湖南辣鱼美食研发组

用餐服务:渝北工厂员工食堂菜谱公示(2017.12.11-12.16)

自主醉美2018-10-10 11:01:02

渝北基地


【食堂名称】:一食堂

【供应商】:海嘉餐饮文化有限公司

【展示时间】:201712月11日 - 2017年12月15日

时间

11:00—13:00

窗口一

窗口二、三

窗口四

(面食)

(自选餐)

(干锅、套餐)

周一

(12.11

碗杂面

1元蒸老南瓜

2元清炒菠菜+红烧豆腐

尖椒猪头肉+桂花肉丝+香辣牛排

姜鸭面

3元鱼香茄子+木须炒蛋

干锅鸡杂+飘香滑肉

卤鸡蛋

5元三色鸡丁+平菇肉片+青椒回锅肉

炒莲白


7元番茄丸子堡+仔姜腊肉+海鲜菇炒心片

紫菜蛋花汤

周二

(12.12)

泡椒牛肉丝盖饭

1元炒绿豆芽

2炒飘儿白+酸菜血旺

青椒豆干肉丝+绍子芙蓉蛋+青椒盐煎

咖喱鸡盖饭

3元番茄炒蛋+干扁豇豆

干锅啤酒鸭+干锅毛血旺肉

蒸老南瓜

5元鱼香肉丝+青笋鱼丸+黄瓜木耳肉片

炒黄秧白

番茄蛋花汤

7元泡椒牛肉丝+香辣鸡柳+麻辣火锅鱼

番茄蛋花汤

周三

(12.13

酸菜滑肉面块

1元炒黄杨白

2元炝炒油麦菜+热拌三丝

糖醋瓦块鱼+杏鲍菇肉片+黄瓜炒蛋

红烧肥肠面块

3元虎皮青椒+连白肉丝

老鸭汤+尖椒小炒肉

卤鸡蛋

5元豆干盐煎肉+芋儿烩酥肉+辣子鸡

泡椒魔芋


7元泡椒肚条+泡椒牛肉粒+海带蹄花汤

冬瓜汤

周四

(12.14)

香菇土鸡面

1元蒸老南瓜

2元炝炒菜心+清炒儿菜

花菜回锅肉+青笋肉丝+肉末豆腐

红烧牛肉面

3元地三鲜+孜然土豆

芋儿鸡+干锅蹄花

卤鸡蛋

5元青椒豆干肉丝+香菇烧肉+尖椒猪头肉

炒莲白


7元西芹肉丝+牙签牛肉+干烧鲳鱼

紫菜蛋花汤

周五

(12.15)

蛋炒饭

1元炒黄秧白

2元炒油麦菜+青椒土豆丝

鱼香茄子+山药木耳肉家常鸡丁

泡椒肉丝炒粉

3元尖椒玉米+芹菜豆干

羊杂汤锅+干锅排骨

蒸老南瓜

5元莴笋肉丝+啤酒鸭+蒜苗回锅肉

酸菜鸭血

番茄蛋花汤

7元莲藕炖排骨+肝腰合炒

番茄蛋花汤




【食堂名称】:二食堂

【供应商】:重庆银谷酒店管理有限公司

【展示时间】:20171211日 – 2017年1216

时间

1100—1300

窗口一/二

窗口三

窗口四

(自选餐)

(干锅/套餐)

(面食)

周一(12.11)

1元 咸菜魔芋

2元 炒交白+芹香豆干

家常肉丝+三色鸡丁+回锅肉

香卤鸡翅盖饭+小菜

3元 家常豆腐+腊香玉米

火锅鱼

抄手

5元 泡椒猪肝+青笋肉片+小炒肉

青椒土豆丝


7元 竹笼粉蒸肉+碎米鸭松+豆筋棍烧肉

紫菜蛋花汤


周二(12.12)

1元 蒜苗胡萝卜

2元 烧烤土豆+炒油麦叶

木耳肉片+肉沫豇豆+盐煎肉

芽菜烧白盖饭+莲白

3元 芙蓉蛋+干煸四季豆

干锅蹄花

杂酱面+鸡蛋

5元 苕皮回锅肉+平菇肉片+辣子鸡

炒莲白


7元 椒麻玉兔+干烧带鱼+乡村腊肉

紫菜蛋花汤


周三(12.13)

1元 烧豆腐

2元 炒上海清+炒荷心

泡椒猪肝+鱼香肉丝+小炒肉


3元 番茄炒蛋+芽菜碎米鸡

壁山发财鸡

辣香鸡腿盖饭+黄秧白

5元 红烧肉+宫保鸡丁+家常肉丝

炒土豆片

牛肉面+鸡蛋

7元 香菜丸子+泡椒鸡杂+过水鱼

青瓜蛋花汤


周四(12.14)

1元 炒土豆片

2元 耗油花菜+炒水白菜

青瓜肉片+芙蓉蛋+回锅肉

香菇卤肉盖饭+瓢白

3元 肉沫土豆泥+莲白鸡丝

梁山鸡

水饺

5元 香干肉丝+三鲜虾饺+农家回锅肉

炒时疏


7元 竹笼排骨土家香肠+辣味鸭腿

大骨冬瓜汤


周五(12.15)

1元 泡菜猪红

2元 炒儿菜+炒瓢儿白

外婆回锅肉+杏鲍菇炒肉片+泡菜鸭丝

灶烧鸡盖饭+小白菜

3元 小瓜炒蛋+莲藕鸭丝

干锅排骨

酸菜肉丝面+鸡蛋

5元 渝味小炒肉+麻辣鸭丁+豆角炒肉丝

泡菜猪红


7元 回味脆肠+玉豆烧肉+怪味鸡柳

番茄蛋花汤


周六(12.16)

