湖南辣鱼美食研发组

制干锅耗儿鱼,味道实在太霸道,吃一口就管不住嘴了!

美食者家园2019-01-16 02:42:21

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“今日吃什么”—今日吃家常干锅耗儿鱼


前几天收到粉粉们的留言,

各位吃货想知道干锅耗儿鱼的做法!

所以小美寻遍各地耗儿鱼馆,

搜烂各大网站,

翻遍各家祖传食谱

终于成功做出干锅耗儿鱼的做法

话说耗儿鱼那可是美味代表,

因为耗儿鱼的做法怎么样都不会很难吃,

而且肉质很嫩,

刺又很少,

不管是煮火锅还是干锅耗儿鱼,

想想都流口水●0●

话不多说,

一起进入今天的主题吧~

家常干锅耗儿鱼



难度:配菜(中级)时间:30–60分钟

耗儿鱼500g随意

10g、3大勺

1大勺、姜1块

适量

适量

大蒜4个、适量

适量、洋葱适量


1. 土豆切条



2. 裹上淀粉在锅里炸一遍



3. 耗儿鱼洗净,加入黄酒,盐,胡椒粉腌制30分钟以上。

裹上淀粉,在锅里炸至双面金黄备用。



4. 准备好所有材料



5. 将干辣椒,花椒,姜,蒜等放入锅中炒出香味



6. 加入所有素菜加生抽,盐,白糖翻炒,并加入少量水炖煮



7. 加入耗儿鱼,土豆,轻轻翻炒起锅。



8. 成品


你们都喜欢吃什么鱼?

可以在下方留言给小美哦

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