湖南辣鱼美食研发组

在重庆,怎么都吃不够的“街坊馆子”都在这里了!

吃重庆2019-06-18 11:20:52


在重庆,有很多馆子,

虽然深藏背巷,

但是诱人的味道,

总会吸引着吃货们一路寻觅,



最终被美味折服,

把小馆变成自己的私藏据点,




这些开了多年的街坊馆子,

成了吃货日常的必不可缺,

快来看看吃姐的私藏清单里面,

有没有你最爱的那一口?!






第1家:去他们家只为吃口鸡......



南山泉水鸡这种神话,

不试一次简直可惜!

那种香嫩的口感,

入口化渣的细腻,

你在家里是怎么都做不出来的!




天了噜,

世上怎么会有这么好吃的鸡?



哪家店:老幺泉水鸡

定个位:泉水鸡一条街重文路247号(海昌加勒比海公园 黄色抗战遗址 一棵树观景台 南山植物园)

人均:110元



第2家:重庆人都认可的螺蛳粉。


吃姐第一次听说这家店,

不是因为看了什么微博推荐,

也不是什么网红亲测,

而是我们办公室的一个妹子,

连续一周在朋友圈晒她吃螺丝粉照片!


并且,每次她都要吃6量半,

是的,6量半螺蛳粉+2个卤鸡蛋。



你好,福记柳州螺蛳粉,

你已经成功地引起了我们的注意!


第一次去的时候,

满店都是泡竹笋的味道,

还真是有些不太习惯,

不过一碗好的螺蛳粉,

他的汤底就是应该由螺丝,

加上13种香料熬制而成的,

这样才不会显得寡淡无味。



鲜、辣、微腥,

只要吃上第2口,你就会爱上它!



哪家店:福记柳州螺蛳粉

定个位:渝中区长江一路1号,两路口轻轨站4号出口出来不要走出马路,找到张国富烈士纪念碑,就在正对碑的右侧。

人均:11元


第3家:排队到脚软的“妖艳”老火锅!


这是一家身处居民区的新派老火锅,

最大的特色是,

死个舅子都不卖鸳鸯锅!

每次路过,

都是未见其身,先闻其味。


加了最贵的纯牛油就是不一样,

光是路过就能闻到老火锅的飘香

清口水流一地!



一共4种锅底,

微微辣,微辣,中辣和特辣,

其中微微辣和微辣是老板,

为了照顾老人和小孩以及外地的朋友们,

特意推出的。

要吃鸳鸯锅?没得!

只做最纯正最地道的重庆老火锅!



 有钱都难买的特色菜!

菜品不过夜,鼓捣员工吃完,

新鲜程度100%!




气势不输行业大佬,天天排队

站不得的人是吃不到勒家火锅的!




在重庆,

这家火锅值得一吃再吃!


哪家店:红九格老火锅

定个位:杨家坪直港大道10号附3号(直港公交车站上行100米),路盲症患者可在直接导航:红九格老火锅。

人均:65元


第4家:香入灵魂的“三斤耗儿鱼”~


据说这是重庆最难找的耗儿鱼,

我觉得还好,找倒是不难找。

就在北仓,

重庆新开的一个文创园里面。




三斤耗儿鱼,店如其名,

耗儿鱼三斤管一个,一个管一顿。

三斤起卖,耗儿鱼界中的巨无霸!

巨无霸手撕耗儿鱼,鱼一上桌,

请带上手套趁热马上把它撕烂!


这种耗儿鱼,

我喜欢,带劲!



友情小贴士:妹儿们穿裙子去吃鱼的要注意了,二楼的地板的是透明的,一不小心就春光乍泄了哈,男娃儿也要注意,不要轻易泻露天“机”。


哪家店:三斤耗儿鱼

定个位:江北区 建北一支路塔坪55号中复北仓(好家园小区)

人均:你以为它很贵?并不,人均只要102元,街边耗儿鱼的价格吃出文艺青年的逼格。


第5家:黄角坪必吃的街头豆花饭!



