湖南辣鱼美食研发组

香辣烤鱼自己做,哇塞!又嫩又辣,美味!

微校园2020-02-13 15:35:44

微校园(wxinschool)——中国校园的微媒体,数百万人订阅的微信公号!点击标题下蓝字“微校园”免费订阅,我们将呈现一个你不一样的校园。


准备的食材,各位可以根据自己的喜好增减,鱼我们选用的是草鱼,其他的鱼也是可以的!



将鱼洗净,鱼背上切3刀,能让鱼调味时入味!


倒入调味品,( 料酒、生抽、胡椒粉、辣椒、少许盐)腌制入味。



带上手套均匀的将调料抹匀,腌制时间是30分钟-1小时。



腌制好后我们放在烤箱的烤盘上,烤盘上铺上锡纸。



放入烤箱,烤15分钟,温度调节到230度。



准备配菜,将你爱吃的配菜切好备用。



锅中倒入油,放入生姜、蒜、大葱炒香!



倒入准备的配菜,放了青椒、洋葱、胡萝卜、黄瓜。



加入喜欢的菇翻炒,比如金针菇、香菇。



加入豆瓣酱、辣椒,如果不能吃辣,就可以不放辣椒。



翻炒后备用。



将烤好的鱼取出,将炒好的配菜倒在鱼身上。



再放入烤箱中,烤5-10分钟,温度调到230度。



这样一道美味鲜嫩的烤鱼就完成了!


(文章来自网络,版权属于原作者)