湖南辣鱼美食研发组

洪崖洞的卡卡角角竟藏着这么多美食,最便宜的才11块!

重庆潮生活2018-08-16 17:40:57

潮人说:又多了一个爱上洪崖洞的理由


重庆好耍的地方实在太多

最近大热的就是藏在繁华大都市里的

这座悬浮空中楼阁——洪崖洞

好多外地游客慕名而来


图片来源|全景视觉

这个时候小编想向各位潮粉抛出一个

世!界!级!难!题!

请问哪层是平街?哪层是顶楼?



你也可以晚上约上三五好友溜达到洪崖洞

看夜景,吹江风,吹垮垮


图片来源|全景视觉

图片来源|全景视觉

这又是另一番滋味

保证你会一脸满足



你们一定认为

这个地方颜值爆表又是旅游景点

东西一定难吃又贵

那是因为你不晓得这些!

来!小编带你们开启逛吃模式

寻找那些又隐秘又物美价廉的美食





佬麻抄手(洪崖洞店)





他们家的抄手分微麻、中麻和老麻三种档次

吃不了麻辣的盆友可以点清汤抄手

不过建议重庆人来一碗老麻的

麻巴适了才过瘾~

他家生意好的诀窍

在于皮薄馅足的抄手还有新鲜的佐料

麻味刺激味蕾给全身上下带来舒爽感



来了重庆啷个能少了小面

在这家网红老麻抄手店

来碗特制干拌面或者豌杂面也是不错的选择

味道不输招牌抄手哦~



别看他家店铺小

各种美味一应俱全

吃完麻辣的抄手、小面

还有解辣神器——稻香凉糕、醪糟小汤圆

让刚经过灼烧的胃瞬间降温

香香甜甜,冰冰凉凉的感觉

让你幸福到融化



推荐菜:招牌老麻抄手/原汁抄手/稻香凉糕/醪糟小汤圆

人均:17元

地址:渝中区嘉滨路88号洪崖洞4楼百子巷(近沧白路)


陈凉粉(洪崖洞店)



这家店在洪崖洞的四层

店铺比较简陋,在众多门面中不起眼

但它却是实实在在的老字号

他们主打凉粉

佐料的种类可以说非常丰富了



重口味的小伙伴,可以加些小米辣

凉粉会更入味哦

另外黄豆和凉粉是最佳cp

所以酥酥的黄豆也是佐料中不可缺少的部分

喜欢的话可以让老板多给点哦



香辣的佐料裹着软嫩的凉粉

配上红油一拌,让人食欲大增

夏天想吃麻辣入味的美食

但又嫌火锅、串串让人汗流浃背

那凉粉绝对是最佳选择

作为重庆人

没有什么问题是一碗凉粉解决不了的

如果有,那就吃两碗


推荐菜:凉粉

人均:11元

地址:沧白路洪崖洞4楼406C(全聚德对面)



熊雄手工酸辣粉




说到这里,肯定不能少了

在重庆美食界中和凉粉占有同等地位的酸辣粉

这家有一大特色

在进店吃粉儿之前

你可以在门口看哈老板耍杂技

因为老板在现场制作酸辣粉

打出来的粉还要抛到老高

在空中划出一条抛物线

可见老板功力深厚

这就是传说中的手工酸辣粉

这样的粉儿更加的Q弹劲道

据说老板很有镜头感哦



他家有肥肠酸辣粉

牛肉酸辣粉、杂酱酸辣粉

味道都不错

值得一提的是他家肥肠粉处理得很干净

没有太大的味道,吃起来很爽口



粉的口感很劲道,汤汁香辣

不同于其他店的一煮就断掉了

所以这家回头客非常多



推荐菜:肥肠酸辣粉/牛肉酸辣粉/杂酱酸辣粉

人均:12元

地址:渝中区纸盐河街37号重庆洪崖洞4层



渝厨艺人吊锅耗儿鱼总店



如果不想吃小吃

大家可以选择去吃

靠近洪崖洞的这家吊锅耗儿鱼

看门脸应该是一家开了好久的老店

招牌挺大的比较好找

这家生意火爆,人气很旺

晚上六点左右到的,基本座无虚席

来晚了可能还要等位


殿堂内装修比较陈旧

有一种大排档的感觉



主要是吃吊锅耗儿鱼

也有美蛙和老鸭汤之类的

耗儿鱼价位有48和68两种

48的是大耗儿鱼

68的是一整条巴掌大的耗儿鱼



肉多刺少

锅底有豆芽、魔芋等配菜

味道正宗,耗儿鱼吃起来很鲜嫩,非常入味



这家耗儿鱼不是很辣

属于外地人都可以接受的微辣口味




吃完主菜可以加点小菜煮在里面
不然吃到后面可能会有点咸



如果你不喜欢这种吃法

那你可以点份干烧耗儿鱼

配上啤酒,包过瘾


推荐菜:吊锅耗儿鱼/精品耗儿鱼/干烧耗儿鱼

人均:68元

地址:渝中区临江路12号(近洪崖洞)


飞机码头


这家的油醪糟是涪陵正宗的油醪糟

有核桃,黑芝麻,花生,糖冬瓜

糖桔皮,醪糟、猪油、花生碎、桂花



烫的时候吃又烫又爽

略带一丝酒香

其实有点像是家里煮元宵煮破了馅

全部跑到汤里和皮分离了…

不过真的好香!

店员就在门口捶芝麻,货真价实



油醪糟有益气,养颜,补血,生津,化痰润燥

醒脾开胃、理气通乳、静心养心等功效
看起来很补很健康的样子~



除了醪糟,还有汤圆、糍粑

抄手、小面等小吃

这一家店就满足好吃狗的所有需求

辣的、咸的、甜的换着吃

简直就是吃货的天堂


人均:14元

地址:嘉滨路88号洪崖洞风景区4楼(近沧白路)


纸盐河码头火锅(洪崖洞店)



重庆人爱吃香的喝辣的

不晓得吃啥子的时候

首选火锅不得错



纸盐河码头火锅环境舒适宽敞

主要是吃完身上没味儿×3(重说三)



独家精品鹅肠、老肉片、肥牛

配上红油锅底涮一涮

没有腥味,新鲜爽口,肉质鲜嫩

简直棒呆



这家店另一大特色就是红糖糍粑

口感炒鸡软糯,搭配红糖汁甜而不腻


推荐菜鹅肠/肥牛/老肉片/红糖糍粑

人均113元

地址:渝中区解放碑沧白路58号(洪崖洞11楼城市阳台/星巴克旁)




洪崖洞不仅可以看夜景,吹江风

现在又多了一个让人爱上它的理由

它成功地变成了一个让吃货扎堆的好地方

小编默默地拿出本子记下了这些美食

准备一个不落地尝个遍

这么多款美食

总有一款适合你

这一次,跟着小编一起

为美食出发~




编辑 哒哒

为正义打call



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