湖南辣鱼美食研发组

边吃边晒太阳才是王道!!来看这几家可以在院坝头吃饭的馆子!

成都美食2019-10-08 16:19:10

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如果说成都的院坝是一首歌,那应该是回味悠长的

如果说成都的院坝是一首诗,那应该是朗朗上口的

如果说成都的院坝是一壶酒,那应该是清新淡雅的

成都院坝头的美食

当然就是勾得人口水直流的



1
屋顶上的樱园



这家店总是让我想起当年很火的一部韩剧,叫屋顶上的绿宝石。坐电梯到三楼,一进门就是茶室。不算是完全的老院子,更像有个有凉亭有小池有花草的花园。


传统的家常菜,有三年老卤水卤出来的排骨,全是中排;口感独特的红苕凉粉;Q弹有嚼劲的凉拌猪蹄;芽菜扣肉肥而不腻;红烧的豆瓣鱼很有妈妈做的味道。


地址:东玉龙街37号

人均:73元


2
刘嬢串串


在太升路这条手机街上,居然还有这样一家串串。在一个老院子里,据说院坝的历史可以追溯到民国

蜂窝煤炉子烫串串,极其简陋,一般都是提前预定过来的,要不容易没菜。都开了二十年了,没来的吃货们可以面壁思过了。。

牛肉和鸡心是主要的荤菜,素菜的花样也不多,这难道也是另一种形式的“极简主义”?打个小时候味道的干碟子就吃了,简单粗暴!


在这里一撸就是几千串,不过不要打sansan,一毛五一串,大可以敞开吃~


地址:太升南路282号

人均:33元


3
二当家秘厨


不常见的云南菜,老板是个来自云南的年轻小伙子,大家都喊他二当家。二当家本身相当有想法,整个店从装修设计到菜品研发,都是自己亲力亲为。


临河的一家独栋小楼,上下两层,店里播放着带有云南风情的背景音乐,一个个小隔断显得一楼的大厅既是一个整体又各自独立。沿着木质楼梯来到二楼,路过包间,一个充满了花花草草的露天的坝子在你眼前豁然开朗。


菜品走的都是私房菜系风格,分量不大但是很漂亮,味道也很好。紫薯桂花汤暖心暖胃香气扑鼻,哈尼土豆泥软糯可口,蘸水肥肠炸的焦干,怕油腻的妹子吃起来都毫无压力。

牛肉做法多多,能满足不一样的需求,还有云南特色凉拌米线,一个人都能干掉一份,辣得飞起!

晚上他家还有云南烧烤,可以直接在河边吃,不管是和家人还是和朋友来都很是舒服。


地址:河滨路21号(东湖公园二环内侧)

人均:140元


4
成都味道三缺一


四川的变脸大师彭登怀喜欢光顾的一家川菜馆。开在闹市的小院落,与前几家相比,少了些随性,多了些艺术感。

仿古独栋小两层,院坝里竹椅茶桌,树上挂着老式鸟笼,很有情趣,我已经脑补出几个爆眼子老头儿在院子头遛鸟的场景了。。

虽然都是家常菜,但都做得很精致。山地土碗鸡,资格的凉拌土鸡,肉质紧实,浇上去的红油光是看图片都遭不住;鱿鱼鸡汤熬得非常鲜美!

一定要点冰镇番茄,用白糖一起zha的,简直就是小时候的回忆,那是慢慢满满的爱啊~打麻将三缺一,就去这里吃饭。


地址:新义西街56号 近玲珑南域

人均:80元

5
三木子虾脑汇


小院落,大坝子,竹板凳,老成都。这家开在二环高架桥边的店是吃虾的好地方。大大的竹制的板凳,配上四四方方的竹制桌子,高矮合适,坐着很舒适。

小龙虾按照品质分为干锅的和蘸水的,每天由于虾的质量保证,蘸水虾限量供应,卖完为止。干锅虾口味众多,椒盐味是招牌,虾的品质不错,还有虾黄。

他家其他东西绝对也是不输主角的,走的都是重口味风格,油焖脑花,香辣鼻筋,鱼香耗儿鱼,麻辣小郡肝都是棒棒哒。

春天的夜晚,一大家子坐在院子里,看着边上二环高架上的车来车往,渐渐看着月亮升起,闹中取静,好不快活。


地址:牛沙后街2号

人均:79元


6
宣兔头


成都好吃的兔脑壳绝对不止双流老妈兔头,这家兔头开在河边边的川西小院里,还有长廊和垂柳……


图:想想冬至兔头味道应该算是成都市最全的,除了传统的麻辣和五香,这里还有麻辣兔头五香兔头鱼香兔头火锅兔头……简直是喜欢啃兔脑壳吃货的福音。五香的比较淡,还是喜欢重口味的麻辣和鱼香。

