湖南辣鱼美食研发组

南京最新10强吃鱼手册出炉,赶紧收藏!

南京吃货团2018-12-07 11:09:17


出品|南京吃货团

编辑|饭饭

夏天快来了

吃肉会胖怎么办

那就吃呀~

鱼柜烤鱼

作为一个无辣不欢的人,肯定最喜欢他们家江湖馋嘴味的越南湄公鱼。看着大红大绿的颜色就不禁食指大动,更别提这咕噜咕噜的声音,热气里夹杂着麻辣鲜香的味儿直往鼻子里钻儿~

当然还少不了酱椒口味,相比川式酸辣口味,酱椒味口感不是辣,而是,一口接一口,根本停不下来!薄薄一层剁椒,将鱼肉包裹住一并送入口中,剁椒香而不辣,鱼肉嫩而不柴,回味无穷啊!

店铺信息

推荐:江湖馋嘴味烤鱼、特色筋头串、香酥鸭头 

地址:一店 雨花东路158号紫荆广场负一楼(宜家对面);二店 铁心桥大街万科北门

人均:60元


谷语有曰

虽然是一家日料店,但饭饭觉得他们家的鱼更值得一提。刺身现杀,在南京为数不多。现杀现烤现吃,颜值高的简直舍不得下口!

现杀现切成刺身,不过20分钟,当这样一大盆刺身出现在面前,不管对于哪个吃货都是十足的诱惑。

店铺信息

推荐菜系:刺身拼盘、柚香活鳗现烤

地址: 长虹路415号虹悦后街内

人均:160


 南湖小站

有弹性的鱼肉?鱼肉有嚼劲?这真的不是逗你玩!南京这家鱼馆的鱼就是这样的。甘!脆!Q!弹!没错这就是传说中的...外面没有的…南京第一家的…南湖人家!


甘脆弹:连鱼骨都酥脆地嚼出味道来!香辣鲜:炸出的丝丝鱼油带着香辣的配料萦绕在齿间。有嚼劲鱼肉特别紧,特别嫩。口感竟然似银耳、似螺肉、似鱿鱼、越靠近鱼骨,弹性越足,口口都有惊喜!

店铺信息

南湖小站·南京第一家脆鱼

推荐:麻辣脆鱼香锅 麻辣脆鱼锅 酸汤脆鱼锅 

地址:建邺区长虹路长虹大市场对面

电话:13675123450


 渔猫子

全世界人都喜欢吃鱼,尝过很多种鱼的吃法,但南京这家店的老板,竟然用木桶吃鱼!用木桶鱼不仅口味独特,文化底蕴也最为深厚。源于四川一代,现在流入南京,别拦我,我要赶紧无尝尝。


鱼倒入桶里,静静焖上2分钟,一桶美味营养的鱼就可以开吃了。汤的味道富有层次,入口辣度刚刚好,接着就是鱼的鲜味,喝下后嘴中微微的麻。清爽的麻辣味道又有浓汤打底,每一口都欲罢不能!


店铺信息

推荐菜系:清香麻辣、柠檬酸汤、糍粑、

地址:建邺区富春江东街82-10号

人均:95

预约电话:025-58797776


 天府渔歌

天府渔歌彩霞街一霸,在彩霞街无人不知无人不晓。店面很不起眼,但是门口长队让你眼前一亮。就算是工作日,他们家的队伍也能排上一条街。他们家的鱼都是现杀现卖。


店里凭着三种鱼,撑起了一片天,麻辣鱼、酸菜鱼以及番茄鱼。番茄鱼锅,还没端上来就已经闻到味道,嘴里立马一酸。鱼肉很嫩,也很入味,一盘番茄汤饭饭恨不得抱着锅全部喝完。吃完鱼如果觉得不够饱,店家免费提供了米饭和面条,面条直接下锅里就好,管饱!


