湖南辣鱼美食研发组

一鱼八吃!星沙这家鱼馆,满足你对吃鱼的所有G点......

吃喝玩乐在星沙2018-09-09 12:44:01


文末福利,好吃到撑


不知道你在星沙有没有这样的感觉

湘菜店菜品虽然多,但吃多了总感觉缺点特色

小编有时候特别想吃鸡、吃鸭、吃鱼

希望能找到一家专门吃这些美味的特色店

最近还真让我们给找着了

今天就特意带着福利推荐给你

那就是位于星沙美食卧虎藏龙区灰埠的

百恋脆鲩鱼馆


既然是鱼馆,那必须是专门吃鱼的

这里的招牌菜是脆鲩鱼

特色是一鱼八吃、一鱼六吃、一鱼四吃

一句话评论:今后吃鱼,小编就来这里!


在小编的概念里,吃鱼就得讲究“新鲜”二字

而在百恋脆鲩鱼馆,主打的就是新鲜

这里的鱼不是从菜市场买来的

而是他们自家湖南百恋渔业科技有限公司

湘西古丈郴州东江湖自己养殖的

鱼儿生活的环境决定鱼儿生命的愉悦程度

鱼儿生命的愉悦程度决定鱼肉的口感是否鲜嫩

而百恋脆鲩鱼的生活环境,小编不说请看图

网络图片


清澈的东江湖可不是你想游就能游

这里的水质养鱼是出了名的

而他们家的鱼从小吃的不是饲料,而是蚕豆

这样能保证鱼儿的活力和鱼肉的鲜嫩和营养


不是小编瞎BB,百恋脆鲩鱼的力气不是一般大

小编和小伙伴想把它打捞起来拍个照

耗时多久就不好意思说了

结果弄坏了我梁朝武的发型,还溅了一身水

但是为了现宰现做的美味,狼狈也在所不辞


一条鱼有多少种吃法?

不要说清炖、红烧这些买条鱼在家就能做的吃法

在百恋脆鲩鱼馆,一条鱼有八种吃法

几乎满足你对吃鱼的所有需求G点


一鱼八吃,首先介绍第一种吃法

1、打边炉

这是最养身、最清淡的一种吃法,也十分讲究刀功。师傅会把鱼肉切成2毫米的薄片,拿在手上,晶莹剔透、肉质鲜活。


切好的鱼片配上豆苗和橙子摆放成盘,看起来特别鲜美。


打边炉的吃法很简单。红枣、姜片、大蒜等拌料的清汤,煮沸后夹上一块鱼片,在汤中烫上5秒左右,即可蘸酱汁吃掉。


2、豆豉蒸鱼腩

豆豉蒸鱼腩是这八种吃法中,最香辣最下饭的一道菜,符合湖南口味的辣椒、配上秘制的豆豉,鲜嫩的鱼腩经过高温焖蒸,十分入味。


3、凉拌鱼皮

凉拌鱼皮是小编最喜欢的一道菜,看份量你就知道,这道菜多精贵。Q弹的鱼皮拌上香菜和葱丝,特别爽口特别弹。


夹起来吃一口,满嘴都是幸福的味道(一边编一边流口水...)


4、椒盐鱼骨


椒盐鱼骨是一道油炸菜,可以当零食吃。看图你可能以为鱼肉中间是牙签,其实是鱼的骨头,这个部位是鱼肚子。

味道好不好,看看小伙伴爱不释口的吃相就知道~


5、脆鲩刺身


脆鲩刺身选取的是鱼身靠尾巴的部位,肉质最活,切片比三文鱼薄,蘸上芥末酱汁后,口感更有韧性。


6、鱼头鱼尾砂煲焗

这道菜和之前的豆豉蒸鱼腩一样,都是湘菜口味,但不一样的是,它的辣度低一点,特别是配上洋葱、香菇后,口味更加鲜香。


7、鱼肠煎蛋


看到菜名你可能会觉得这道菜很腥,但是请放心,小编吃到的是丰富营养、老少皆宜,并没有一点鱼腥味。


8、新鲜鱼丸


一鱼八吃,绝对不能没有汤,而在鱼馆喝汤,绝对不能没有鱼丸。这里的汤口味清淡适中,鱼丸是店家自己制作,口感新鲜。

小伙伴一口吞下后,露出了老干部频频点头的肯定神态~


其实他们家的其他湘菜口味的菜也不错

特别是干锅鸭,小编都打了包

但因为介绍吃鱼,所以我们今天只说鱼

翻译一下就是:福!利!送!鱼!


福利一


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并在此微信下方留走心评论

截至9月15日下午5点

小编将在留言获赞前10位中选择5名走心宝宝

送出一鱼四吃的套餐一份

你能免费吃到打边炉、豆豉蒸鱼腩

鱼头鱼尾沙煲焗、新鲜鱼丸


福利二


9月30日前,到店出示朋友圈此微信

消费即可获赠辣椒炒肉+时蔬一份


店 面 地 址

地址:

星沙东升北路松雅苑小区107国道旁

(星沙花卉市场斜对面往北200米)

停车:

店面门口可停车


人 均 消 费

40元左右


预约电话

订餐电话:0731-84081383

刘老板:13787293888

微信:lss84025111


我 是 硬 广

如果你想购买脆鲩鱼给家人送朋友,可拨打电话咨询,包装袋还是很洋气的~


出品:吃喝玩乐在星沙

编辑:尹小龙  摄影:李若男

主编:邓芷欣

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