1元 蒜苗萝卜丝

2元 炒水白菜+牛皮三丝干

粉蒸肉+番茄炒蛋+青笋肉片

咖喱牛肉盖饭+炒交白

3元 瓢白鸡丝+肉沫豆角

干锅麻辣汤

鸡杂面+烤肠

5元 黄豆烧肉+尖椒培根+耳子肉片

炒小白菜


7元 小米干妈鱼+闽味大排+孜然板鸭

大骨豆芽汤


鱼嘴基地


【食堂名称】:渝北工厂鱼嘴基地一食堂

【供应商】:重庆兴红得聪餐饮管理有限公司

【展示时间】:2017年12月11号-2017年12月15号

供餐时间

窗口一/二

套餐

窗口三/四

自选餐

窗口五单品

周一

香菇鸡

1

炝炒豆芽

香菇炖鸡米线

2

炝拌油麦菜 炝炒小瓜

酸菜肉丝米线

豉椒鸭丝

3

宫爆豆腐 肉沫蒸蛋

香辣猪排

炝拌油麦菜

5

耳菜炒肉片 酸汤肉片 四季豆肉丝 

雪花鸡排

7

醋椒手撕肉 肥肠烧鸡 腊味茄子煲

周二

宫爆鸡丁

1

糖水南瓜

酸菜肉丝米线

干拌面

2

青椒土豆丝  炝炒二月白

肉沫茄子

3

宫爆杏鲍菇  炝炒儿菜

香辣猪排

雪花鸡排

萝卜肉丝

 

5

山珍滑肉 大刀猪肝 土豆红烧肉

7

宫爆肉柳 酸菜烤鱼 山药炖鸡


周三

麻辣鸭块

1

酱烧冬瓜

豌杂米线

酸菜肉丝

2

拌三丝  绝味藕片

丝瓜肉片

3

卤水豆干 番茄炒蛋

香辣猪排

雪花鸡排

5

青菜头炒肉  粉蒸肉 青椒肉丝

大白菜

7

烧白  咖喱酥肉  竹笋腊肉


周四

土豆丝炒肉丝

1

炝炒萝卜丝

番茄排骨面

米线

2

胡辣海带丝  鲜椒生菜

咖喱鸡

3

烧椒豇豆  肉沫豆腐

香辣猪排

雪花鸡排

5

豆花肉片  土豆回锅肉  姜爆鸭丝

炝炒儿菜

7

山药炖五花  酱爆肉 山药辣子鸡


周五

红油花菜鸡

1

炝炒莲白丝

酸菜肉丝米线

红烧肉面

2

沾水豆腐 泡椒冬瓜

姜爆鸭丝

3

豆皮拌粉丝 芥菜烩鸡蛋

香辣猪排

雪花鸡排

5

烧椒肉片 花菜小炒肉肉沫虎皮青椒

炝拌笋尖

7

腊味茄子煲 双椒肉丁 干烧鱼方





【食堂名称】:渝北工厂鱼嘴基地二食堂

【供应商】:海嘉餐饮文化有限公司

【展示时间】:2017年12月11日-2017年12月15日

供餐时间

11:30—12:50

窗口一/二

窗口三

窗口四

(自选窗口)

(精品窗口)

(面食窗口)

周一

(12.11)

1

5

老鸭汤

香菇鸡面

炝炒莲白

尖椒头皮

2

泡椒猪肝

炝炒油麦

黄豆烧肉

萝卜汤

辣子兔面

泡椒血旺

7

3

香辣鸡米花

晚班小火锅

萝卜汤

泡豇豆炒蛋

尖椒鸭丁

香卤杏鲍菇

辣子兔



韭菜拌香干

白砍鸡

周二

(12.12)

1

5

干锅排骨

杂酱面

清炒豆芽

八月瓜肉片

2

平菇鸡片

炒瓢儿白

大蒜烧鱼

冬瓜汤

红烧肉面

蒜苗炒胡萝卜

7

3

泡椒君把

晚班老鸭汤

冬瓜汤

肉沫豆腐

红烧牛肉

蚝油西兰花

辣子猪排



烧烤土豆

红烧带鱼

周三

(12.13)

1

5

特推菜

红烧猪手

红烧肘子

杂酱面

炒莲白

泰安鱼

2

宫保肉丁

炝炒油麦

土豆烧鸡

紫菜蛋汤

卤肉面

上汤大白菜

7

3

尖椒五花肉

烤鱼

紫菜蛋

酸辣粉

黄金肉饼

土豆肉丝

茶树菇炒腊肉

晚班干锅排骨


红油豇豆

泡椒鲳鱼

周四

(12.14)

1

5

干锅牛肉

香菇鸡面

炒水白菜

泡椒肉丝

2

香菇滑蛋

炝炒青菜头

芋儿鸡

白菜豆腐汤

牛肉面块

红油凉粉

7

3

蒜泥白肉

特色菜:红焖大肉

白菜豆腐汤

肉沫粉丝

丁骨猪排

韭菜豆干

卤鸡腿

晚班芋儿鸡


番茄炒蛋

姜爆鸭

周五

(12.15)

1

5

豆花

芽菜烧肉

豌杂面

泡椒魔芋

三鲜鸡片

2

青笋肉片

卤香荷心

鱼香肉丝

南瓜汤

酸菜肉丝面

清炒小白菜

7

3

炝锅鱼

特推菜

干香肉片

南瓜汤

芹菜肉丝

蛋饺

蒜茸花菜

香菇烧肉

晚班干锅牛肉


腐竹花生

辣子脆皮肠