湖南辣鱼美食研发组

再冷的天,一锅麻辣霸气的耗儿鱼让你管不住你的嘴!

眉山吃货团2018-07-10 07:26:02


好吃的吃货都晓得,

耗儿鱼可是美味的代表,

因为耗儿鱼的做法怎么样都不会很难吃,

而且肉质很嫩,刺又少

不管是煮火锅还是干锅耗儿鱼,

想想都流口水。

耗儿鱼已经流行多年,

还上过《舌尖上的中国》喃

是四川火锅的一大主角嘞!

让我们来看看聚鲜渔馆

耗儿鱼的正确打开方式

那么首先来跟都妹看一下什么是耗儿鱼。这是川渝一带的当地人的一种叫法,也有人把这种鱼叫做“马面鱼”和“剥皮鱼”,我们看到时已经是去了头的耗儿鱼了,它的肉质很细腻,口感顺滑。

聚鲜渔馆家的耗儿鱼是从泰国和越南进口的,这种耗儿鱼和我们平时在夜市吃到的不一样的,一条几乎有iphonePlus那么大,没有腥味,而且鱼只有中间一根大主刺,满满的高蛋白,老人小孩都可以大快朵颐。

锅底全是老板自炒的独家秘方,有二三十材料炒制而成的,上面还有花椒、干海椒,散发出麻辣的香味,让人忍不住咽口水。当锅端上来香味扑面而来,当场口水就留出来了,(原谅都妹的没出息,哈哈哈)。不说了直接开火煮。

红油蘸碟,放好黄豆,葱姜蒜,打一点锅里的汤料,蘸这耗儿鱼吃就很美味啦!如果你是嗜辣一族,就让服务员给你多盛一点红油,如果想要味道适中就多加一些汤就行了。

吃上一口,鱼肉鲜嫩绵密弹牙。因为耗儿鱼的肉质嫩滑,煮久易碎,所以不能一直开火,必须先吃掉鱼,在开火涮菜

金针菇不用说了,应该很少有人不爱吃吧。都妹每次吃火锅都必吃的,让它在红油锅里面慢慢的吸收汤汁,脆脆的带点辣味,超级好吃呀!

土豆:还是软糯一些的适合都妹。

豆腐:在吸收了红油锅的香辣味后,特别好吃,麻辣鲜香,欲罢不能!

粉条:在锅里煮一小会儿就可以了,吃粉条时稍微注意一点,最好拿漏勺来捞。捞的时候小心一些!

手工馒头:都妹这个一直都不怎么喜欢吃馒头,但是他家的馒头我居然吃了好几个,软软的,带一点甜味,很好吃。

火锅大概是包容食材品种最广的美食了,但相信没有人会觉得纷杂,只怕不够丰富,极繁与极简之间,是香辣和欢聚碰撞出的回味悠长。

你也许来过,也许还没有,

耗儿鱼就在那里,香气四溢地等你,

坡湖广场,

都妹只负责发福利,你们只负责吃。


☟☟

聚 鲜 渔 馆

耗儿鱼1斤:58元

金针菇一份:6元

土豆一份:6元

粉条一份:6元

豆腐一份:6元

手工馒头三个:6元

锅底一个:28元

总价值:116元


抢购价:12.8元

抢购价:12.8元
抢购价:12.8元

名额有限,机会不容错过!

抢购有效期

10月27号晚上22:00

以前均到店使用

抢购方式:每桌限使用一张,不打包,不外卖仅限到店消费。因菜品较多,为提倡光盘行动,限4人以上(含4人)到店消费
消费时间:
2017年10月17日—10月27日

中午11:00-晚上21:00(不与店内其它活动同时进行)

预约电话:028-38236878

(提前一小时预约)

使用地址:东坡湖广场

特别提示:本次商品为活动产品,抢购成功后不给予退款,不开票,周末节假日需排队等候,请谨慎下单!


抢购方式

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数量有限,手快有,手慢无!

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