店铺信息

推荐菜系:番茄鱼、麻辣鱼、酸菜鱼

地址: 秦淮区洋珠巷玉带园彩霞街菜市场门口

人均:57


 鱼酷活鱼现烤

饭饭来到这家烤鱼店,还在犹豫要点什么口味的。旁边飘来阵阵香味,转眼看过去,火红一片,对着服务员就说:“和那桌一样的就好!”服务员说;这是荔枝香辣口味的烤鱼,也是店里销量最多的一种口味。”


烤鱼上桌后,尝了一口,汤汁酸酸辣辣很开胃。吃了一个点缀在烤鱼里的荔枝,个头很大,汁水很足也很甜,与辣汁和葱一起吃居然也没有一点违和感。夹一口鱼肉很嫩,皮烤的微焦也很香。


店铺信息

推荐菜系:荔枝香辣、黄金酸辣、,麻辣诱惑

地址: 秦淮区 中山南路79号中央商场商务楼3楼3-02号(肯德基旁边的楼梯上去,呷哺呷哺旁边)

人均:80


 柠檬鱼

喜欢清淡口的小伙伴可以看过来,这家柠檬鱼绝对符合你的口味。他们家主打黑鱼,而且在鱼的挑选上,有着超高的标准,跳的不高,游的不快的都不给上桌。看来每次挑选鱼儿时,还要来场比赛。


鱼端上来的时候为了保证柠檬新鲜的口感,服务员都是当着你的面挤柠檬汁,然后在焖一会就可以开吃了。吃他们家的鱼,一定要先喝汤开胃,然后开始品味鲜美的鱼肉,最后开始涮菜。鱼肉的鲜味已经完全融入汤里,涮点蔬菜,味道简直了!


店铺信息

推荐菜系:柠檬鱼

地址: 江宁区 胜太路商业街77号,胜利新寓

人均:63


 鱼留唇

店面不大,但是十分出名,每天都有很多人慕名而来。他们家的口味以川菜为主,但是大部分的顾客都是冲着他们家的鱼火锅去的。


最出名的是激情椒麻鱼,花椒真的很多,满满一盆。撇开花椒,夹起一片鱼肉,鱼肉不仅嫩,而且已经完全被花椒味浸透,十分入味,但不会很麻嘴,真的是解救了,喜爱麻辣口味的味蕾。分量很足,好大一锅,不带个小杆子去吃,妹子根本吃不完。


店铺信息

推荐菜系:青鱼麻辣红油、青鱼激情麻椒、酸菜鱼

地址: 鼓楼区 罗廊巷14号(省中医院旁、龙煌龙虾对面、侯家桥路口)

人均:66


 探鱼

火爆过一段时间的探鱼,再次被饭饭临幸。这次饭饭去的是新街口的店,刚刚开业的时候,饭饭竟然没有排到号,气的我过了好一段时间才去吃。他们家的招牌是重庆豆花鱼!


淡淡的薄荷味融入到鱼肉和辅菜里面,味道恰到好处。里面的豆花也特别好吃,里面的大白菜非常入味,特别喜欢。这味道,难怪饭饭之前没能拿到号。


店铺信息

推荐菜系:重庆豆花鱼、碳烤鱼、烤牛蛙

地址: 秦淮区 正洪街18号东宇大厦裙楼二层B座(海澜之家 宝庆尚品)

人均:76


 柠江边城外烤全鱼

饭饭之前在上海吃过他们家的怪味清江鱼,味道很棒,有点麻麻辣辣的,还有的酸酸的感觉到,真的就是怪味呢~虽然说是怪味,但是味道的比例搭配的很好,不会觉得变扭。


这次在南京吃,饭饭点了他们家的香辣清江鱼,感觉是他家口味最好的一种,端上来红辣辣一片,很诱人,但吃起来并不会太辣,口味刚刚好。鱼肉鲜嫩够味。


店铺信息

推荐菜系:香辣清江鱼、怪味清江鱼、煎蛋糍粑

地址: 鼓楼区 中山路100号IST艾尚天地购物中心4楼(德基广场2期对面、靠近德基广场、中心大酒店)

人均:75


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