湖南辣鱼美食研发组

​湛江吃辣等级测试,你能吃到第几级?

爱上湛江2019-11-28 10:42:09

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“辣”,是一种神奇的味道。准确地说,它是一种由痛感而生的淋漓快感



辣椒在口中旋转跳跃,炸裂后那一丝酸爽的劲儿,张开嘴,呼出的空气里都带着那股火热的气息……


能吃辣的人都有一种共同的体质,哪怕辣到肌肉抽筋辣到变成香肠嘴辣到喉咙干涩体温升高,依旧无法舍弃这种如痴如醉的感觉,只有吃下这一口才real爽~



不能吃辣,但又随时想吃辣,这种最造孽,就像唐僧到了女儿国,只能看不能吃~


不能吃辣的你,五味少了一味,美食的道路上一定很辛苦吧!



这份湛江食辣进阶指南送给你

祝你早日成为嗜辣狂魔~


◇ 初 级 ◇

辣味指数:★★☆☆☆

 蛙来哒


不管是壁画还是装饰还是抱枕又或者餐桌的小玩具,蛙来哒独特绝萌的环境总能让你感到舒适贴心。



这里的紫苏味牛蛙平锅千万别错过!蛙肉酥嫩入味,鲜咸微辣,再配上紫苏辣椒等佐料,再沾上咸辣的汤汁,emmm,越吃越有味!



这只是其中一种口味的蛙哈,如果不是你的心头好也没关系。店里另存11种口味,你总能找到最好的那一口。


【人均】78元

【地址】霞山区人民大道南116号鼎盛广场5楼

【电话】 0759-2244299


 牛蛙恋上鱼...


牛蛙恋上鱼炭火太空舱烤鱼,店里情调十足。暖黄的灯光看起来很舒服,各种以鱼造型的摆件随处可见,无一不显示出老板的用心!



实话实说,最让我恋恋不忘的就是那双拼啊。因为同时能领略牛蛙和烤鱼的风味,一次性享受两种快感美味。牛蛙肉外皮香酥内里嫩滑十足,烤鱼嫩口入味,辣而不燥,鲜而不腻, 每一块鱼肉都很是入味。这样大口吃肉的快感真的不要太爽啊。



【人均】-元

【地址】海滨大道中万达广场三楼

【电话】0759-3131326


◇中级◇

辣味指数:★★★☆☆

 千椒百魅


千椒百魅既有钢筋水泥的都市质感,又融入了清新、温馨的情调,暖心浪漫~



酸菜鱼超大一锅,先抿一口醇厚的鱼汤,再夹起一片洁白鱼片,入口即化的鱼肉伴着酸菜,味辣鲜香~超爽!



不好好做鱼,他还做起了麻辣手撕鸡。炒鸡MAX版份量的麻辣手撕鸡,整整一盘肉,还是那种循序渐进的麻和辣哟,麻辣到嘴巴瘫痪不由自主流口水!


【人均】65元

【地址】赤坎区金沙湾丽悦新天M层(外街负一层)

【电话】0759--3186303


辣尚瘾


提到辣怎能不说辣尚瘾?!分店开遍湛江,活鱼现点现选现杀,绝对让你吃得开怀吃得放心。



对于嗜辣者来说,进店必点香辣烤鱼,鲜香辣,鱼肉结实却不乏嫩滑,吞着口水夹一块,满嘴都是鲜辣,口口都是鱼肉的赶脚,超级满足!



最近,辣尚瘾又搞事情了。隆重推出变态辣烤鱼。辣味重磅升级,对于无辣不欢的朋友来说,这款烤鱼简直能让你销魂!


【人均】74元

【地址】霞山区人民大道45号广百百货2楼

【电话】0759-2233136


探炉


初入店内,里面的装潢就让人眼前一亮墙上绘制的宇宙飞船、自行车、各式各样的鱼,思绪好像一秒飞入外太空。昏黄的灯光映衬着工业LOFT,温馨又复古,逼格满满。



环境是一大亮点,但最最大的亮点还是那15种口味的烤鱼啊。这么明摆就是想要逼死选择困难症吗。幸好吃辣之人只认湘西剁椒味&黄豆茄汁味。


辣味等级去到了5级,半盘的剁椒功不可没啊。初入口时只觉得麻麻的,等到过一会儿汗流浃背才意识到剁椒的辣,只可意会不可言传”。一个词:过瘾!



店里还有一款超辣与不辣的神奇口味相结合的单品。长沙香辣味&广州蒜香味。



长沙香辣味:鱼的外围微微烤焦,内里鱼肉却依旧汁水丰盈,辣味入口不觉,久而回味,辣味与香味萦绕着口腔,让人不得不感慨:湖南的辣,就是爽!


而蒜香味烤鱼表面足足一厘米多厚的蒜蓉,经油爆后香气四溢,厚厚一层铺在鱼面上,每一口鱼肉都吃到销魂的蒜香味,不吃辣的你有福了!



             (长沙香辣味)                  (广州蒜香味)    

              辣味等级:4级。            辣味等级:1级。

 


超辣和不辣的搭配使得更多不同口味的人走到一起,福建人也敢和广东人一起来吃的一款烤鱼。

【人均】80元

【地址】开发区海滨大道观海路183号荣基国际广场1楼02号店铺

【电话】 0759-2166608


◇高级◇

辣味指数:★★★★☆

麻辣英雄


为了保证正宗的重庆风味,材料都是从重庆空运来的。锅底使用100%纯牛油,加上独家秘制的豆母子,一下就辣到了心眼里!九宫格火锅值得你来挑战~



但很多人也并不是冲着他们家独一无二的九宫格或鸳鸯锅而来的,这份鲜美的毛肚才是。


英雄家的毛肚薄厚适中,有一元硬币那么厚,一根根小刺分明立显,透光程度极佳。


烫过之后,香!嫩!弹!脆!爽!放到嘴里“咯滋咯滋”的鲜脆感,好吃到销魂!



还有英雄盖世牛肉。秘制酱汁腌制,每一篇牛肉仅0.5mm薄。放进汤锅里烫5-6s就可以捞出来吃。烫熟的牛肉入口鲜美有弹性,肉质细腻软绵,一口一块,欲罢不能。



再有就是英雄手切牛肋条了。肥瘦相间,肉筋混合。下锅两分钟。肉质鲜嫩,有嚼劲。就算没有一口好牙也能吃到美味的牛肋条。



【人均】100元

【地址】麻辣英雄(湛江店)

【电话0759-2226936


  大龙燚


大龙燚是嗜辣星人的最爱!而且一直被模仿,从未被超越!



100%纯牛油锅底,翻滚的都是热辣暖意看那一盘红红火火恍恍惚惚的牛肉,仿佛能感觉到辣椒在舌尖肆意地跳舞!一口下去,火辣直冲脑门!



人品拼盘超级丰富!鲜黄喉、鲜牛肉、爽口毛肚、鸭肠,史上最经典的火锅四宝都有!放入锅内烫煮几分钟后,猪黄喉脆嫩爽口,毛肚口感爽脆,鲜牛肉嫩,鸭肠爽,这个拼盘超满足~


【人均】85元

【地址】霞山区人民大道南116号鼎盛广场负一层(真功夫旁)、开发区万达广场1号门星巴克旁(即将面世)

【电话】0759-2285959


不论是川菜的麻辣、湘菜的香辣

还是火锅的热辣、各种异国辣味

新的一年就是要燥起来!!



愿你能

永远吃辣

永远热泪盈眶



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