湖南辣鱼美食研发组

湖南“夜市风”刮来法拉盛,口味牛蛙、口味虾配湖南卤粉,high翻!

纽约美食地图2018-12-08 10:39:40

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最近的鬼天气,

让小编我觉得每天开门就像在开冰箱...

作为一个半四川半湖南的吃货,小编我表示越是能冻死人的天气我就越离不开口味,可涮了N次串N次蜀味火锅,小编又想念起了湘菜。那么问题来了

最让你欲罢不能的湖南美食是什么?

擂辣椒皮蛋、剁椒鱼头、酸豆角肉末、萝卜干腊肉、湖南米粉等等,湖南人爱吃的辣独有其韵味,最适合这么冷的纽约。法拉盛的“湘菜一霸”湘水山庄冬季出新菜啦:湖南夜市最流行的“口味风”热辣来袭,口味猪手、口味虾、口味田鸡等等,感恩节聚会就来这儿

地图粉福利

即日起为期两周11/20/17-12/4/17,地图粉堂食满$50即可获赠一份炸臭豆腐或者炸馒头(2选1)哟!

湘水山庄 Hunan Manor 法拉盛店

推荐程度:****

人均:$15-20

地址:137-40 Northern Blvd, Flushing, NY 11354

电话: (718) 353-1808

营业时间:11am-11pm

新菜口味系列

口味小龙虾 $16.95

嗯,说到口味菜,有一道菜芒果台的粉丝们应该不陌生吧,屏幕里经常看的口味虾、口味田鸡、口味猪手终于“下凡”来到你面前。

小龙虾整只洗净,用牛角椒、干辣椒等爆炒再稍加炖煮入味,咸香微麻,肉质细腻,虾身可以整只抽出,让人难以自拔。

肉质细腻弹牙,鲜辣的suace后劲儿十足,吃完虾肉意犹未尽,香辣之余回味悠长。何为口味?这便是口味!

口味牛蛙 $27.95

特选活杀牛蛙,用干红椒、仔姜、蒜头爆炒了出锅,尤为鲜辣爽口。

鲜辣之余的田鸡肉质紧实细腻,但骨头特别硬!说明这牛蛙是现杀先做的,不是廉价的冷冻肉。就入口而言,整道菜的香辣之气随着咀嚼在嘴里迸发出来,红油香辣气浓郁,鲜辣后劲儿十足。

口味猪手$18.95

将猪手先卤再干炒,这样会更为入味。也确实,入口后,微微的香气便从富含胶原蛋白的肉中溢出,紧随着的是口腔中盈溢的微麻感以及软绵的胶质在牙缝中蹦弹的酸爽。可谓之是女生最爱的一道菜!其用来装饰的水煮上海青,也因为菜叶埋入干辣椒与其他香料及油料之中,也是入了味儿的,比起猪手,青菜更加清爽,也能稍微解腻。

口味雪蟹脚 $19.95

雪蟹脚种类参差不及,湘水山莊选材质量超好的那种,不空很饱满,可以抽出整条蟹肉棒并且肉质紧致!

为了方便食客们吃以及入味,大厨们还特意将蟹壳敲破了一小部分。因为是香辣口味,所以整条蟹肉棒入口后,浓郁的香味便迸裂出来,越吃越无法自拔,一个人干完整盘不在话下。

湖南卤粉 $8.95

这么多的口味菜,怎可少得了一碗湖南人的灵魂美食---湖南卤粉?!师傅自制的剁辣椒、油炸花生米、自制卤牛腱&卤汁,和煮的爽弹微韧的粉一起,便是配这些口味菜的最佳拍档!

吃前先将卤汁拌匀,卤汁咸鲜,剁椒劲儿辣,配合牛腱的踏实饱嘴,花生米焦脆和葱花的鲜香,相信小编,这碗卤粉会是你经常去他家的理由~

其他推荐

湘味肉 $18.95

吃腻了毛爷爷的心头肉(毛氏红烧肉),不妨来试试这道,同样也是下饭的好菜也是由上好的五花肉制作而成的。只不过更费些功夫,红烧肉做到七八成熟入味了再加豆豉干煸,既除去了多余的油脂,又更多了一丝焦香。

其瘦肉肉质紧,入口可以感受到每一丝肉带来的香味,肥肉肥而不腻,弹牙,下饭特别好,若是觉得腻了,不妨吃吃旁边的西兰花解解腻,比起湘味小炒肉,湘味肉更加的有肉感也更加的香。

蒜香鱼 $22.95

湘水山莊的蒜香鱼先是走了一下油,然后再加入蒜姜一块儿焖制而成,怪不得口感这么软嫩入味。

鱼为鰂魚,肉质细嫩却不腥,微辣却不咸,算是湘菜中的一道小清新,用来换换口味换换心情最好不过,深受大家的喜爱。

砂锅牛尾 $38.95

牛尾富含胶质,却不会如猪手那么腻,且还具有滋补强身之效,为寒冬季节的应时佳肴,湘水山莊的砂锅牛尾比较湘style,肉质软嫩,并不会给牙齿造成任何负担,并且会放干辣椒及其它香料,使其味道更加鲜香更加符合广大弗兰银的胃。

擂辣椒皮蛋 $14.95

超下饭的凉拌菜,小编最爱的下饭菜没有之一!吃前要擂,越碎越入味!看着很简单家常,但爆炒过青椒的那种鲜辣,要好好和皮蛋融合所迸发出的鲜味,则是大家最这道菜最热爱的原因之一。

这个拌饭,真的是超级赞!不过要小心,有的辣椒特别辣,咬到一口则是中奖了~

咸蛋黄茄子 $14.95

茄子和咸蛋黄 & 肉末的碰撞新火花,也是不辣的一道下饭菜,咸香微甜。咸香来自肉臊,和咸蛋黄的咸鲜油酥;茄子蒸的入口软绵还微甜,中和了咸蛋黄的微咸,超级下饭。

冬季特饮

鲜榨玉米汁 $15

再品尝这么多道菜品之前,给大家安利一款他家新研制出的鲜榨热玉米汁。与其他鲜榨汁不同的是,玉米汁会保留其的纤维,从而帮助食客促进肠胃蠕动帮助消化,也没添加任何糖或者浓缩剂,是真正意义上的香浓玉米汁,原汁原味!不会过甜,热热的喝下,刚好准备和这些劲辣的大菜大干一场喽!

看准了,法拉盛湘水山庄

位于法拉盛的Northern Blvd,出7号线地铁站步行5分钟即可到达。虽然不在Main St.热闹的中心地段,但店设宽敞明丽,用餐环境十分典雅。

环境超赞,感恩节聚会就来这!

法拉盛的餐馆竞争激烈程度好比华尔街,每个月都有数百家的餐厅在经历“轮回”。然而开业八年,从小小的一间餐厅发展成4间跨州连锁,却能始终如一的保持高水准好口碑的这家湘菜老店,就是这间湘水山庄起家的第一间旗舰店。环境相当高雅清丽,家常就餐,朋友聚会都是不二选择~

地图粉福利

即日起为期两周11/20/17-12/4/17,地图粉堂食满$50即可获赠一份炸臭豆腐或者炸馒头(2选1)哟!

湘水山庄 Hunan Manor 法拉盛

推荐程度:****

人均:$15-20

地址:137-40 Northern Blvd, Flushing, NY 11354

电话: (718) 353-1808

营业时间:11am-11pm

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