湖南辣鱼美食研发组

上海这些一不留神就会错过的好店,就藏在这些老弄堂里……

上海吃货君2019-07-19 09:13:44


都说大隐隐于朝,小隐隐于野

街头巷尾的、能在街坊邻居间兜得住口碑的店

名声在外也是迟早的事

店里做的多是家常的味道

店面也多了些寻常人家的烟火气息

有一些藏在上海老弄堂里的饭店

也许你路过一次错过一次

可是却值得你开着导航专门去吃一次


红灯笼馄饨
吃不吃得上全靠运气

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吃红灯笼馄饨要讲缘分。老板夫妇看心情做生意。周一至周五,晚上9:30以后,如果弄口挂了红灯笼,那么就是开档了。所以这家店也被评为上海滩“最难吃到的馄饨”。



有分纯肉的和菜肉的馄饨,大馄饨个头不算太大,价格真的是好便宜,附近居民来吃的很多,也有很多慕名而来的食客。馄饨虽然说不上惊艳,但汤里却分明吃出来猪油的香味,味道很特别。



地址:复兴东路959弄3号

人均:18元


绝口老弄堂爆鱼面馆
弄堂口的两层小楼

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就开在弄堂口,两层小楼的老式上海面馆,清晨六七点钟的时候,店里的爷叔正在做着开店的准备,感觉是特别温和的一个上海老爷叔。大众面馆里属于干净整洁的,店里没有明显的油烟味。



爆鱼面里有两片爆鱼,炸得火候正好,炸好后充分浸入酱汁,味重浓郁,鲜嫩多汁,口感有韧劲,鱼皮脆柔韧,表皮酥脆,鱼肉细嫩。泡在汤中捂一会儿不仅让鱼肉更加温润柔软,也让汤底更有滋味。



地址:嘉善路53号

人均:22元


阿婆葱油饼
周末店休的老味道

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周六周日休息的葱油饼摊,就在弄堂口,店面看起来旧旧的,家庭小作坊模式,很像小时候放学后买饼的感觉,阿婆和女儿在店里忙着。



葱油饼还用报纸包着,不是外面那种一圈一圈的葱油饼,阿婆这种真的就是小时候吃的那种扁平的葱油饼,很有嚼劲,有葱花的地方会略微咸咸的,一张饼比脸还大!



地址:襄阳南路578弄

人均:3元


海强面馆
藏在居民楼的爷叔面馆

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走进小区就可以看到海强面馆,来来往往的居民,似乎都很熟悉,里面三张桌子,外面三张桌子,椅子若干。菜单红纸上手写,感觉十分任性又简单。只有直白的大字,并无花哨的配图,但还是吸引了这么多人来尝一尝。



店里忙的时候最好有什么点什么,一起炒出来会比较快。典型上海浓油赤酱,的确有点油,很多酱油,有点甜,不过很好吃。浇头都是现炒的,想吃什么可以混在一起炒。



地址:运光路100弄3号103室

人均:25元

耳光馄饨
被打耳光也要去吃

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耳光馄饨,顾名思义是好吃到被打耳光也不肯停口吧。耳光馄炖曾经上海滩有名的黑暗料理,现在搬到黄家阙路了,离10号线陆家浜路站有点距离,环境比老店好了不少,装修比较简洁,就是几张桌椅板凳。



馄饨很大,馅料饱满,像个实鼓鼓的大元宝,荠菜很香,肉末不多,比例恰到好处,咸淡适中,馄饨皮有韧性一点不烂,还很顺滑。麻酱拌馄饨,麻酱和红油的奇妙组合,麻酱并不过分粘稠,红油微辣,融合后酸酸辣辣的。



地址:黄家阙路109号

人均:22元


永兴餐厅
霓虹灯旁的本帮小馆

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在复兴中路的小弄堂里的店,门头不在街边,不是很显眼,但是不难找。一定要打电话提前预约,赶上放假的时候,提前一周约都不夸张。红色砖墙,虽然是壁纸但是很有情调了~



永兴的椒盐排条切的并不规整,有骨头有肉,外面只挂了薄薄一层糊炸的,撒上椒盐粉,味觉和触感都是记忆中的味道。韭黄土豆丝,土豆丝有点像薯条,炸的脆脆切得细细的那种很好吃,吃了就停不下来



地址:复兴中路626弄1号

人均:68元


我家餐厅
做的就是家里的味道

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地铁静安寺站出来后沿华山路向南过延安路天桥,前面小区的第一排房子。门面不大,典型的苍蝇馆子。里面房间大致有三进,容积倒也不小,有小圆桌也有卡座,环境挺整洁的。



我家色拉,色拉凉凉的,是土豆色拉,端盘子的爷叔介绍是俄罗斯还是哪里带回来的色拉酱。我家鸡翅,一点点辣,有点宫保鸡丁的味道,喜欢吃辣的朋友肯定很喜欢!



地址:华山路229弄7号(近延安西路)

人均:72元


兰心餐厅
连爸爸都听过的老馆子

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一家看起来很不起眼的小店、生意却好的不行,没开门就已经开始排队,门口的队伍都已经排到了隔壁卖衣服的那边。门前四个桌,楼上两桌,人少拼桌,各吃各的。



红烧肉,七分瘦肉三分肥肉的组合是最经典的,即使三分之一的油让体重提出预警,还是不影响他招牌的地位,配饭第一好吃。干烧鲳鱼,每口细嫩的鱼肉蘸蘸酱汁也是鲜甜下饭营养健康。每一样菜都是地道的上海味道~



地址:进贤路130号

人均:72元



这些一不小心就会错过的老弄堂里的店

说不定就藏在你家楼下

你有私藏的弄堂小店吗?

快来悄咪咪的告诉菌妹