湖南辣鱼美食研发组

没有什么比香辣烤鱼更好的了(烹饪)

我是吃货ZOE2018-08-28 15:24:14

(部分图片和文字来自于网络)


这转眼就到夏天,看着电子称上始终不减的数字,心里有点慌,可即使是这样,还是忍不住想吃,而且想吃点好的。怎么办,怎么办,内心无比的纠结中。

 

很机智的想到,可以吃鱼阿,好吃不长胖,重点是可以解!馋!


小编喜辣,且懒,于是想到了做烤鱼。

 

给一个吃鱼理由:富含优质蛋白,易消化吸收,脂肪含量低,还含有钙、磷、钾、碘、锌、硒等无机盐,以及维生素A、维生素DB族维生素等。




 

烤鱼可以选择哪些鱼呢? 草鱼、黑鱼、鲶鱼、清江鱼、江团鱼、鲈鱼、武昌鱼。(个人是比较偏好黑鱼的,好吃,刺少,肉还紧实,没有土泥腥味,好调味。)




吃鱼的一些说法:


过年有吃鱼的习俗,追溯到汉朝,汉代人们就把鱼画在门叩上来达到降魔除妖的目的。


吃鱼也有降魔的意味,另外就是年年有余的美好愿望。尤其是中国南方,吃鱼是重大节日必备项目,而且一定要是一条全鱼,除夕当晚还要放着不吃,有的地区是尽管吃鱼,但是要留下鱼头和尾巴,到大年初一,寓意新年有头有尾。


欢迎各位大仙、上神补充烤鱼的其它做法。


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