湖南辣鱼美食研发组

不怕辣,怕不辣!青岛人气爆棚的川菜馆,辣到让你停不下来!

青岛搜食记2018-11-07 17:53:53


当当当当!

每周最爱的周六终于又来到了!

今天搜爷就来扒一下青岛最正经的川菜

不过川菜的范围太广了

在青岛的店也都太多太火了

所以这一次先扒一期纯菜品的

以后会有烤鱼、麻小、香锅专题

喜欢的宝宝要持续关注青岛搜食记

继续关爱支持搜爷啊!

现在就跟着搜爷

为辣得酸爽的嘴巴

加个吃了炫迈的“震动”

一起辣得炫动起来!


青岛老牌子的川菜店,在青岛川菜最火爆的那几年,分店几乎连着开,虽然近几年没有之前那么火爆,但人气还是很旺的,先不说价格实惠,主打的王牌水煮肉片,到现在搜爷还是认为很少有店能做得超过天禄园,尤其是每次浇在水煮肉片上的热油发出的滋滋声,每次听到都感到莫名的兴奋,而且水煮肉片也非常的滑嫩,几乎是每桌必点的美食,喜欢水煮肉片的宝宝一定要去试试!
地址: 延安二路8号(婚纱一条街)
青岛创意川菜的楷模!很多经典川菜经过这家店的改良,变得有了另一个特别的味道。香辣盆盆虾,爱情上上签都是这里的特色,搜爷最爱各种辣子鸡,这里的小米椒爱上小公鸡是辣子鸡的改良,也是辣味十足,吃下去超级的酸爽,而且鸡肉的肉质很嫩,跟炸过的辣子鸡口感很不一样,但搜爷相信深爱辣子鸡的宝宝也一样会爱这一道菜的,还有这里的榴莲酥也超级的棒!
地址: 闽江路158号甲(福州路口)
目前搜爷最爱的一家川菜店,简直爱得不要不要的!尤其是这家店的鸡丝凉面(上面的配图),每次一份都感觉不够!辣味十足,配料也十足。还有烤火小土豆、钵钵鸡、辣子鸡……都是搜爷的最爱!钵钵鸡是可以选择藤椒和红辣椒的,喜欢吃麻的,可以选择藤椒,绝对可以让你的嘴巴像加了震动一样麻得不停歇!如果感觉辣的宝宝可以点一份冰粉,口感跟青岛的凉粉很像,但那是甜的,非常的解辣,还有很多重庆的地方小吃可以点,味道都很正哦!
地址: 澳门路海信广场负一楼
锅佰味重庆江湖菜
非常特别的川菜做法,是用重重的铸铁锅做的,而且是连锅一起上桌,锅里的热石,可以让菜一起保持热度,对最需要温度的川菜来说是最重要的,失了温度也就失了味道!推荐迷踪虾、谭谭鱼、么么鸡、毛血旺还有土豆片,这里的面也是超级赞超级入味!搜爷尤其爱这的毛血旺,加的料还有味道总感觉很特别很入味!这里还有免费的点心和小菜,想换换花样的宝宝可以来尝试看看哦!
地址: 南京路122号中联广场C栋106B

坐标在万象城的连锁川菜店,有些褒贬不一,但搜爷认为有些菜做的还是不错的,尤其是沸腾清江鱼,是搜爷的大爱,搜爷之前说过是个很怕鱼腥的宝宝,这家店的沸腾鱼一点点的腥味都没有,而且鱼肉非常的香嫩,也很入味,辣味也很足量,麻也有!还有担担面、夫妻肺片都很不错!不过这家店有很多经典川菜,但还是少了常见的水煮肉片、辣子鸡之类的川菜,有点小遗憾,但总体还是值得一试的!
地址: 山东路6号甲华润万象城L543号
青岛很多年的川菜店,分店也遍布青岛很多地区。感觉很早之前的天府老妈无论装修还是菜品都很传统,现在更跟随潮流时尚,菜单也弃过去的厚本子不用,变成设计时尚的点单纸。但在搜爷看来,虽然很多地方都做了改变,但有些菜品还是保持原来的味道,例如水煮肉片,还是一样的入味香嫩,辣度和麻度都刚刚好,不过好基友觉得水煮鱼没有之前的味道好,可能还在转型的摸索期,过一段时间一定会变回原来的水准与味道!
地址: 李村夏庄路146号
村China

经过重修后的老转村跟之前的感觉完全不同!装修的风格更有中国的特点,红红的灯笼非常有电影的感觉。餐具也更讲究,带有中国的民族花纹,而用餐时也会伴有传统表演像是变脸等,非常适合招待外地的朋友。虽然是川菜馆,但现在加了很多青岛本地的特色菜,而店里主打的海鲜大咖非常的适合多人聚餐,而且海鲜的种类非常的繁多,绝对是网红美食的首选!而川菜类的部分还是会有保留,搜爷感觉味道跟之前差不多,中规中矩可圈可点,这里同时还提供火锅,喜欢的宝宝可以来试试!
地址: 闽江三路8号1388文化街内
在青岛最早期火爆的川菜店里,唐家老院子可谓是一股清流,一直保持着最棒的水准,可以一生推的川菜店!尤其是这里的毛血旺,是加了鳝鱼的,在青岛很少有这样的毛血旺,用料非常的丰富多样!还有这里的米饭,是用竹筒蒸的,上面还有两块绵软香甜的南瓜,米饭带有竹子的清香,跟普通电饭煲煮出来的很不一样,去吃饭的宝宝一定要试试这个米饭啊!
地址: 闽江三路18号(近江西路)

也是一家在青岛有很多分店的川菜店,但搜爷要说的不是店里的美食,因为店里的美食绝对值得爱川菜的宝宝去试试,搜爷要重点说说这一家的外卖!真的是无与伦比的赞!从包装就已经让搜爷深深折服!更不用说还是纸巾、垫桌子的纸!包装让搜爷怀疑老板是不是处女座,真的是一丝不漏,而且卖相相当的整洁。味道也是超级的棒,跟在店里吃的一样,而且菜的温度十分的热,有的还烫口。外卖的选择十分的多样,搜爷最爱的水煮肉片做的也不错,十一就要到了,假期里喜欢葛优躺的宝宝可以叫这个外卖满足你们的馋虫啦,是不是很赞?
地址: 香港东路374号,青岛大剧院对面青少年活动营地

青岛多家分店,主打沸腾鱼,绝对有招牌菜的水准,是清油锅底的,很鲜也很嫩,味道十足,辣味也不错。搜爷每次必点的是秘制小公鸡,味道偏甜,味道是真的很好,同去的好基友也很偏爱这道菜!价钱实惠,菜量也很大,绝对的物美价廉!
地址: 劲松一路186号

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