湖南辣鱼美食研发组

香辣烤鱼,吃货的最爱!自己在家也可以做,不要太美味哦!

江西吃喝玩乐2018-10-21 04:18:38

一吃烤鱼误终身,自打吃过香辣烤鱼之后,一直对它念念不忘,在家时不时就想吃,又不想出去排队吃,担心自己花那么长时间排队,到自己的时候鱼就没了。怎么办??香辣烤鱼,任谁都不会拒绝的,所以自己动手,想吃就任性咯~~



准备的食材

根据自己的喜好增减

鱼选用的是草鱼

其他的鱼也是可以的


做法


1.将鱼洗净,鱼背上切3刀,能让鱼调味时入味。



2.倒入调味品( 料酒、生抽、胡椒粉、辣椒、少许盐),腌制入味。



3.带上手套均匀的将调料抹匀,腌制时间是30分钟-1小时。



4.腌制好后我们放在烤箱的烤盘上,烤盘上铺上锡纸。



5.放入烤箱,烤15分钟,温度调节到230度。



6.准备配菜,将你爱吃的配菜切好备用。



7.锅中倒入油,放入生姜、蒜、大葱,炒香。



8.倒入准备的配菜,放了青椒、洋葱、胡萝卜、黄瓜。



9.加入喜欢的菇翻炒,比如金针菇、香菇。



10.加入豆瓣酱、辣椒,如果不能吃辣,就可以不放辣椒。



11.翻炒后备用,将烤好的鱼取出,将炒好的配菜倒在鱼身上。



12.再放入烤箱中,烤5-10分钟,温度调到230度。



这样一道美味鲜嫩的烤鱼就完成了!


友情链接