湖南辣鱼美食研发组

爆炒香辣鱿鱼的做法

淘气鬼专业科技公司2018-08-17 17:34:29

步骤:

1、我们需要准备鱿鱼和洋葱,还有花椒,尖椒和干辣椒,不讨厌芹菜的朋友也可以准备少许芹菜来作为配料,姜和蒜自然也是不能少的。

2、然后把我们买回来的鱿鱼切成丝状,洗净之后放入水中煮,等到长条的鱿鱼丝都卷起来之后就可以捞出来了,如果想让鱿鱼更有弹性,这时候可以放在冰水里冰镇一下。

3、然后把洋葱和青菜切成段状,姜蒜放入锅中煸炒爆香,然后加入鱿鱼,简单的爆炒一下就盛出,最后,重起一锅下入姜蒜和花椒等配料炒香,接着放入尖椒和鱿鱼丝进行翻炒。根据自己的口味加入盐和酱油,芹菜和洋葱加入之后翻炒均匀就可以了。