湖南辣鱼美食研发组

舒淇和冯德伦,我和耗儿鱼.

未知为觉2019-08-11 12:51:06


寻找未知、为你感受!


未知为觉本着对社会的责任,对吃货的诚意;只为你推介良心商家,


(酒肉冰冰馆) 恬记Mix



冰冰为了这期耗儿鱼,翻了两个小时的电脑,终于找到了一张很搭的图



 舒淇和冯德伦相识20年终成眷属,我爱耗儿鱼也爱了整整十八年,曾经一位哲人说:唯有爱与美食不可辜负。首先祝福舒淇等了二十年终于嫁给了爱情,接下来该讲讲我最近发现的一家超爱的耗儿鱼!





味道多样,任你来选


恬记Mix耗儿鱼用一年两个月零八天想明白了一个道理:做条专一的耗儿鱼!于是,在2015年的最后一个月里,恬记Mix要干一件疯狂的事:让德商国际店、金楠天街店、新街里店三店只卖耗儿鱼,把耗儿鱼之味做到极致!





(右边女神专业姿势一出,左边冰冰女叼丝内心千万个草泥马)




做条专一的耗儿鱼




(冰冰说:做不了美人鱼,也要做条专一的耗儿鱼)


从今往后,想吃耗儿鱼,又要讲排场环境味道逼格的话,那么全成都只有恬记Mix耗儿鱼可以满足你。如果吃货团有谁不知道恬记没吃过恬记,那是要被组织开除美食圈滴。



恬记只做耗儿鱼,还是条美丽的耗儿鱼!它的颜值是冷锅店里的范冰冰林志玲,优雅美艳到让人一进店就情不自禁掏出手机玩自拍,无需PS无需美颜360度无死角。而且文艺气质爆棚,说不定还能找到诗和远方。先上几张环境素颜照,你们自己感受下。



(金楠天街店环境)



(德商国际店环境)




恬记只做耗儿鱼,味道才能超越平庸做到极致!在恬记,烹煮耗儿鱼的大厨每天只需要干一件事情,那就是真诚地跟每一条耗儿鱼交朋友。一年两个月零八天以来,他们每天数十次地重复配料、调味、宰鱼、烹制,熟练到闭着眼睛都能一气呵成。



(冰冰思考人生:耗儿鱼都这么红了,我啥时候才能成网红啊!)


必吃的耗儿鱼




来恬记,一定要吃耗儿鱼。冷锅耗儿鱼共香辣、藤椒、酸菜、仔姜4种味道,68元一斤,两斤起点,每一种都经过无数次试验得来。除了耗儿鱼保证新鲜,腌制到位之外,全部依靠大厨的经验来把控耗儿鱼的鲜嫩。鱼肉鲜得有层次,鲜得自然。



香辣耗儿鱼

最叫好又叫座的一味,刚端上来,菜籽油的清香扑鼻而来,瞬间秒杀别家那种又呛又燥的味道。辣椒既辣且香,切成细丝的酸菜配得很精彩。除了耗儿鱼,还可以同一锅煮蛙、千层肚和黄喉呢。



酸菜耗儿鱼

在香辣味中当配角的酸菜,此刻翻身做主角。酸菜是大厨到农家寻到的最优品质,酸度刚刚好,还有酵香。小朋友也可以吃哦!



还有藤椒味与仔姜味,前者感觉好像在乐山吃钵钵鸡,后者一秒钟把人带到自贡街沿边边。





它们是耗儿鱼的绿叶





店里除了4种四川风味独特的冷锅耗儿鱼之外,还有许多随意混搭的配菜,拌菜、热卤、小吃、鸡尾酒、港式西式甜品……将Mix的灵魂推向最高境界。



(招牌签签汇)






(卤拼——鸭舌、节节香、肥肠)



(初恋、紫薯山药汁)



(拿破仑)



(杨枝甘露)



(斯巴达克)



(耗儿鱼如果能有这么大就太棒了)

关注“未知为觉”‘我们为你寻找各种福利,不为别的,就为那份儿责任感、存在感


8月24日-9月25日,




福利

              金楠店100元代金卷一张

恬记Mix耗儿鱼(金楠天街店)

地址:武侯区晋吉西一街66号晋阳中学对面(近龙湖金楠天街)

电话:028-87793339、18123378700


关注未知为觉公众号,发送消息,给一个要吃耗儿鱼的理由,后台八国混血小编将抽取10位幸运者,赠送100元代金卷!


总要的事情说三遍:

八国混血小编!八国混血小编!八国混血小编!





(重要的图也发三次,关注未知为觉公众号给后台小编发送吃耗儿鱼的理由就可以领取100元代金卷)



今年跨年就吃耗儿鱼









恬记Mix耗儿鱼(德商国际店)

地址:武侯区高新区益州大道北段921号德商国际B座1层

电话:028-85191158、15390015058


恬记Mix耗儿鱼(金楠天街店)

地址:武侯区晋吉西一街66号晋阳中学对面(近龙湖金楠天街)

电话:028-87793339、18123378700


恬记Mix耗儿鱼(新街里店)

地址:武侯区南城都汇新街里三街荟锦路236号(玉林中学石羊校区)

电话:028-85316669、18123398700



以下公众号和耗儿鱼“事件”无关哦!




推介一个写“花故事”的“花姑娘”-----姑娘你有种

吃耗儿鱼看看她的稿子,到底搭不搭?


以下公众号和耗儿鱼“事件”无关哦!


私人定制旅行,你了解后就会心动!



行程量身定制,灵活多变
旅程自驾为主,辅以徒步
宿住当地民宿,也可烹饪
还原旅行本质,记录最美时刻
微信号: bestpig219