湖南辣鱼美食研发组

对不起,让你们久等的麻辣水煮鱼终于可以上!菜!了!

天津美食攻略2018-10-12 16:16:03





天一凉,就让人分外嘴馋

来一锅热气腾腾的水煮鱼

还能顺便带上涮火锅的那种




简直是从里到外都抚慰身心

在天津这个顶级吃货聚集的地方

就有好几家接地气的麻辣水煮鱼

吸引着饕客的胃口 ~



 

小编今天就给大家推荐几家

在天津超受欢迎的水煮鱼店

开在天津,做的却是地道的川渝风味

吃过的人都说非常好吃哦 ~




新煮意川菜馆

和平区营口道150号(近贵州路)

▼98元





说起来水煮鱼还是新煮意的好吃!鲜麻呛辣,回味无穷!凭借着高超的烹调技艺,还有对食材的高质量追求,在水煮鱼界站稳了脚跟。




新煮意坚持挑选优良的仿野生黑鱼,比起市面上常用的人工养殖黑鱼,小鱼虾养殖的黑鱼鱼皮更薄,肉质也更具弹性。



 

足够鲜猛的活鱼配上独特的秘料以及烧制的火候,决定了一锅水煮鱼的口感!


川人百味

和平区南京路与滨江道交叉口(南京路128号)乐宾百货7层

▼112元




又是一家川菜馆,川人百味仅用一道麻辣水煮鱼就把爱吃水煮鱼的迷妹们分分钟推倒~



后厨师傅快手切出的鱼肉薄片划一,片片晶莹剔透、薄如蝉翼。严格按照杀、砍、片、浆、烧五个步骤进行烹制。




柔嫩的鱼肉挂满了麻辣呛口的辣椒,鱼肉温润细滑,肉质鲜美Q弹,味道鲜爽可口,吃下去麻辣鲜香通通在舌尖辗转~瞬间就明白了它为什么如此火爆!


小树林水煮鱼

新大路205号北斗星城底商(近小树林大街)

▼68元





一家传统津菜馆,开业不到三年却人气爆棚,主打“麻上头,辣过瘾”的水煮鱼!来过的人都说,这是“天津最好吃的水煮鱼”



有颜值、有味道、有品质!小树林水煮鱼是真真正正的清水水煮鱼,水煮去燥减辣,却不失香气。下午17:00供应,每天仅售5份!



水煮鱼的忠实爱好者不仅在这吃出了对水煮鱼的热爱,还吃出了良好的口碑!量是真的大!比原来每份水煮鱼整整多了三分之一的鱼肉,口感滑嫩,油而不腻。


川国演义

南开区卫津路18号新都大厦(近家乐福)

▼125元




这是一家专注做川菜的餐厅,每道菜肴都由拥有 20 几年经验的老厨师,全心全力地烹饪。



招牌水煮鱼完全就是4个人的量嘛~活鱼现宰,生猛鲜活,再用呼声极高的四川辣椒将香辣味融入汤汁中。



咬一口,鱼肉肉质嫩滑无比,任鲜辣的滋味在口腔中散开...味蕾就此被打开!接下来的分分钟都能达到味蕾高潮!


渝湘江南

南开三马路165号(双鹿大厦)

▼78元




“渝湘江南”前身是倍受津门广大消费者喜爱的“锦绣江南”。主打川、湘等极富特色的家常菜肴,店内采取江南园林装修风格,如临江南庭院一般。



这里的水煮鱼是主打,采用没刺的龙利鱼进行烹饪,虽然也是泡在辣椒里,但是吃过的人却都说不辣!吃到最后也只是有点咸。



这里的水煮鱼放的豆芽少!鱼肉口感倒是很好,很滑嫩,完全没有鱼的腥味,却又保持了鱼的鲜嫩,辣椒也是红亮养眼,简直是色,香,味俱全。


麻辣诱惑

南京路108号现代城C区伊势丹百货8楼

▼78元




麻辣诱惑的名气可以说是响当当的了,从开业到现在,积累了实实在在的口碑!用心做好鱼既无虚张声势的多余调料,也绝不哗众取宠。



这里有麻椒鱼水煮鱼两款菜,味道都是不错的!鱼是现杀的,肉厚可口。绛红色的汤底在雪白鱼肉和麻椒点缀中,让人看了就欲罢不能!



光是隔着屏幕,小编的口水都止不住了!夹一片鱼肉配上米饭,简直是完美CP啊!它的清甜、爽口,清香微辣,不刺喉才是吸引人的妙处呢~


渝北沸腾鱼乡

华昌大街70号嘉华国际商业中心4楼(新开路口)

▼120元




这家沸腾鱼乡的水煮鱼名气就不小,几乎天津本地人一到冬天都会来这扎堆,这里的菜系算不上特别辣,但却是地地道道的重庆味



让顾客自选活鱼,鱼现杀,按重量计价,鱼肉鲜美细腻,鱼刺少。这里的鱼汤不像别处的那么鲜艳,暗红,而是以油著名,光视觉上就让人欢喜!



份量十足的厚实汤锅,盛着满满一锅鱼肉!吃完鱼后,满满的豆芽铺满整个锅底,爱吃豆芽的人有福啦!仿佛身临重庆,点上了一碗涮豆芽!美味又开胃!



天津的水煮鱼店小编就给大家介绍完啦

不知道大家最心水哪家的水煮鱼呢?

请留言给小编 ~ 爱你们~ ( ˘ ³˘)♥



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