湖南辣鱼美食研发组

年年有“鱼”合辑!想在临沂吃鱼,看这一篇就够了!

琅琊王的百味厨房2019-01-03 21:49:19

山东人的传统

“有鱼才成席”

作为一个地道的山东吃货

小编今天带你解锁临沂有哪些吃鱼的好地方

领略一条鱼的煎炒烹炸十八般武艺

(合辑帖,排名不分先后)



年年有“鱼”之


草堂餐厅


草堂餐厅有5道当家菜,其中镇店菜之一就是烤鱼了。不以鱼做店名却把鱼烤出招牌滋味,其中的功底你试过保准惊艳。



用料十足,入味三分。底汤不仅能喝,鲜爽口感还让人口舌生津,欲罢不能。




另一道过水鱼可谓是气质独特,它的口感细化温柔,并不会给人川菜中非麻即辣的印象。



活鱼现杀,过秘制高汤,老板娘炒好的秘制酱料浇灌在煮好的鱼上远远的就能感觉到了空气中弥漫的那股浓厚之味,鱼肉鲜嫩无比,酱汁麻辣鲜香



【地址】通达路与金一路交汇北50米路东巷子内

【电话】18253913699



年年有“鱼”之


那炉那火


与众不同的美蛙+鱼头锅底特色火锅堪称镇店之宝,香醇肥美,吃一次就会爱上。



甄选千岛湖三年的花鲢鱼鱼头,每个鱼头约1.5斤,肉质细嫩,营养丰富,丰富的卵磷脂更是被妈妈们誉为养颜滋补的佳品。



锅底味道丰富而浓郁,郫县豆瓣、干辣椒、八角、桂皮、草果、香叶、……数十种调料在猪骨、牛骨熬制的汤中,散发出独特诱人的香气,这样美味的锅底,想不诱人都难。



【地址】南坊齐鲁园广场5楼L547号

【电话】0539-8603933


年年有“鱼”之


爱辣啵啵鱼


自选食材,石锅巴沙鱼,2年内全国+海外连开500+ 家分店开店必火成为美食界的爆款神话。




几十种新鲜时令食材随心搭配,自由选择,七种味道总有一款适合你。



巴沙鱼的嫩肉被粘稠的亮红汤汁包裹住,仿佛穿上一层美味外衣。轻咬一口鱼肉,便能感受到冲击灵魂的鲜嫩!



米饭可以无限量添加,256G的大胃王宝宝都不怕吃不饱!米饭软糯的口感配上热辣的汤汁,太爽了!



【地址】新华路与红旗路交汇百丽广场负一层

【电话】18054589797



年年有“鱼”之


逅海


说起海鲜,不得不提逅海。海鲜全部来自日照,老板在那有专门的渔船和海域。别说吃鱼,只要海里有的你能都能吃到。



菜品丰富,海味新鲜,价格还亲民,你说好不好。



当然啦,逅海还是那个环境一级棒,氛围好到爆炸的高颜值浪漫餐厅。不管约会还是宴请,绝对倍有面儿。



【地址】临沂市北城新区三河大桥西150米(北岸游艇码头 北邻)

【电话】0539-7977772、0539-7977775



年年有“鱼”之


赶海


山东人爱吃的海鲅鱼足足比半个人还要高,1米8的大高个捕捞大叔展开双臂才能拿住这条庞然大物。



一定得尝尝这家的特色鲅鱼酱卷煎饼制作酱用的鲅鱼是海捕野生大鲅鱼,卷起煎饼吃起来非常带劲下饭。



还有数不尽的家常菜,每一道看起来都让人直流哈喇子,味道更是不用多说,闻着香味我就知道这菜肯定味道美滋滋,快去赶海自己发掘吧~




【金源路店】

【地址】山东省临沂市兰山区金源路与中丘路交汇处东100米路南

【电话】0539-2895888

【通达路店】

【地址通达路与涑河北街交汇处东北角

【电话0539-6099999



年年有“鱼”之


青炉里


说起烤鱼,前几天被刷屏的这家青炉里你一定听过,当天直配,现称现杀,现腌现烤的鱼特别受临沂人欢迎。



如果你是喜欢吃辣的人,可以挑战一下火焰山烤鱼!又是辣椒又是红油,中辣带麻的口感,这是连四川人都觉得辣的烤鱼!



