲜甜嫩滑

蒸过后

还能保持Q弹爽脆的鱼皮更是一大特色

直接上手吧!

想吃正宗荔枝木烧鸡/烧排骨?

不用去广州这里就有

老板专门聘请广州太和镇帽峰山

专业砌窑师傅和烤制师傅来三水

让大家不用出远门

也能吃上最正宗的味道

电视美食节目也为他做过报道!

味道一流连老广、老港和南海人都纷纷羡名前来品尝。

烧 鸡 78元/只

      

自家山头饲养的走地清远鸡

粗粮喂养,龙精虎猛

健身达鸡只只都有3斤多

刚出炉的烧鸡

鸡皮的水分刚好烧干脆而清香

撕开的啵啵声简直就是一首神曲~

胸肉汁不留渣

丝毫没有油腻感

让人很有把它一口整个吞下去的冲动

皮脆肉滑骨香

吃下去有淡淡的荔枝木的香味

就着香气开吃更令人食欲大增!

烧排骨 75元/例

颜色红亮

外皮酥脆微甜,内里滋润

说的就是这一例八大根的烧排骨啦!

4年不变的亲民价格

一直保持的正宗味道

用心的服务只为满足大家的胃口

紫苏鼓汁炒眼睛螺   58元

专门从海南新鲜空运的眼睛螺

去壳后加紫苏鼓汁炒熟

上桌就能闻到特有的海鲜鲜味

螺肉十分鲜美

韧性,而且很有咬头

比广东螺更为鲜甜爽口

没有泥腥味

芝士焗明虾 58元

上桌就有淡淡奶香的芝士焗明虾有点不一样

说好的芝士呢?

明虾肉质肥厚味道鲜美

富含蛋白质

配以优质的芝士粉来烤焗

壳都入味

广宁竹笋干焖土猪肉 38元

爽口的怀集土猪优质广宁的竹笋干

会焖出什么样的同乡味道?

竹笋干清香爽脆

土猪肉肉质层层分明

吃起来肥而不腻爽口弹牙

生炒客家菜心 28元

这是一例绝对只有菜心的炒菜心

日日新鲜啖啖爽脆

口口都有菜的味道

这里是城区内唯一的森林山庄

红灯笼山庄

百余个独立车位

让你一来到

就能享受被用心对待的服务

树影蝉鸣 鸟语花香

曲径通幽 深山藏宝

指的就是这种Feel


二十四节气来命名的房间

或是树下乘凉的长廊

或是大堂里

哪里用餐都随你意

地址:佛山市三水区云东海大道伏户村口对面

订座电话:0757-87818133


编辑|狐狸真宅   影 摄|源于网络

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