湖南辣鱼美食研发组

吃遍大连丨鱼锅界的一股清流,鱼肉的滋味每个季节都不可错过!

大嘴帮您选饭店2018-12-11 07:44:28

在小编心中

如果只能选择和一种肉类共存

那一定是

鱼!鱼!鱼!

对于吃鱼党来说

鱼肉的滋味每个季节都不可错过

不仅营养健康不油腻

重点是鱼肉怎么吃

都!不!胖!

鱼的做法千千万

煎烤焖烧水煮鱼

红烧清蒸火锅鱼


但今天介绍的

一定让你大开眼界!


蓉焰美蛙鱼头火锅


主打美蛙鱼头的火锅店,

美食与艺术美轮美奂的结合。

进到店里就能明显感受到火锅的气息,

唯一感到俏皮的就是机器人小猴转圈送着小吃。

麻辣汤底是人人都能接受的香辣。

这里的美蛙是整只的,牛蛙六只起售,

一泯就骨肉分离,美蛙的肉质是相当稚嫩。

吃起来也非常过瘾哦。

贵妃嫩牛肉、烤脑花、鱼籽虾滑也是店内不错的选择哦!

地址:大连市高新园区凌水路41号(理工大学南门侧面)


晓霞石锅鱼筋头巴脑


鱼新鲜现杀的然后将鱼肉片下来放进石锅里,

同时石锅里还放了豆芽和豆腐皮与鱼肉一起炖。

鱼肉滑嫩,再加上里面的配菜味道很好!

吃完石锅鱼后也可以把石锅当火锅来涮着吃。

涮大白菜、菌类、木耳、豆皮、虾滑等等。

地址: 大连市甘井子区富强路154号阿瓦山寨南行15米


舒记炒鱼锅


都是活鱼现宰现吃,先炒再煮,

炒鱼有麻辣、酸菜、青椒、番茄、黑胡椒

五种口味选择。

可以选两种味道组合成鸳鸯锅,

黑胡椒味属于那种干辣,

料很足酱都跟鱼相互包裹,

捞鱼的同时把酱也盛出来,

可以留做涮羊肉的蘸酱~

青椒味里面有黄瓜作为配菜很清爽,

主要就是超级麻!

厚厚的一层麻油和麻椒感觉嘴唇都麻了。

地址:大连市中山区长江路110号(日航酒店对面)


重庆冷锅鱼


王家村往理工走的凌水路上,

所谓重庆冷锅鱼,

就是冷锅热鱼~

鱼先由厨师烹饪好了

端上桌后,不点火直接吃

吃完鱼后,再开火涮食配菜

一个锅,两种吃法!

先用小勺舀起汤汁品尝一口

顿觉麻辣开胃,夹起一块鱼肉香嫩可口,

夹起一大片鲜美的鱼片,

层次分明,不腥不燥,入口滑嫩。

吃起来那是鲜香麻辣。

地址: 大连市高新园区凌水路192号


鱼满塘炝香鱼锅


以鱼为主题文化的餐厅,

有着不同口味和辣度的鱼锅。

店门口还有做飞饼的师傅,

要一份飞饼当主食也是极好的。

招牌脆鱼锅,

很大的一个锅,

上面一层辣椒,看着挺有食欲的,

感觉像是麻辣香锅的做法,

是没有汤汁的,鱼片切的很薄的,

有点像肉片的口感,刺不多的,

里面的配菜很多的,魔芋,海带结,花菜,腐竹······

地址: 大连市西岗区恒隆广场6楼


十八里苗寨酸汤鱼



酸汤鱼分黑鱼和鲶鱼 ,
酸汤鱼的味道真的是绝对够酸爽 ,越煮越够味 。

汤底醇厚浓香,能闻到浓郁的蕃茄味,

酸中带点小辣,喝着酸爽开胃。

鱼的肉质紧实块大很好的吸收了汤味,

豆腐里面蓬松吸收汤汁后味道变得有层次,

这里的吃法是先喝汤,再吃鱼。

好吃到还想再来一份!

地址: 大连市西岗区五四路66号大连恒隆广场4层东区469A


酸汤鱼


一个粑粑小馆,不能要求太多,

鱼是一整条的生鱼,

放电磁炉上慢慢煮,

难熟的菜也可以先放进去煮着。

蘸水是火烧辣,可能吃着会很辣,

鱼煮好先喝汤,酸酸的汤特别开胃。

再打一勺汤放蘸料里,

鱼肉很紧实,感觉味道不错。

吃的时候涮其他菜,

五花肉挺好吃~新鲜的,很薄。

菜量不是很大,但还是能吃饱。人均四五十左右。

地址: 大连市沙河口区尖山街227号


一锅鱼吃不够?两秒变身涮菜锅

吃完鱼肉,这么鲜美的鱼汤不能浪费

丰富的涮菜种类供你选择

蔬菜的汁水中饱含浓郁的鱼鲜味

一口下去真真妙不可言

反正一波接一波,吃到你尽兴!

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