湖南辣鱼美食研发组

清蒸鲈鱼做法,鱼汁淋饭 味道一级棒!

健康食物汇2018-10-26 17:17:33

清蒸鲈鱼

pinpinlife




 材 料  鲈鱼1条;生姜丝3勺;香葱2条;香菜10g;菜籽油40g;水40g;食用盐1/4茶匙;酱油30g。



1、洗鲈鱼,先将鱼鳞全部刮除干净。再将鱼鳃掀开,用剪刀将鱼鳃的根部剪断,掏出鱼鳃,再掏出鱼内脏。将鱼腹内的那层黑膜完全搓干净,再开水龙头彻底冲洗鱼身。



2、锅中烧开水,准备耐热的的长形菜盘装鱼,将它放在蒸架上,大火蒸9分钟后,关火,用刀切开一点,若鱼肉与鱼骨能轻易分离,鱼骨呈透明色即已熟透。



3、倒掉蒸后盘中的水,撒上一部分切好的香菜、姜丝和一小部分葱段。



4、将食用油、酱油、葱段倒在不锈钢的碗中,烧热。




5、再淋在蒸好的鱼上。



6、美味鲜甜的清蒸鲈鱼就做好了。可切开中间部分,将鱼骨剔除再食用。



7、再将酱汁淋在鱼肉上。



8、鲜甜的鱼汁淋在饭上味道更是一流。




这么酷炫的公众号你还不关注吗?


健康食物汇



▲长按二维码“识别.”关注

简介: 致力于健康美食。每日分享食疗菜单,回复关键词可获取更多菜谱哦,让美食与营养两不误!



增肌减脂

微信号:zjjzhi



▲长按二维码“识别.”关注

简介:免费提供减脂瘦身指导!教你增肌减脂,轻松卸下肥肉,塑造迷人体型,练就人鱼线!