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辣味十足年意浓郑州这10家辣馆子陪你过个红火年

今日消费2018-11-15 08:43:34




如今,中原人的餐桌上越来越离不开辣的味道。辣味就是有一种魔力,让你泪流满面的同时,还大呼过瘾。



辣椒富含维生素A和维生素C。辣椒素可以激活消化系统,使干涩的食物尝起来更可口。更重要的是,辣椒还扮演了增味剂的角色,尤其是在清淡食物唱主角的饮食结构中。



新年啦,有辣才能红红火火过大年!为满足无辣不欢的吃货们,小编走街串巷搜罗出郑州的10家辣馆子陪你过年。




辣物


光看店名就知道这家店主营“辣”。店里环境有点酒吧风,特别是中间一圈方形桌上方倒挂的酒杯,显得格外有情调。店里空间不大,所以直接在木质凳子下面设置了置包篮,非常贴心的设计。




他们家有太多招牌辣物,以辣面和串串为主,配上海鲜、烧烤、炸鸡、鱼肚等。还是要强烈推荐一下海鲜部队这道菜,乍一看像一锅麻辣香锅一样一盆儿,其实分量不算太大。海鲜有贝类、虾、蛤蛎、生蚝……大盆儿就能吃到好多种海鲜。不太能吃辣的朋友,建议微辣就好,不然你会被辣哭的。

地址:东太康路大上海2楼美食街

价格:人均52元






57°C湘



这家店属于湘菜系的创新,一进门店内的服务员都非常热情。店内的环境不错,很干净卫生,装修也不错。每个桌子上都是铁板,是现做现吃的,感觉能够看的见制作过程。很放心,很安心。




这里的田螺牛排,火焰冰激凌、火焰玻璃片、提子酱烧鹅肝和龙利鱼值得推荐。关键是饭店有特色,中间厨师有大火表演,中午还有服务员表演,企业文化很到位。最重要的是菜品的味道都可以自己调制,所以辣度也可以自己掌控,可根据自己的喜好来确定菜品的辣度。

地址:花园路丰产路交汇处向西200米国贸360广场3楼

价格:人均93元






豫文德川香



这家店经营经典的川菜,当然以辣为主。店名也是古色古香,一家颇有文化韵味,而又非常具有川味特色的美食小店。这里的大厨也都是川渝一带请来的老师傅,所以川味、辣味都十分正宗。




这里的菜品味道、卖相都值得推荐。像这样一盆儿水煮牛肚端上桌的时候还沸腾着。用的是牛肚最先最嫩的地方制作而成,每片都快有一半手掌大小。吹吹热气小心的入口,嫩到想尖叫,辣椒均匀的沾到每一片牛肚上,鲜嫩完全封锁在看似厚重的油衣下面,入口香、麻、辣。

地址:中州大道与商鼎路交叉口向东200米路南

价格:人均55元






零花钱川味馆


这家店装修很文艺也很上档次,餐具、装修甚至洗手台都很有讲究。但是通过店名就可以看出真的很实惠!用零花钱就可以品尝到正宗的川菜。




这道麻婆豆腐是进店必点菜品,所用的豆腐非常鲜嫩,像豆花布丁的感觉,入口即化。再配上正宗的川味汤汁,加一小撮小葱葱沫,味道真的是让你停不下手往嘴里送。

地址:农业南路与商都路交叉口向南200米路西

价格:人均41元






华豫川酒家



华豫川酒家是一家老店了,在郑州小有名气,属于新派川菜的代表,菜品川味十足,很地道,但又有所创新,且菜品精致,融入了自己特有的风格。经典的装修、温馨的气氛、典雅的装饰是朋友聊天、家人聚会的首选地。




他们家的招牌菜之一就是泰安鱼:将鱼肉裹面做成圆球状,油炸后与青、黄、红辣椒以及洋葱丁、鹌鹑蛋烩制在一起,再撒上一层芝麻粒。虽然泡在汤汁里,但丝毫不影响鱼的酥脆。

地址:经三路与东风路交叉口向西100米路南

价格:人均99元






蓉亭食贝餐厅



这是现在东区比较火爆的一家川菜馆了,装修比较有意境,又略带文艺气息。进门看,整个餐椅桌具都是古色古香的味道。而各种绿色植被又将餐厅装点的并不那么单调,反而有了森林花语的感觉。总之,这家餐厅的环境给100分。




食贝豆花鲈鱼是这里的一大特色菜品了,看图片就可以想象到:辣味十足!超大一个盆,分量绝对是意想不到的多。所用的鲈鱼肉质鲜嫩爽滑、嫩而不散,豆花也十分正宗,而且是大块儿盛放。

地址:金水东路与心怡路交汇处楷林IFCC座

价格:人均87元






林记盆景鱼火锅



这个门头这么醒目应该很好找到,店里面的装修比较简单,毕竟是经营火锅店,所以也没那么复杂。



店里的麻辣锅底、酸菜锅底和番茄锅底都很有特色。其中麻辣锅底铺了厚厚一层辣椒,辣的够味。值得一提的是,锅底的辣椒还可以捞出来打包做成辣椒酱,据说味道也很不错,有兴趣的朋友们不妨试试。


地址:东明路与黄河路交叉口向南50米路西

价格:人均60元






花库串串



路过店门口如果不仔细看会以为这是家花店,因为门头装饰的太过文艺、花卉气息了。大红的墙、四川独有的三角梅、粉刷白了的自行车、多彩的桌椅等等元素让这家店看起来十分醒目。




火锅串串,上桌速度很快。清爽的莲菜脆脆的口感之中带出四川特有辣椒的香味,辣而绵、香而久。再夹起一串丸子,Q弹的牙感在冰镇之后更显强劲。而这一季节店家提供的特色食材就是鸭肠和鸭蹼了,红油沁透的鸭肠相对于烧烤的方式更显甘甜之味。而鸭蹼更显爽脆质感,嘎滋嘎滋的声音更是平添几分乐趣。

地址:九如东路与天赋路交叉口

价格:人均62元






徐小姐的麻辣猪手



这家店店面不大,属于街边小吃点类型,但店内的手绘和装饰有很有特色。秘制猪手是店里的特色。



徐小姐家的秘制猪手肥而不腻,每一块儿肉里都均匀的占满了麻辣,越辣越想吃。除此之外,这家店也有冷锅串串,同样是辣味十足。他们家还有外卖啦,可以让大家足不出户啃辣味猪手。

地址:华荣街大上海东门

价格:人均48元






东门翅酷



这家店也是属于街边小店,店面不大,但很有情调。别看这是一家不起眼的小店,可有些年头了。



这里的变态辣烤翅,以及升级版死亡辣翅,简直是可以把人辣哭!不知道你敢不敢来挑战。辣是招牌,鸡翅烤的也是蛮不错的,外皮一点都没有焦糊的感觉,鸡翅里面的汁水保存地非常好,肉质外焦里嫩。

地址:金水路与未来路交叉口曼哈顿广场A区

价格:人均20元











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