湖南辣鱼美食研发组

门头沟三家店有个“大麻香锅鱼”~~谁敢点就敢给谁打折!

门头沟京西杂谈2018-10-18 00:50:10

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水煮鱼吃过、麻辣香锅吃过,这香锅鱼在门头沟还真是第一次尝到。麻辣、麻辣今天咱不说辣,单说“”~~不喜欢这口儿的您可以略过此文,但要是喜欢这“麻不今儿的、辣不嗖儿的”感觉,真的很建议去尝尝,不说别的这玩意就是那么的有味儿~~~



这家店里无论做什么味道的鱼,就使用一种鱼“黑鱼”。不是为了别的,除了肉嫩味美、健脾利水、生肌补血这些口感和营养价值外,还有一点就是好养活,省的您担心店家使用死鱼,这里全是活鱼现捞~~



先用菜籽油熬好五香油,再用五香油把鱼炒煮而熟~~



魔芋、青笋等低热量蔬菜炒好垫底~~


半锅香辣油直泼上从新把鱼再ci一遍,把锅中本有的麻、辣、香三种味道重新ci将出来~~



最后用花生碎、香芹、青蒜和芝麻一提味儿,齐活!一锅“怒香”的香锅鱼做得!


香锅鱼,由于先开始经过了五香油的炒煮,使得嫩嫩的大厚鱼片很是入味。它集合了水煮鱼和麻辣香锅的所有优点,而又略掉了水煮鱼入味不深,麻辣香锅太过激辣的所有缺点。说实话,真是个非常完美的发明~~



香锅鱼,没有那么多生辣,即便是不太喜辣的人也可以接受,但确实是吃越过瘾,越吃越~~越吃越过瘾,越吃越~~~



吃到最后一嘴嘴根本停不下来,垫菜当然也是不能放过~~



水煮鱼~~”


当然,这里连美味的香锅鱼都能够做的出,这水煮鱼当然也是不含糊~~这里的水煮鱼是葱油泼鲜鱼,使得这一片片的鱼肉吃起来不光是只有辣油感,入味还很透彻。




烤鱼~~”


豆豉、麻辣、香辣三种味道~~



也不糊弄人,说烤鱼咱就烤鱼不油炸,踏踏实实的从烤炉中烤至香熟~~然后再配菜、配汤汁~~



密密麻麻的配菜只有拨开才能看见鱼肉~~


肥美得鱼肉,只有咬上一口才能感觉到它的嫩香~~


“麻辣香锅~~”


香锅鱼~~香锅鱼~~麻辣香锅也一定是强项~~



上选麻椒+花椒油绝吝惜材料,大把入锅。不为听到赞赏,只想听见您吸溜嘴的响~~



实话实说,灯笼椒只是为了点缀,真正的味原动力全在这上品干辣椒里面。。。放!放,我要辣!常吃您就会发现,用真正辣椒炒出来的爆辣,和辣椒精做出的辣绝一样。。。



30多种中草药食材,鸡油、猪油、牛油三油制的锅底料,没有任何添加剂成份。。。我们门头沟人只是想踏踏实实的做生意,玩虚头巴脑的那一套!



底料准备齐全后,选出您喜欢的菜品。。。无论是鸡肉、牛肉、五花肉,还是百叶、黄喉全是每天老板自前往挑选的新鲜食材。也就是说,没有以次充好乱拿回扣等乱七八糟的行为。对得起顾客、对得起味道、对得起。。。



最后无论您吃什么,这免费的米饭千万不要错过,因为上面这些东西确实很下饭~~



小店里面还有一些酱爆鸡丁啊,干锅土豆片之类的家常菜~~在此也就不多说了。但店家承诺,只要您喜欢吃并且点一个这越吃越麻,越吃越麻的“香锅鱼凭此微信在12月31日前来此就餐,桌上所有东西全单都打8.8折!对了,也不是很贵,香锅鱼一条鱼两斤半左右(黑鱼出肉量很足哦),不按斤卖按份卖,一份128元,俩人来一锅弄几碗米饭足吃!赶紧叫上俩朋友去尝尝吧~~



一品香锅“大麻香锅鱼”~~谁敢吃它就敢给谁打折!

地址:门头沟三家店西口车站路北,鑫三通汽修门前(新河桥头对面就是)

火爆订餐电话:69823342