湖南辣鱼美食研发组

【疯狂淘年货】亲,快来白龙湖狂购野生香辣鱼干!

广元旅游2018-11-16 16:40:09

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被誉为"西南第一湖"的白龙湖,水域面积广阔,水产资源丰富。生长在白龙湖的野生鱼类肥美,现在正是做鱼干的好时节,按照鱼类大小分别采用背剖、腹剖和腹边剖三种形式。背剖,一般用于鱼大肉厚的。剖割时从鱼背鳍下第二鳞片进刀,刀至鱼头骨时,微斜在头骨正中切开。除去内脏及牙墩,把脊骨的血污及腹内黑衣粘膜,用刀片轻轻刮去。若鱼身较大,应在脊背骨下及另一边的肉厚处,分别开吞刀、夹刀及片刀,使盐水易于渗透。鱼小肉薄的,可采用腹剖。即在鱼腹正中进刀,两片对称剖开。渔民们用各类调料做成的香辣鱼干挂成一排排自然风干,看着就要流口水了。

烟波浩渺白龙湖

白龙湖风景名胜区位于川、陕、甘三省结合部,总面积62平方公里,被誉为“西南第一湖”, 2004年被国务院批准为国家级风景名胜区。白龙湖地处龙门山与摩天岭两大山脉交汇处的低山峡谷地区,上游为九寨沟风景区,流域范围无城市污染,水质清澈,水域广阔,环境优美,是一个集湖泊、岛屿、山峦、森林、峡谷、溶洞等自然景观和丰富的历史文化遗迹为一体的新景区。

湖区以阳平半岛为中心,分为各具特色的5个景区,其中湖心区面积14平方公里。四周山峦叠翠,山势陡峭雄伟,湖岸线曲折蜿蜒,时现湖中湖、湖外湖,大湖连小湖,湖湖相通,变化无穷。水面开阔,还有众多的峡谷和溶洞景观,黄毛峡两岸奇峰突兀,赤壁摩天,飞瀑流泉,蔚为壮观,峡长2000多米。

垂钓白龙湖,与湖光山色作伴,享受快意人生。去白龙湖渔寨品味美味河鲜,该是何等的惬意。

白龙湖旅游咨询

景区门票:无

推荐旅游方式:休闲垂钓、游轮观光、渔寨度假。

咨询电话:0839-7502028(沙州镇政府)

小贴士:白龙湖景区尚在开发中,景区周边有很多美味渔餐馆,也有专门为垂钓者提供便餐和简易住宿的农户,幸福岛农家乐可供游客度假


(注:来源于青川旅游)