黄桷坪豆花界的杠把子!

一家做了十几年的老字号,

卖的就是回忆和过往,

还有不变的味道名气不小哦,


一勺入口温温热的满满的豆香,

表面不平但是口感不粗糙,

绵软地散开来了,

蘸了红油更好吃,

绵软的豆花承载着红油的香辣,

怎一个爽字了得!




哪家店:梯坎豆花

定个位:黄桷坪正街213号(近四川美术学院大门)

人均:19元


第6家:藏在防空洞里的神级老店!


就是以前的洞子邮亭鲫鱼,

重庆人基本都晓得。

这个店比较特别的是,

它开到长滨路上一个防空洞里面,

好处是冬暖夏凉,

像重庆秋冬连暖气都不用开,

外地人绝对没有经历过!

缺点是洞子里人多了,

空气有点闷。



肉质还算新鲜,

主要是一点河泥的腥味都没得,

红汤浓重,看得到油花的厚重感,

鱼肉都煮化了似的,

入口就绵绵地散开来了,

味道很巴适,

就是注意要小心鱼刺,

不小心就要卡到!



洞子鲫鱼的生意实在是太火爆,

好吃狗些如果要去吃,

最好是提前一个小时就过去,

因为他们家不接受预订,

如果你卡到下午5点多的高峰期过去,

恐怕排队都要排半个小时以上咯!


哪家店:曾老幺鱼庄

定个位:渝中区,长滨路218号(滨江公园对面)

人均:鲫鱼23元一斤,人均消费74元,平价鱼中的战斗鱼。


第7家:只有老司机才找得到的”正宗韩国烤肉“


它就是你们之前一直问的,

吃姐在重庆愿意天天吃的韩国烤肉店!

没得资深吃货老司机带路,

绝对找不到!


老板是地道的韩国人,

带我去吃的那位韩国朋友一直叨叨个不停的就是:

“这真的我在重庆吃过最正宗的烤肉了!

有家乡的味道!”



铁炉碳烤的五花肉,

一份菜两大块肉,

自己动手用剪子剪成一小块一小块的。


看着兹啦兹啦作响的油花不停地往外冒,

这是吃货内心最焦急雀跃的呐喊声啊!



秘制牛肉,



好吃到爆的炸酱面!



超级爱的韩国泡菜饼,

超级好吃,强烈推荐,

你们如果去了,不吃这道泡菜饼将,

晚上回家你一定会后悔死的!

吃姐现在是一边写,

一边回味,一边在流口水......




哪家店:好食再

定个位:黄泥磅永辉超市对面,穿过立交桥,进去丁字路口向下面的缓坡直行,左手边的第一家店就是了。

人均:75左右,我们两个人每次去就是160左右,喝酒的话可能200,反正都不贵。


第8家:吃过就会路转粉的美味干锅!


价格的亲民,爽口味道,

丰富的菜品,怎么能不火?!



排骨混拼爪爪干锅是心头爱。

排骨用的是大千排,

每一块啃起来都霸道惨了。

骨细肉多的细排,

又香又嫩,肉头也厚, 

不将就的那种好吃!

一场饭下来口齿留香,

回味无穷的满嘴回甜。



哪家店:金爪爪干锅

定个位:江北区北滨路珠江太阳城1—6号(刘嘉码头旁)

人均:32元 


第9家:下饭圣手,鸡杂!


来重庆一定会来磁器口,

来磁器口一定会来吃鸡杂,

这家鸡杂量超足,味道浓郁

辣度适中,

搭配毛血旺是明智的选择,

鸡胗、鸡心、鸡肝、鸡肠

来磁器口吃鸡杂吧!



端上桌就感觉食欲大增!

再把火一开,

烧开了直冒热气,

简直下饭利器,

又辣又入味,好吃!



与毛血旺的搭配简直是爽,爽,爽!



哪家店:多一家古镇鸡杂

定个位:沙坪坝区磁器口正街65附1号

人均:37元





由吃重庆原创发布 | 编辑:吃姐

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