湖南辣鱼美食研发组

【今日晚饭】不辣还特下饭的“番茄水煮鱼”!

直播生活晚高峰2018-10-24 19:43:05


如果不想吃辣,可又想吃鱼怎么办?

今天小晚教大家一道美味又好做的番茄水煮鱼,绝对能满足你的味蕾!

食材清单

制作步骤

1、草鱼处理干净,切片,加入料酒、葱、姜、胡椒粉、蛋清、淀粉和盐,抓匀后,腌制1个小时。


2、西红柿顶部划十字刀,放入热水中浸泡,方便去皮。剥去外皮,切成小粒。


3、热锅倒油,放入大蒜和葱炒香。加入西红柿丁,文火炒5分钟。加入热水炖煮20分钟。然后倒入蘑菇片、芹菜、洋葱片,放3勺盐调味,再倒入适量胡椒粉,煮10分钟。


4、煮开后,倒入腌制好的鱼片。煮到鱼肉熟即可,不用煮太久。


5、最后,撒上香菜即可。我们美味的“番茄水煮鱼”就做好啦~是不是看起来就是特别好吃~

(美食鸣谢:@天天美食推荐)