湖南辣鱼美食研发组

择田教你煎三文鱼骨

东莞市寮步镇泽田美食店2018-10-21 11:10:37

选三文鱼骨一定要新鲜(肉要鲜红色),用细盐均匀撒在鱼身,把鱼身翻面,另半勺撒上,黑胡椒碎撒入,加入少许料酒,腌制20分钟。


腌好后,把三文鱼骨剁小块,锅中放很少的油,开始煎,因为三文鱼骨会出大量的油,所以只放一点点油就可以了,大约煎10分钟左右翻过来煎另一面大约5分钟。


两面金黄的时候,鱼就煎好了,觉得淡可以现在现撤一些盐

摆盘后放点柠檬汁。


当然不想自己动手的来择田更美味!!!