湖南辣鱼美食研发组

好友餐桌66的早餐计划十月合集(2016)

好友课堂2018-11-07 13:13:31



10.1

牛舌藜麦饭+猕猴桃酸奶+寿桃=早安,十月~




10.2

水果+酸奶+燕麦+烤吐司条=早安~
昨晚淅淅沥沥下了一晚,计划早餐吃金枪鱼三明治的,临时改成了水果燕麦~早餐也是要随心情来~虽然阴雨天,但是很舒服~




10.3

芒果黑米捞+无花果开放三明治=早安~
黑米提前一晚用水浸泡。煮好的黑米倒入牛奶,不减脂的话可以用椰浆,最后加入芒果。无花果下面是意大利风干火腿和芝麻叶




10.4

甜橙+意大利风干火腿+无花果+芝麻叶+烤吐司条=早安
生活和工作的节奏越来越快,健康的生活习惯开始受到很大的挑战……[加油]如何找到平衡是我即将面临的问题




10.5

金枪鱼开放式三明治+猕猴桃酸奶=早安




10.6

藜麦鸭胸肉青柠沙律+无花果+酸奶=早安
去皮鸭胸肉抹海盐和黑胡椒进烤箱180度20分钟。油醋汁:苹果醋、生抽、葡萄酒醋、黑胡椒。青柠的味道和黄柠檬有些区别,切开的一瞬间就闻到了泰国的风味,挤两片青柠汁丰富口感~




10.7

火腿卷芒果面包串+酸奶=早安
芒果切长条然后用火腿片卷起来,竹签串起来间隔一个面包块再穿一个,火腿比较咸所以用了一些苦苣做配菜~算是快手早餐,做好只需要15分钟




10.8

法棍三明治+木瓜=早安
快手早餐~15分钟搞定~




10.9

水果法棍+水果酸奶=早安~
昨天果园的老板说,无花果已经结不出果子了,吃完最后几颗,就要等明年啦~




10.10

牛肉面!早安~昨天尝试了做酱牛肉,全瘦的梅子牛肉没有腱子肉口感好,但我已经很满足了,放的调料很简单,省去了糖等一些大料,只放了八角和花椒。今早做了荞麦面,切了几片酱牛肉,我妈说闻起来很香




10.11

手工白吉馍+酱牛肉+水果酸奶=早安
昨天有人问我酱牛肉怎么做,我的做法是简易版:牛肉先绰水,然后放进电压力锅,放八角、花椒、盐少许、生抽和姜片,选择菜单中的牛羊肉就可以了。这个做法做出来的味道一般人应该会觉得太淡,可以再加些其他大料,还有糖和鸡精。半个饼是30克,80克酱牛肉加青椒剁碎夹在馍里,减脂健康早餐也可以吃的很多样~




10.12

黑糯玉米+蔬菜沙拉+黑椒鸡胸肉=早安
感谢良食铺送的黑糯玉米,很香糯~




10.13

野菠菜炒口蘑+无油煎牛肉+水果酸奶=早安
野菠菜在华南买的,样子和味道都跟菠菜不一样。炒着吃感觉还没有白灼好吃~




10.14

白灼菠菜+烤杂蔬+无油煎三文鱼+法棍+百香果酸奶=早安~
圣女果用了7颗,口蘑5个,这两样随意切开后撒盐和黑胡椒进180度烤箱20分钟。三文鱼120克中小火不粘锅煎熟,菠菜80克焯水,法棍45克切片,酸奶180克倒入碗中~百香果1个切开把里面的果肉撒在酸奶上~最后加了一个煎鸡蛋,摆盘~搞定!




10.15

考伯沙拉+藜麦+猕猴桃酸奶=早安
原始版的考伯色拉,是30年代在美国西海岸走红的那盘边角料,对食材的搭配是有严格要求的。除了切碎的生菜,还应有鸡蛋,牛油果,番茄,鸡肉(可烤可煎,但不能炸),洋葱,培根和蓝芝士。现在我们可以根据自己的喜好来替换里面的食材,但是要保持它是一盘彩虹哟~




10.16

蒜香鲜虾早餐煎饼+水果酸奶=早安~
我用了40克全麦粉替代了小麦粉,全麦粉颗粒粗一些,颜色没有小麦粉白,这个饼用小麦粉加土鸡蛋的话煎出来应该是金黄色~用的不粘锅,所以只用了少许的橄榄油,蘸酱是:生抽+醋+红尖椒,敲好次!!




10.17

红薯玉米轴+红椒蒜泥笋丝+猕猴桃=早安
今日要出差,粥是母上大人做的,吃完就要粗发啦~




10.18

吐司+简单蔬菜+牛奶麦片=早安~
出差期间的早餐~




10.19

法式面包+酸奶=忙碌的早安

出差期间的早餐~




10.20

扒鸡肉法棍+杂果麦片酸奶=早安

出差期间的早餐~




10.21

全麦无花果面包+泰式鲜虾沙拉+百香果酸奶=早安
昨晚深夜回到家,早上多睡了会儿~虾子是妈妈早上去菜场买的,面包从Sunflour打包回来的~又可以回复正常的生活啦~




10.22

法式乡村核桃面包+牛油果+鸡蛋+红柚+芒果花=早安
最近见到一些关注我的网友,第一个问题就会问我的早餐需要多久,我的回答是40分钟左右,头天晚上准备好食材非常重要。如果没有那么多时间去买菜,简单的面包和鸡蛋也可以做出很多种早餐,牛油果囤两三个在家里和面包或鸡蛋都是很好的搭配。今天最满意的就是芒果花,切片的刀法受十二道锋味的启发切的很薄,摆起来顺手很多~




10.23

番茄蒜香炖烤鸡胸+芝麻菠菜+红柚子燕麦酸奶=周末早安
鸡胸肉是进烤箱烤的,之所以说是炖烤,因为小番茄会出大量的汁水浸入鸡肉里,这样炖烤出来的鸡胸肉口感不会那么柴。做法很简单,小番茄和鸡肉切块(随自己喜好可以加其他蔬菜)撒海盐和黑胡椒,拌匀,170度进烤箱25分钟。菠菜是白灼的,淋了点黑醋和生抽,撒一小把芝麻就OK啦~




10.24

青椒洋葱炒牛肉+全麦无花果面包+水果酸奶=早安




10.25

 蘑菇菠菜汤+全麦核桃面包+水果=早安
两个香菇切片,几朵平菇撕成丝。少许橄榄油,先炒小葱,再依次放入香菇和平菇,最后加水煮一会,最后打一个鸡蛋,加一颗菠菜就可以啦。调料放了盐、生抽和胡椒,天冷了喝些热乎的汤总是暖心的




10.26

芝麻菠菜烤口蘑+香煎三文鱼+水果燕麦=早安
连日阴雨,气温骤降,一下子感觉冬天已经来了。
口蘑撒了椒盐180度烤20分钟,三文鱼无油用不粘锅煎熟~




10.27

黑椒鸭胸烤杂蔬+牛奶燕麦=早安
鸭胸肉放在烤盘最下面,上面铺满小番茄,番茄在烘烤中会大量出汁儿~洋葱也是增加香味。虽然这个早餐做下来要30分钟,但是送进烤箱后就双手解放啦




10.28

黑豆黑芝麻豆浆+开放式三明治+蔬菜沙拉+鸡蛋=早安




10.29

紫薯+金枪鱼+黄瓜片+圣女果+牛油果+生菜=早安




10.30

牛奶+猕猴桃+黄豆芽炒牛=早安




10.31



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