湖南辣鱼美食研发组

酱爆羊肉——羊肉与孜然的完美结合,带给我们无与伦比的味觉享受

大众美食团2019-08-24 11:40:50


羊肉鲜嫩,营养价值高,凡肾阳不足、腰膝酸软、腹中冷痛、虚劳不足者皆可用它作食疗品。 羊肉营养丰富,对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软,阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益;具有补肾壮阳、补虚温中等作用,男士适合经常食用。
夏天里最爱的就是撸串,吃烧烤了,羊肉与孜然的完美结合,带给我们无与伦比的味觉享受,今天用烧烤味的香菇酱来炒羊肉,也是别有一番风味,喜欢吃烧烤的你一定要试试。


用料

羊肉             500克
香菇酱          两大勺青椒               一个
姜末             适量食用油           适量
料酒             一勺
盐                  少许
老抽             少许熟芝麻           一勺
辣椒粉          适量


  1.

准备食材,羊肉切小块,青椒切小块备用。


2.

锅内倒入适量食用油。
放入姜末煸香。


3.

放入羊肉进行翻炒。


4.

羊肉变色后,加入少许料酒,继续翻炒。


5.

加入两大勺烧烤味的香菇酱翻炒,使得每一块羊肉都均匀的裹上酱料。


6.

加入适量老抽调色。


7.

加入少许盐调味。


8.

最后加入青椒翻炒一下即可出锅。


9.

装盘后,撒一勺熟芝麻、辣椒粉。
这样吃羊肉好吃、过瘾。



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