湖南辣鱼美食研发组

春天里最清新!柠檬软炸三文鱼

爱奇艺生活2018-09-13 14:16:38

春天到了,需要马甲线小蛮腰的夏天也不远了,吃点三文鱼,补充每日所需蛋白质,还能提供优质脂肪,解馋不长胖,配上解腻清新的柠檬汁,清新拂面的一道低脂健康快手菜就做好了!

沈小姐的私房菜秘籍:

三文鱼翻面的时候动作需要轻一点。

看沈小姐教你做一道

健康的柠檬软炸三文鱼


原料

三文鱼腩1块 

青柠檬1个 黄柠檬1个


调味料

香草盐少许 现磨黑胡椒

淀粉少许  糖少许  盐少许


烹饪时间:15分钟

简单指数:非常简单

step 1


用香草盐、现磨黑胡椒

均匀地撒在三文鱼的表面

常温腌制十分钟

取一个柠檬,榨汁备用

腌制好的三文鱼均匀切段

step2


平底煎锅,热锅凉油

取一块腌好的三文鱼,蘸上淀粉

轻轻抖掉多余的淀粉

中小火每面煎2分钟

煎至四面金黄

可以根据个人口味,

分别准备甜\咸蘸料,倒上柠檬汁

ps:三文鱼尽量减少保存时间,如果买到新鲜的三文鱼,最好当天就煎。如果买到冰冻的三文鱼块,放在冰箱冷藏室里自然化冻,能够最大保留鱼的美妙风味和营养。


沈小姐的私房菜

爱奇艺生活每周二、四更新



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