湖南辣鱼美食研发组

老板!给我来一份鱼香肉丝麻婆豆腐水煮肉片酸菜鱼宫保鸡丁!

海口2019-10-31 10:51:24

对于美食推荐看腻了海南粉清补凉,

今天我们来顿重口味的吧!

川菜作为中国八大菜系之一,

取材广泛,调味多变,菜式多样,

口味清鲜醇浓并重,

以善用麻辣调味著称,

并以其别具一格的烹调方法

和浓郁的地方风味。

我们来看看海口有哪些特色的川菜馆吧!





蓉记爬爬虾


地址:海口市玉沙京华城A区3楼004


爬爬虾


爬爬虾是一种营养丰富、汁鲜肉嫩的海味,其肉质含水分较多,肉味鲜甜嫩滑,淡而柔软,并且有一种特殊诱人的鲜味。



小炒肉


精选五花肉,搭配青椒红椒,香辣不腻,十分下饭。



香辣蟹


红而不辣,辣而不猛,香辣味浓,肉质鲜嫩,深受食客喜欢。




金筷子川湘菜


地址:海口国贸玉沙京华城D区二楼


酸菜鱼


肉质细嫩、汤汁鲜美,微辣不腻,独家炮制的酸菜香、脆、爽,有开胃之功效。



香辣小龙虾


以小龙虾制成,口味辣鲜香,色泽红亮,质地滑嫩,滋味香辣。



招牌烤鱼


肉质鲜嫩,辣度适中。

水煮鱼


鱼肉滑爽,既有麻辣健胃之功效。



辣子鸡


色泽棕红油亮,质地酥软,麻辣味浓。




胡桃里


地址:京华城星巴克三楼


虾兵蟹将


又有螃蟹又有虾,配上辣椒翻炒~



口水鸡


鸡肉煮的松软易烂,虽然是凉菜却丝毫没有影响他的美味,花生芝麻让鸡肉吃起来有坚果的香味。



养生黑豆腐


淋了鲍鱼汁的豆腐,香脆的外皮搭配香浓的鲍汁,将豆香包容进口腔,再热你都想多来几块。




香辣鸭头


经过秘方录制后的鸭头,在烘烤箱内烤制到金黄,再配上青椒、红椒炒出的香辣味道,配一支温度刚刚好的红酒,嘴不能停。




串烧鸡脆骨


从入口的外皮到触动到牙齿的骨,一层一层的脆,在加上桂皮、八角、香叶、苹果等水果香料融合在一起的混合香气,味道难以言表。




蜀烩冒菜


地址:海口上邦百汇城1号楼2层


成都冒菜


在锅里煮熟,然后盛到碗里,顺便再舀一勺汤汁,加入老板调制的各种调料。




红汤冒菜


采集骨汤精华,汤香扑鼻,味重色浓,味道鲜美又绵长。




糟粕醋冒菜


冒菜新式创作,冒菜的做法,糟粕醋的汤底,味道微辣酸甜可口,让人越吃越开胃。




麻辣香锅


麻辣香锅辣而不燥、鲜而不腥、回味悠长。





布鲁斯音乐餐吧

地址:国贸北路14号(老边饺子旁)


布鲁斯招牌烤鱼


挑选了刺少的白骨鱼,上桌就香气扑鼻,鱼皮焦香而鱼肉鲜嫩,蘸着酱汁入口,让人欲罢不能。




口水鸡


佐料丰富,集麻辣鲜香嫩爽于一身。



夫妻肺片


制作精细,色泽美观,质嫩味鲜,麻辣浓香,非常适口。




盖帽脑花


气味醇厚,入口绵软,香而不腻,油而不肥。




干锅肥肠


肥肠劲道十足,色则鲜美,色泽红亮,质地软烂,滋味鲜香,回味悠长。





川东老家


地址:海口市万华路杭州大厦首层


麻辣兔头


是四川成都汉族名小吃之一,鲜香味美,口感极佳。




冒脑花


新鲜青椒做成的烧椒剁碎与蒜末调成的汁浇在脑花上,淡淡的香辣伴着软绵柔滑的脑花,充分享受脑花与辣椒带来的快感。




炖腊猪脚


川东的老大爷自家制作的干山笋与农家制作的腊猪脚清汤炖煮,腊味毫无保留的体现出来,有着丰富胶质的猪脚,弹软有韧劲的皮,略显紧致的肉。




Z.Master掌匠


地址:海口市龙华区海秀中路54号上上酒吧对面


糯香鸭掌


是店里的招牌主打。从山东空运上好鸭掌,去皮脱骨。脱骨后的鸭掌比凤爪肥厚爽滑,肉多筋多,柔韧有嚼头。



翅脚大仙


煮出来的的鸡爪和翅尖已经软烂了,充分吸收酱料的汁水,色香味俱全!关键是还有这么丰富的胶原蛋白,绝对爱美女生的口味!吃完也是美美哒!



油炸龙利鱼


龙利鱼肉质细嫩,营养丰富,沾上酱料之后,味道更加完美,外稣里嫩,鱼肉爽口,而且含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸!



香炒里脊肉


对于无肉不欢的吃货们来说,里脊肉可是绝对不会错过的一道美食。香酥、嫩滑、爽口、油而不腻,不行了,口水都流光了……



销魂排骨虾


以辣引鲜,辣中有鲜。初尝此货如巨浪侵袭震慑味蕾,一浪过后渐渐释放虾肉和排骨深处的细腻滋味,霸道后的温柔只属于亲自尝试过的你!



芋仔爱鱼儿


芋头加辣椒的完美组合,看这摆盘就已经爱上了它,火红的辣椒,绝对是爱吃川菜的人必点的一道菜!




麻辣密码


地址:海口国贸玉沙路国贸经典大厦侧面1楼


巨无霸麻辣海鲜锅


鲍鱼、虾、蟹、鱿鱼、花螺、海白、皮皮虾,再加素菜若干,其中,皮皮虾为香辣、鱿鱼为泡椒辣、其它海鲜则是麻辣。


看着这满屏幕红红的辣油,

口水真是止不住的流啊!

小伙伴们!

还不行动起来,

吃吃吃吃吃!





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 编辑:莫莫

海口原创整理发布,未经授权禁止转载


我们耗时15天,走遍海口大街小巷

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