用料足,味道香,每一种味道都让人垂涎欲滴。



【地址】通达路与红旗路交汇往南100米路西(鲁班国际酒店北邻)

【电话】0539-8237711



年年有“鱼”之


鱼厂


据统计,仅仅2年就被吃货逼到全国100+门店总店每天卖出的烤鱼高达500+条!



专用烤鱼设备看起来就像大型UFO,你别说,这个大怪物烤出来的鱼还挺香呢。



更厉害的是店内有5种鱼,20种不同口味!就算一天一种,想吃完全部也要三个多月!这么霸气的店小编第一次遇到!



看那堆积如火山的辣椒,几乎覆盖了整个鱼身!底下的汤汁咕噜咕噜正在沸腾,辣椒越煮越香,越煮越辣!吃货已经等不及想吃了!



【地址】齐鲁园广场6楼东侧

【电话】0539-5252221


年年有“鱼”之


龙潮烤鱼



烤鱼店你见了这么多,但这家店竟然可以吃鸳鸯锅?一次能吃两种喜欢的味道,这功能简直太棒。



超大条的新鲜黑鱼、来自越南湄公河的巴沙鱼、口感鲜美的清江鱼、最为熟悉的草鱼……每一种都超!好!吃!



当烤好的鱼肉从大瓦罐火炉中被提出时,喷香的鱼肉散发着炭火的香气,烤制的独特香味又带着恰到好处的焦香……恨不得抱着刚烤好的鱼就是一大口啊!



【地址】通达路与洗砚池街交汇豪森丽都三楼

【电话】0539-2807088


年年有“鱼”之


柠檬鱼



起源自南京,火遍全国,在临沂也是当仁不让的网红美食




精心烹制好的柠檬鱼端上桌,现场将新鲜柠檬压汁入锅,文火的加热,翻滚的鱼汤,散发出来的香味直入腹腔,勾起所有的馋虫。



三种口味供你选择,当然,可以涮菜可不只一点点哦美味持久,一锅柠檬鱼就可以满足你!



【地址】通达路与陶然路交汇处西北角

【电话】0539-7709277


年年有“鱼”之


聚洋海鲜酒店



传统海鲜的创新做法,这种创造力深受老饕们喜爱。



红烧桂花鱼是当家菜之一,造型精致,人气必点,味美好兆头。



聚洋海鲜将独家做法带到临沂,每一根面条都是由鱼肉和淀粉混合细细捶打而成,爽滑的鱼面口感绝伦,配合大块虾肉的提味,每一口都是满满的幸福感!



拥有最大最全的海鲜池,谁说海鲜酒店的海鲜特别贵?平价海鲜让你大饱口福!



【地址】金坛路与沂州路交汇处东150米路南

【电话】0539-8960333



年年有“鱼”之


学德私房菜


来自阿根廷直供的每头长30cm的红虾、智利雪蟹、挪威三文鱼、爱尔兰青口贝、阿拉斯加帝王蟹和野生两斤以上的河豚鱼......



这家店把私房菜做到了机智,其中就有这道臭鳜鱼,臭鳜鱼是一道徽州名菜,因鳜鱼经特殊处理发出异香而得名。



不要恐惧鳜鱼的异味,蒸制烹调后,入口之后你会发现这鱼虽体有异味,实则肉质十分鲜美



学德私房菜的徐厨,有着十年以上料理河豚鱼的经验,制作的这道鱼汤白皙如乳,皮肥肉嫩,汤汁醇浓,口味极鲜,香气扑鼻,确实值得老饕们一尝。



【地址】聚财路与滨河大道交汇往西200米香格里拉5号楼

【电话】0539—8328666