湖南辣鱼美食研发组

悉尼最美小店!原来世外桃源就在家门口~最正宗过桥米线,仿佛穿越回云南!开业一周年还有惊喜福利哟

今日悉尼2019-01-15 13:14:12


说起云南,

背靠苍山,

面朝洱海, 

在丽江古城闲庭信步,

每一处风景都是令人艳羡的人间天堂,



在这世外桃源般的地方,

不仅有浓郁的民族文化气息,

风景如画的山水美景,

更有令人难以忘怀的特色美食!


就像这个姗姗来迟的秋天

不妨来位于City的“彩味云南” 

来一趟从舌尖到心灵的云南之旅~


店内布置精美,

极高的还原了云南元素,

仿佛置身云南苗寨中,


而在云南人心中,

美好的一天要从一碗热气腾腾的米线开始!



米线的吃法早已发挥到了极致:

烹调方法有凉、烫、卤、炒。

配料更是数不胜数

虽然只是简单小吃,

但云南人就是如此肯花心思,

用数不清的花样丰满自己的“米线人生”。

也吸引了不少吃货慕名而来--


近日,为庆祝开业一周年,

你们最爱的云南菜

彩味云南不仅推出了全新菜色,

还有惊喜福利!


周年福利来啦!


1、 满九送一

在店内,使用集点卡,

浇头米线,云南浇汁拌米线,

麻辣过桥米线,经典过桥米线

统统满九送一!!



2、半价尝鲜


每消费满$68.8,

可半价尝鲜一道新菜(3-4个新菜可选)

每消费满$88.8,

可半价尝鲜一道新菜$ 68.8和$88.8的,可选菜品不同~


3、外带店内自取

尽享超值折扣


此次,在全新口味的米线中,

最受欢迎的要数酸菜鱼米线和冬阴功汤米线!



酸菜鱼过桥米线



色泽澄亮的酸菜鱼米线,

光是闻到这酸辣开胃的香气就让人垂涎三尺了!

赶快将米线倒入锅中,

大口享用这道美味!

口感细腻的鱼肉,酸辣爽口的酸菜,

再配上嚼劲儿十足、Q弹爽滑的米线,回味无穷!


这让人吃过不忘的味道,

这要得益于对食材的精挑细选,

优良的大米来作为原材料,

精细的制作工艺,

让每一根米线都有着很好的口感,劲道十足。

尤其是将米线融入到高汤中,

吸取其精华,口感更丰富。 



冬阴功过桥米线



在彩味云南,不仅能品尝到最正宗、

地道的传统过桥米线,

更是融合了东南亚风味,推陈出新,

打造了冬阴功米线。

“冬阴”是酸辣的意思,“功”是虾的意思

冬阴功汤看似只有酸辣两味,

细品起来却似有百味饶舌,

这要归功于其中复杂的香辛料。

冬阴功米线,最重要的便是汤头。

色泽红润,酸甜清香中掺杂辣味的冬阴功汤头,

顺滑却又不失劲道的米线,让人不禁想要吃掉一整碗。

一大口下去,虾仁鲜嫩Q弹,

让整道米线清脆与鲜香兼具,酸爽和微辣交错。



经典过桥米线



经典过桥米线的汤底,是将猪骨、老鸡、老鸭、火腿慢火炖煮,才熬出这一碗浓稠的姜黄色汤汁。



配菜十分丰富:新鲜的猪里脊肉切成一片一片,晶莹剔透的鱼肉叠放在一起,油脂鲜香的火腿片颜色亮丽,敲好的鹌鹑蛋小巧新鲜,加上白斩鸡块酥肉,一次性让你吃个够!



火腿片可是选用上等的火腿,颜色非常亮丽,有着漂亮的脂肪纹路。



光有肉类还不够,绿油油的韭菜叶,黄嫩的豆腐皮,爽脆的豆芽,一股脑全部倒入浓汤中,再撒上香菜和葱花,一碗色香味俱全的过桥米线就此诞生。



将所有食材搅拌开来,米线爽滑弹牙,蘸着鲜香的汤汁,“滋溜”一声就滑入口中,留下淡淡的米香味。



吃过米线,怎能不尝尝彩味云南新出的“特色菜”!


饵块香辣鱼煲




饵块为云南特有,是腾冲最著名的名特小吃之一,也是昆明地区常见的传统食品之一。

 制作十分费工,用蒸熟的大米,不断拍打按压,才能做成如此筋道的口感!

云南从南到北,民族不同,物产不同,食物的变化也很大,但饵块是所有云南人都熟悉而亲切的味道。

大厨独家研制,10余种香料调味而成,香辣为主,在舌尖回味微微有些花椒的麻,由于腌制的时间就比较长,又放入了腌制用的辅料,所以做出来的香辣鱼块,口感不仅够香酥,还相当入味。吃起来鱼肉细腻,鲜美,香辣可口!有着浓郁的云南特色!


大理玫瑰琉璃鸡




鸡肉散发着淡淡的玫瑰花香,炸过的鸡片外酥里嫩,色泽金黄诱人。

算中带甜的口感不仅开胃爽口,而且老少咸宜!

大厨特选新鲜玫瑰花瓣制作的花碎,轻轻洒在鸡肉上,

整个菜色口感层次更加丰富,带着花清香,从视觉上颜色更加诱人~

分分钟拍出网红美食!




彩味云南


FACEBOOK: Spring Yunnan

Instagram: Springyunnan

Address: Rear shop 215A Thomas Street, Haymarket, Sydney, NSW 2000




(本文由广告客户提供)

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