湖南辣鱼美食研发组

吃货都喜欢去广州这6家酸菜鱼,滑滑嫩嫩,又香又酸!

广州玩乐2019-09-19 16:04:18

滑滑嫩嫩,又香又酸,吃上一口,黯然销魂,这才是好吃的酸菜鱼该有的模样。广州的酸菜鱼,哪里的比较好吃?据说吃货都爱去这6家哦,赶紧组团去开吃吧~

禄鼎记


酸菜鱼界的人气网红店,在广州开店5年,场场爆满,一座难求。它的魅力,除了好吃外,大概还有店家对美食卫生的态度吧!



尽管要排队,小编也是认了,毕竟不是每条酸菜鱼都叫禄鼎记



酸菜鲈鱼,看到了吗?清澈的油底、诱人的花椒,鱼片不会嫩滑得过分,咬下去却又是紧实的口感,不会稀烂。粉丝和酸菜相辅相成,又酸又香。



这鱼肉,快速胡乱咬上几口,花椒的清香瞬间击溃味蕾,刺激着脆弱的唾液腺,使得你更要大口大口地吃着,就只有无骨的鱼肉,才能让我如此放肆了。



哦,对了,还有他家的大虾,炸得卜卜脆,连壳吞下,极好滋味。



人均:98元

地址: 体育东路39-45号潮流站底商1层

太二酸菜鱼


他们自己说的,世界第二好吃的酸菜鱼!还很拽的最多只接待4个人一桌,超出的,自己再另起一桌吧。就冲着这个性,必须要测下他的实力。

于是,小编倔强地排了1个钟的队伍。



黯然销魂酸菜鱼,不得不说,一大盘酸菜鱼下来,果真是销魂削骨!


辣度是固定的,还打着“酸菜比鱼好吃”的旗号,自制酸菜可是下足了功夫,不仅把味道带到汤里,酸菜还爽口入味。竟硬是凭着出色的酸菜,在酸菜鱼界里打出一片天下!



当然鱼也不差,罗非鱼切片很薄,该嫩的嫩,该滑的滑,嗯,如果再多点就好了~




值得一提的是,全程微信下单结账,茶水自助,纸巾免费无限量提供,知道这些的我,不仅老泪横流,太方便了~



人均:77元

地址: 冼村街道花城广场花城大道89号花城汇南区B1层D19铺

陆小凤四川料理


来过陆小凤的,相信除了对酸菜鱼的印象外,就是八宝茶了。各种配料在茶里,甜甜的很解辣。



酸菜鲈鱼,他家主打用骨头熬制的汤底,可以喝。没点实力,都不敢这么淡定。和禄鼎记百分之八十的相似度,鲜椒鲈鱼很鲜,鱼片厚些,嫩的不行,麻得够味。



人均:96元

地址: 较场西路26号地王广场B1层

鼎盛蜀坊


这里有一盘土豪专享的酸菜鱼。


土豪酸菜鱼,198元一大盘,比脸盆还大一点,两个人吃,估计是饱到出不了这家店了。除了鱼,还有虾、青口、白贝,甚至是鲍鱼,超级抢眼。鱼是鲈鱼,一点骨头都没有。


辣椒太多,混在一起看不清了/(ㄒoㄒ)/~~



酸菜鱼的汤底是用筒骨、老母鸡、老鸭熬制10+小时而成的,超级鲜甜[泪目]…



对了,这里周末晚上的功夫茶可是一道风景哦。



人均:72元

地址: 光明北路223号喜悦天地3层

江湖情


在众多大牌的网红酸菜鱼里,这家店却很低调,但却凭着优惠的价格、好吃的鱼肉,强势成为了小编的饭堂。


特别到了晚上八点多,基本不用排队了,可以说是,没人和小编争的美味。



江湖情酸菜鲈鱼,98元一盘酸菜鱼,2-3人吃最划算。尽管酸菜有点少,不辣的酸菜鱼还有点泥味,可点微辣的就好了呀。真的,这家的微辣和不辣,味道简直就是差出了一条鸿沟。



你看,鱼肉厚实爽滑,每一口都是肉!可作为入门级的酸菜鱼,浓白的汤吃完也不腻,关键是价钱不会特别贵,适合带新手过来尝试,然后晋级更好吃的,哇咔咔~



还有他家的手撕包菜,必点,锅气足,且香气四溢。有了它,我能再上一碗饭!



人均:60元

地址: 林和中路63号东方宝泰购物广场负三层3016号铺(一号线广州东站G出口)


酸菜鱼真的摄人心魄,光是闻到那个香味口水就一直流了,此刻,就让我这一世沉浸在酸菜鱼里不要再出来了。



红城川菜馆


无骨,汤底有粉丝,不会太辣,很适合广东人的口味。



人均:49元

地址: 西华路475号(近金平大厦)