湖南辣鱼美食研发组

这就是福鼎小巷里鱼馆的魅力!馆主@阿雄

福了个鼎2018-04-15 12:13:27


⇝     福 鼎 人 的 美 食 指 南     ⇜



总有一种莫名的感觉,一家店,如果隐藏在深巷里头还有许多人的喜爱,那么可以肯定他有着其特有的美味,足以吸引吃货的味蕾。

一直对这个隐匿在深巷的鱼馆感到好奇,总是因为不顺路而错过,但是心里还是会记挂着,想着有一天我总会去一次的。

秉承着鱼馆,那么海鲜是必不可少的,而且还得新鲜的原则,瞧瞧这一蓝色水柜,就是新鲜活鱼的归宿之地。

除了有着一水的新鲜海货,一柜子的各色卤制品,处理好的食材整齐的罗列摆放在一起,招摇的吸引着我的目光。


作为一个专一的人,小编可是直选目标,咱就吃鱼!

选上一条活跳跳的鲜鱼,交给大厨,静候美味的佳音~

选好鱼,才好安心的选个天时地利,最好下手的好位置,呐,没想到还有着小惊喜,这黑白格调的室内装修风格,简单明了,看着就舒心。

一条鲜活的大鱼,去骨去刺,刀切成均衡的薄片腌制入味,另一口熬煮上一锅麻辣汤,炖煮上各色蔬菜,等着好味道都融合在一起时,腌制的鱼味就可以进入这锅荟萃之中,咱就等着上桌开吃把~

漂着浓厚的麻辣香,几根小清新的代表香菜,也掩盖不了这锅飘荡的红,片片卷曲的鱼片招摇的顶置于最上头,各种蔬菜秘料簇拥着,泛着诱人的香~

来来来,开吃,稳当的夹取一片,肉很细腻,刺少肉嫩,没有一点腥味,鲜辣鲜辣的,滑嫩嫩的,鱼肉厚实,好吃!

来上一片土豆,别看着完整不缺,以为是脆味的,咬上一口,热烫的很,软糯糯的,香辣之中品味到些微的甜,在唇齿间回荡。

脆萝卜在烫煮中,渐渐变得柔软,一口软酥,一口甘甜,一口香辣,一口再来一口。

根根小巧的豆芽,在麻辣汤里头,吸饱了所有的汤汁味道,一口就是几根,软香的芽,甜香的豆,香软可口。

一片的红需要一片的绿来搭调,一个佛手瓜切成匀片,热油清炒一番就可以上桌来会客了。

来上一片,清爽入口,软脆脆的,小编爱吃这个~

你可知,这满桌的美味,最适合搭配的是什么呢?不是汤水,不是果饮,更不是酒水,而是一碗最为简单的白米饭。

来上一碗米饭,搭上一口鱼味,配上一口脆爽,这才是最为正确的姿态。

酒香不怕巷子深,说的大抵就是这个概念把,一家店开的远开的偏,但是那口味道已被挂念,那么就有了想念,欲罢不能再次的进店,品味那口好味道,我想这不仅仅是我的第一次来店,以后也许还会有第二次·、第三······

馆馆馆和管管
「阿雄鱼馆


人均消费40RMB

营业时间:15:30 - 24:00

地址:福鼎市大兴路148号

(实验幼儿园巷子)

电话:13599812821



编辑|小可爱  责编|雪梨


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