味道很正宗的龙眼甜烧白,五花肉里卷着甜甜的洗沙和枣子,头头部分蘸了些白糖,糯米饭很软。


图:想想冬至

凉粉是西昌特色手摊凉粉,把黄凉粉切成一片一片的,放一层凉粉放一层调料再放一层凉粉。



地址:土龙路 近马家场桥

人均:37元


7
大院河鲜


装修的非常古色古香,走过门口一个大大的石拱桥穿过长廊,进去以后一个大院子就出现在了眼前。

鱼按照品质20多到100多的都有,基本上都是无刺或者大刺的鱼,现点现杀,做好了端上来,保证新鲜。


这家特色是锅底,不是外面常见的麻辣红锅,这家是以麻为主,唯一的一个红色的锅都是番茄味型。端上来一个大铁锅,表面都是绿绿的一层花椒,表面的一层油保证了鱼的温度,也锁住了鱼的鲜味。


江团、三角峰都是极好的,吃完来份现磨黑豆腐进去煮,来碗鱼汤泡饭,相当巴适。邀上三五好友院坝里头相聚吃个鱼吹个壳子,好不热闹。


地址:宏济新路天香仁和酒店对面

人均:76元


8
大妙火锅


大妙火锅是成都的一个老牌子了,也算是火锅里的高大上了。古色古香的环境,晚上还有变脸等川剧表演,大妙本身蕴含的文化,就是选择大妙的理由。


除开室内的火锅,大妙还有室外的火锅,亭台水榭,莺歌摇曳,纱幔重叠,好不惬意。

一锅红艳,人生大妙,独立的小亭子,晚上微微的小风,环境一好了,心情跟到也好了,秋意渐冷还有什么比在室外围着火锅烫肉嘎嘎更舒服的事情了。


最喜欢这种室外的坝坝火锅,吃完身上也不会有火锅味,免得第二天出去人家都晓得你娃昨天吃的是火锅。。。菜品新鲜不说了,最推荐的是店里的手工扯面,劲道十足,一定要来一份。



地址:东湖公园正大门对面国信路8号

人均:120元


9
樱园


在蓝顶艺术馆附近,沿着荷塘走就到了。一个归园田居式的小院,里面还有果园,大黄角树,大坝子。


自家的菜园子,种着各类蔬菜瓜果。菜都是有机菜,要吃啥子就给你从田里面摘啥子。很有情调,桌上会摆小花瓶,不远处还有慵懒的秋千。


可以点一桌农家菜,招牌菜青椒土豆鸡,放养的土鸡,鸡肉鲜嫩,有肉香,配合着青椒的辣,里面的土豆也很下饭。还有类似艾蒿馍馍的小吃。



地址:三圣乡荷塘月色A区蓝顶美术馆左侧200米

人均:92元


10
小丽江


丽江风格,场地不大,大概有十来张桌子。墙上挂有羊头、哈达和丽江地图,另外配有小清新风格的沙发、摆饰。


有丽江特色的腊排骨火锅,一大锅排骨。还可以下点米线,烫些素菜。


海鲜自助烧烤很划算,60多一个人,满满烤一大盘。最好吃的是鸡翅、培根、午餐肉。牛肉不怎么好吃。



地址:红砂村水杉路5号

人均:60元


11
院8里


院坝带着四合院的感觉。夏天坐在院子里吃饭肯定很舒服,墙上是水墨画风格,院子的边角都是水生植物。栽了竹子,确实很有巴蜀特色。

樱桃肉很有意境,装在盖碗茶里的,偏甜,看起就是像一个一个红透的长方形樱桃。

麻辣牛肉干餐前开胃菜,就是老成都遛洋狗的感觉。乱刀土豆泥,huo着酸菜一起做的,土豆不是很细腻;红糖糍粑中上水平。


地址:点将台东街4号

人均:80元


12
里院


小巷子里的四合院,这样的砖房还是还旧,看到牌匾,往里走进去是一栋小房子。


风格混搭的串串店,卖串串、冒菜、小炒、小龙虾还有培根薯条……


麻辣味的小龙虾一般,不是特别入味,但是推荐试试糖醋味的还不错。


在各大馆子中出镜率很高的培根薯条,其实说白了重点还是在薯条,培根只有两三片。。。比开封菜的要粗一点点,两种蘸酱丰富了广大吃货的选择。



地址:十二中街4号

人均:66元



去这些老院坝,体会成都人的慢时光~



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