湖南辣鱼美食研发组

小伙去水库吃鱼,太鲜美了

寻味山野2019-08-12 13:03:46

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曾梦想仗剑走天涯 ,看一看世间的繁华、年少的心总有些轻狂 ,如今已四海为家。

骑行是一种乐趣,也是一种人生的修行,

每当骑行在那寂静幽灵的环山道路上时,

人车合一自由翱翔的感觉让我如痴如醉,

每次听全哥说潭岭水库怎么怎么样,野生水库鱼怎么怎么好吃,

每次都是让我欲罢不能口水直流,今天终于有机会驾车骑行潭岭村,还未出发前就已经让我蠢蠢欲动了。


全哥对美食情有独钟,仿佛他知道方圆300公里内的美味珍馐一样。

最近他爱上了潭岭水库的野生鱼,这种对美食的喜爱也是让我望尘莫及,这点跟山货君我恰好是相反,

貌似我从小就不挑食,吃没太多讲究更不懂得如何品味美味珍馐,但是对于从小喜欢抓鱼的我对抓鱼倒是挺感兴趣,

好了废话不多说,准备好行囊出发··········


用时90分钟顺利到达潭岭村,

潭岭村一个坐落在潭岭水库旁,风景非常的优美开阔,也是许多城里人吃鱼避暑的好去处,

在这依山傍水、人口不多地方也不大的地方,所有的村民都依靠着这个大水库捕鱼为生。

接待我们的是全哥常来的这户农家,非常的热情好客,

首先给我们送上了一壶当地的凉茶让我们解解渴,

然后把刚捕捞上来的野生鱼开始做烹饪前的清理,

用那娴熟的动作把鲫鱼跟黄鸭叫清理的非常仔细干净,


然后用那几十年如一日的老式柴火灶开始烹饪,


在这个狭小老式的厨房里,居然还藏着一幅碧海蓝天的水墨画,

因为在这个厨房的窗户外面就是潭岭大水库,外面蓝天白云船来船往。


听全哥的建议鲫鱼只和汤不吃肉,要吃鲜(鲫鱼西红汤)


黄鸭叫腌制入味然后清蒸,


在潭岭,

真可谓是一方水土养一方人,这里的人们靠山吃山靠水吃水非常的朴实勤劳,

最让我眼馋的是随意摆放在桌面上的萝卜干、红薯干、剁辣椒还有那地道的腌制水库鱼,

潭岭村的人们用那双勤劳的双手编织着这个美满幸福的家庭!!!


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