湖南辣鱼美食研发组

太任性!15块钱的水煮鱼,18块钱的毛血旺全在这家店!米饭竟然还不要钱!

洛阳派2018-08-20 16:34:44

我们熬过了大暴雨,

我们挺过了7月的高温热浪,

却躲不过8月说来就来的降温,

一场秋雨一场寒。


洛阳四季分明是没错啦!

可是···

坐过山车也没这么刺激吧!


前几天是热到融化,

今天我们是要冷到发抖,

早晨出门,

是不是还感受到丝丝凉意了呢!


猝不及防的就进入降温模式,

估计许多洛阳的小伙伴已经感冒了,

ARE YOU OK?


传说中的“春捂秋冻”,

马上就可感受冻成狗的酸爽了。


对于如何对抗降温,

长辈们是这样说的。

“孩儿啊,来,把秋裤穿上!”

......

你妈又要让你穿秋裤了吧!


作为粉丝的贴心小棉袄,

你们的小编,教你如何快速对抗降温!

大风降温不是事,辣暖全身才够味!

跟着小编的小脚步,吃点辣的暖暖身体。


水煮鱼
麻上头   辣上瘾


满满一盆,汁紧芡亮,鲜香诱人,

光是看着就一阵麻意袭来,

布满鲜红的辣椒和酥麻的麻椒,

鱼片在澄澈透明的热油中清晰可见,

仅仅那独一无二的沁鼻飘香已令人难以抗拒!



用筷子轻轻的夹起一片鱼片,

带起汤汁入口,鱼片非常新鲜嫩滑,

居然柔嫩的屡次从筷中滑走,

小编还不敢用力,否则粉润的鱼肉就会碎开。



第一口吃鱼,鱼嫩滑不老,

微麻微辣的感觉不会让我的味觉刺激,

反而是鲜嫩的感觉直击味蕾,

鱼本身的味道在腌制中也得到充分释放,

让味蕾充分体验着这地地道道的麻辣享受!



老板将传统水煮鱼的黄豆芽锅底,

增加了豆皮、木耳、金针菇、土豆粉等。

使得底料更加丰富有味,

让你在炎热的夏天也不由得胃口大开!



小伙伴们有没有这样的经历?
每次吃水煮鱼都会疑惑,

为什么配菜里面总是有豆芽!



细思吃水煮鱼放豆芽的原因,

答案一定很多样吧!
可是大多数人都认为豆芽便宜呗!


你们真是庸俗!动不动就提钱,

真是伤了小编对你们的感情了!
中华5000年文化,
对美食的烹饪更是颇具讲究!
结果你和我说觉得水煮鱼放豆芽是因为便宜?

看来又到了小编课堂时间!

吃水煮鱼时都是见到黄豆芽而不是绿豆芽。

绿豆芽煮久了会变颜色,

煮出来你一夹:哇塞,这是什么鬼!

为了食客在吃饭过程中保持一个平和的心情,

选择了颜色比较稳定的黄豆芽!

鱼类虽说是高蛋白,但是也会有脂肪,

如果一整盆单单吃鱼,味道单一,

难免你也会觉得油腻,

豆芽不但中和了鱼的油腻,提升了水煮鱼的香味,
更是营养均衡配比,
一顿饭吃下来你的维生素ABCD就通通补全了!
味还用我说?脆,爽!
老板,给我一份水煮鱼,不要鱼!


毛血旺
海纳   百川

热!辣!鲜!香!麻!

分分钟带你遨游在红油的海洋!

汤汁红亮,味道鲜辣香醇,麻香恰到好处,

让您的味蕾享受意想不到的快乐!



厚实嫩滑的血块和午餐肉,

嫩脆劲道的牛百叶,

晶莹爽滑的土豆粉,

还有清爽的黄豆芽,

绝对让你吃的过瘾。



香水有前中后调,

这家的毛血旺有异曲同工之处。

前味

是香,菜未至、香先到。

不同菜品有不同的香,菜还没吃,
香味先来打个招呼,沉寂的舌胃瞬间来了精神。
中味
则是菜品的正味。
复杂的烹饪程序和调料下来,
一菜一味,甚至一材一味,
但都统一和谐的归服于一。
中味
则是菜品的正味。
复杂的烹饪程序和调料下来,
一菜一味,甚至一材一味,
但都统一和谐的归服于一。


卧槽!好好吃!


背后的幸福线

这里的情调,看得出老板是个时尚之人,

工业复古loft风的装修风格,时尚简约。





从装修风格来看,

真没想到你是这样的水煮鱼,

更深藏不漏的是,

美食的背后不为人知的小秘密。


跟好奇的小编一起走进操作间!

   


敞开式的设计



新鲜干净的食材


重头戏来了!


水煮鱼的工序并不复杂,

大致只有片鱼—入味—汆水—淋油等几个步骤,

然而越是简约之处越不简单。


一勺舀起的汤底料,一股浓香扑鼻而来,

香醇的麻辣味让人不禁的留下了口水。


沸腾而清亮的热油,

隔着屏幕都能听到,

”磁“”磁“”磁"的油花声。



看得小编又饿了!


如果仅仅是因为好吃,

那就太不了解小编了,


加班加点在这儿码这多字,

还不是因为不仅好吃还便宜,

多便宜?

你自己看!

水煮鱼这样婶儿的!

15元!



毛血旺这样婶儿的!

18元!



特价不廉价,

老板就是想卖这么便宜!


高潮来了!

米饭免费!果汁免费!

是不是hin激动!

是不是爱上小编啦!


冷空气来袭,

妈妈再也不用担心我没穿秋裤啦!

跟小伙伴一起15块钱的水煮鱼搞热乎


-- 店铺信息 --



店名:全口福水煮鱼

地址:老城区中州路神州眼科医院东20米

人均:15元

环境:OK