湖南辣鱼美食研发组

上海探店丨不能去泰国过泼水节,就去淮海中路吃一顿地道泰国菜吧!

WISH精品餐厅指南2018-05-15 12:39:08



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  泰国一年一度的泼水节开始了,你的朋友圈已经被刷屏了吧?看到节日的喜庆和当地朋友的热情,总想要跨过手机屏幕立马跑过去参与一把。当然,如果没有时间亲自参与泼水节,去吃顿地道的泰国菜,也算是一种安慰吧。

  泰国菜之所以诱人,点睛之笔就在那些香料上,也只有用到最正宗的泰国本地食材才可以还原出地道风味。开在淮海中路K11里的Home Thai就是这样一家连水果都要从泰国进口的泰国餐厅。

  Home Thai分为上下两层,分区域的设计可以照顾到食客的不同需求。二层除了散台还有一个可容纳10人左右的大包间。虽说是泰国餐厅,这里却没有试图通过环境的设计来凸显泰国元素,而是将更多的精力放到了菜品上,简洁明了的风格让人感到轻松舒适。细节的设计,有些一步一景的意味。

  在泰国,一顿正餐通常会包括一份汤、一份咖喱、一份鱼或者蔬菜。冬荫功汤是泰国菜的招牌,其实“冬荫”是一个泰国词语,是酸辣的意思,“”是虾的意思,所以简单来说,冬荫功汤就是酸辣虾汤的意思。泰国柠檬是冬荫功汤的点睛之笔,若是没有这小小的柠檬点缀,怕是怎么也无法激发纯正的泰国味道,毕竟对于泰国人而言,可以食无鱼,但不可无柠檬。

  咖喱牛腱,大块的牛腱肉配上马斯曼咖喱,多层次的香味聚合在一起,就一个字——好吃!马斯曼咖喱被称为“帝皇咖喱”,更是有“咖喱之王”的美誉,先用咖喱淋在牛腱上一起入口,咖喱中的辣味和牛腱的肉香相互混合,简直是又过瘾又下饭。

  炸鱼也是泰国菜中常见的菜品。这款甜辣鲷鱼做法很传统,先炸制,再加上秘制的香料调味,除了鱼肉的鲜香,泰国菜独有的辣味也不必不可少。

  Home Thai主打的是不做改良的泰国味道,相信浓郁的东南亚风味可以俘获每一个爱好美食的老餮。


Home Thai

地址:上海市黄浦区淮海中路300号上海K11购物艺术中心4层401(近黄陂南路)

电话:021-6335 5995

营业时间:11:30-22:00

消费:人均148元


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推荐 | 冬荫功汤、香茅虾色拉、咖喱牛腱、甜辣鲷鱼、PadThai、芒果糯米饭。

环境 | 餐厅分为上下两层,并且有不同的区域设计,可以根据需求安排用餐区域。使用包间需要提前预约。

交通 | 就餐可将车停至K11购物艺术中心的停车场。


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