湖南辣鱼美食研发组

西安最萌的重庆串串,分店开到新加坡!嘿嘿嘿~

西安美食手册2019-11-22 07:50:13


眼看着前几天,大西安的气温就要热到少女露大腿的地步了,谁成想一个蛇皮急转弯,气温骤降 10℃+,爱吃君心中涌出一万个失望的同时,很没尊严的翻出了秋裤。



肉体凉了有秋裤,心凉了,就真的很难再暖回来。刷剧无聊,玩游戏无聊,就连妹子的微信都没心情秒回了,满脸写着 I don't care 和 ojbk 的爱吃君,大概只有一吃顿「嘿串串」才能把心暖热!



在重庆当地,三五好友围坐在一起吃串的场景,应该是再平常不过的了。当地人在撸串是总会大喊一声:“嘿!老板儿,来几斤串串!”于是,嘿串串这个名字就诞生了~


虽然嘿串串成立才两年,但是已经将分店从重庆开遍全国,贵州、四川海南、青海、江苏、江西、山西、湖北、辽宁等地区都有嘿串串的身影,甚至在新加坡也开了加盟店。能得到这么多城市吃货的认可,相信味道一定不会差!



为了保证正宗的重庆味道,嘿串串的每一道原料都是从重庆当地空运来的,汤底鲜亮红润,色泽清透,闻一闻都要被它浓郁的牛油香气所俘获!



在 2016 年全国首届串串争霸赛中,嘿串串过五关斩六将,突出重围,最终获得了第二名,并且还获得了网络评选的人气冠军!果然是实力担当~



嘿串串位于团结南路上的临街位置,黄黑配色的店面门头十分醒目,路过绝对不会错过~



走进店内,是一片非常宽敞的 “撸串空间”,店内最吸引人眼球的绝对要数各种毛绒娃娃了,任凭再御姐的妹子也抵挡不了它们的诱惑!



跟爱吃君一同前往的粉丝妹子就拜倒在这些娃娃面前,死缠烂打非要让爱吃君给她和娃娃拍合影,啪啪啪十几张完全停不下来......



除了店内的各种娃娃,墙上的手绘漫画图也是超级适合摆拍,随便一坳就是串儿界的时尚 girl!来之前记得给手机充好电哦~



一大口红锅端上桌摆在眼前,爱吃君的口水就控制不住了,鼻子凑近闻闻,一股浓郁的牛油香味混合着麻辣鲜香,简直让人无法抵抗!



吃牛油锅底,先要小火开着让锅底慢慢咕嘟,等到 30min 以后,香味达到峰值,就可以开始尽情下串儿了!



嘿串串家的串儿,个头在西安串串店里绝对属于上等,每一串吃在嘴里都超级满足~而在所有串串的种类中,有下面几样是爱吃君最偏爱的,必须要介绍给你们~




因为很多串串店都有泡椒牛肉,所以爱吃君完全没有刻意的多拿,但是当吃到嘴里的那一刻才知道,真的太后悔了!!



外面一层牛肉经过腌制以后,味道香浓肉质软嫩,里面包裹着一颗清脆多汁的泡椒,一口咬下去甚至还会爆汁,绝对属于意外惊喜了!对于爱吃辣的小仙女们来说,这份泡椒牛肉拿上一斤都不为过!




就光是用品相上来说,他家的串串一定是每日现串的,因为每一片香菜叶都鲜嫩翠绿,放入锅底经过牛油的洗礼后,香辣嫩滑的牛肉又多了一份清香,实在是爱吃君的心头好,为不吃香菜的小伙伴感到惋惜!




即使不是在串儿店,爱吃君也对牛蹄筋蜜汁喜爱,平时路过卤肉店总爱买上一份~看到他家的牛蹄筋以后,爱吃君真心想竖起拇指!每一串上面都挂着一块非常大的蹄筋,完全不像是平普通串串店里的规格,可以说是非常良心了~




这是店内的新品,将韩式烧烤界一哥 “培根” 和清爽健康的鸡毛菜结合在一起,可以说是非常有脑洞了。两种食材都属于比较容易熟的,不用 “忍受” 太久就可以大快朵颐,非常地解馋!




看到脆豆腐,第一时间爱吃君就想起了他的远方亲戚 “冻豆腐”。同样是下在全红锅里,脆豆腐吃起来并没有那么辣,丰富的孔状质地给了浓香汤底更多的藏身空间,一口咬下去汁子留满整个口腔,牛油香气直冲脑门,试问哪个吃货能经得住这般诱惑呢?



除了上面这几种爱吃君特别偏爱的串串,他家串串的种类可以说是非常丰富,串儿店该有的各种牛肉搭配串应有尽有,还有种类繁多的新鲜素串串,全部加起来占满了整整两大冰柜!站在面前分分钟让你挑花眼~



懂行得老牌儿吃货都知道,每家串串店里最精华的食材八成都在盘菜中,嘿串串也不例外!



毛肚、大刀腰片、肥牛......这些基本都是火锅串串的必选项。



他家的耗儿鱼值得一提,选用的是自然生长而并非人工养殖,从味道到鱼肉的质感来说,都有非常大的提升~随便丢在红油锅里就不管了,等熟透捞上来的时候,绝对是需要拼手速的!



贡菜和蟹柳也是爱吃君非常喜欢的盘菜。贡菜属于超级让人 “省心” 的那种,丢进锅里慢慢煮,完全不用担心烂掉,什么时候夹上来都是脆爽口感;而蟹肉就没有贡菜那么懂事,丢进锅里基本上就找不到了,不过为了它鲜甜香辣的味道,我还是愿意用筷子夹着慢慢涮~



俗话说:吃串儿不喝酒,人生路白走!嘿串串家的啤酒饮料种类还是非常多的,跟爱吃君一起前来的粉丝妹子对山楂汁蜜汁喜爱,而我就比较偏爱啤酒了,把自己灌醉,给别人机会 (小惊喜~店内青岛全麦和青岛 1903 买一箱送一箱,喝不完可以存在店里哦~)



看了这么多,想必你们早就忍不住,恨不得马上奔向这家萌萌哒的正宗重庆串串啦!别急~爱吃君还有一大波福利要给你们呢~


福利时间到

↓↓

嘿串串大福利



福利一

20份150元代金券

送送送

(酒水料碗锅底除外)


报名方式

发送"嘿串串+姓名+电话"

(如:嘿串串+隔壁老王+138xxxx8822)

西安美食手册后台就有机会获得

听说走心留言的中奖几率更大哦


# 留言主题 #

你吃过哪些奇葩的串串食材?


福利二

关注“西安美食手册”

凭本文进店

享受午市68折、晚市85折的优惠

(酒水料碗锅底除外)


温馨提示:

1、福利报名时间截止3月21日14:00

2、每条中奖信息仅限本人使用一次

3、福利一和福利二活动时间均截止至4月1日

4、最终解释权归商家所有

嘿串串

  • 地址:团结南路中华世纪城西门北侧20米

  • 电话:15109275360

  • 人均:63 元




 你可能还想看 


西餐面馆冰饮素食小龙虾烤肉冰煮羊美蛙

亲测咖啡厅海鲜冰激凌夜市猪蹄自助

拉面私房菜炒菜零食砂锅

东郊西郊南郊北郊钟楼潮汕牛肉火锅潮汕菜


西安最具态度美食平台

探店|聚餐|活动|福利|

关 注