湖南辣鱼美食研发组

宝宝智力发育阶段最最最补脑的食材原来是它,不仅促进视力发育还能提高免疫力!

萌煮辅食2019-01-15 13:37:04

我是萌萌,

专业但逗逼的高级营养师,

疯狂热爱美食但也死磕较真的处女座。


在咱萌煮app内搜三文鱼,那食谱的数量简直多的惊人!光第一条就有6万多浏览量,萌萌翻了好多页都没翻完,不愧为辅食届的人气小王子!


三文鱼受到众多达人妈妈的青睐是有原因的:丰富的蛋白质含量能够提高免疫力;富含DHA,对宝宝大脑发育大有裨益;富含,对身体各项机能都有益处,同时还能缓冲贫血~


今天萌萌就准备了6道超级营养的三文鱼食谱,让我们一起来学习下萌煮的达人妈妈们是如何给宝宝做出美味的三文鱼的吧~





No.1

三文鱼番茄西兰花泥米粉+三文鱼肉松

萌煮达人@TingniT_:宝宝添加鱼类应该从白肉开始过渡,银鳕鱼吃过这次新添加了三文鱼,肉质细嫩,口感爽滑,鱼肉的优质蛋白容易消化吸收,适合胃肠道功能较弱的婴幼儿食用。


月龄建议:6M+

食材

三文鱼  用了大概80g(3天量)

番茄  1个

西兰花  几颗

柠檬  1个

米粉  根据宝宝食量


步骤

1、切几片柠檬分别夹住三文鱼去腥20分钟。

2、西兰花用贝壳粉浸泡20分钟之后用开水焯一下。

3、西兰花和三文鱼都放入辅食机里蒸20分钟。

4、番茄开水烫两分钟划十字去皮去籽。

5、蒸好之后三文鱼放入辅食碗里研磨成泥,西兰花和番茄放入辅食机里搅打成泥。

6、取两勺三文鱼泥和番茄西兰花泥放入冲调的米粉中即可。

7、三文鱼肉松的做法:热炒锅滴几滴核桃油,取一部分三文鱼泥放入翻炒蒸干水份,倒入风干过的辅食机里搅打,再回锅翻炒几下即可,放冰箱冷藏一周内,这样时间匆忙的可以直接加点肉松搅拌吃。

8、剩下的放入辅食盒里冷冻保存吃三天,每添加一样新食物都要连吃三天观察有无过敏等不良症状,有时间的最好每天现吃现做。

萌萌说

三文鱼很适合刚刚添加辅食的小宝宝,肉质细腻易消化,口感也很讨好。




No.2

紫菜芝麻三文鱼松

萌煮达人@露妹有个房多多:味道很鲜,可以当零食吃或者煮面煮粥的时候放一点都可以哦~


月龄建议:8M+

食材

柠檬  适量

紫菜  适量

芝麻  适量

三文鱼  适量


步骤

1、紫菜和芝麻放入辅食机搅碎 三文鱼用柠檬去腥。

2、把打碎了的芝麻和三文鱼放入锅中炒脆,三文鱼煮熟后用研磨碗磨碎。

3、放入锅中炒几分钟,倒入芝麻紫菜碎 混合一下。

4、小月龄宝宝的话 用辅食机打碎一些 大月龄宝宝的话随便打一下就OK。

萌萌说

萌萌很喜欢给小小萌做各种肉松,百搭各种辅食毫无压力~




No.3

菜心三文鱼双米粥

萌煮达人@小婷姐✨:香香的三文鱼粥!


月龄建议:8M+

食材

大米  10g

小米  5g

水  200ml

三文鱼  1小块

青菜  三小根

核桃油  几滴


步骤

1、大米小米一起用流水洗净。

2、大米小米加入水放入豆浆机中,我定时一个小时,我还要下锅煮。

3、把水烧开。把青菜用流水洗净,准备三文鱼,三文鱼是我之前做好的。

4、开水下锅,绰一会儿。绰完用凉水过一下。剁碎,根我没要,只切的叶。

5、倒入大米小米粥。然后放入三文鱼。最后放青菜。

6、OK咯,最后再倒入两滴核桃油,香香哒。

萌萌说

大米搭配小米,同时揉合进去绿色蔬菜和三文鱼,最后滴上两滴核桃油,香喷喷的很好次!



No.4

三文鱼饭团

萌煮达人@醉醉妈妈:造型可爱的三文鱼胚芽谷物米饭团,米饭中加入三文鱼,可以补充很多的优质蛋白质和不饱和脂肪酸,搭配上可以补碘的海苔,既美味又美貌,更能吸引宝宝吃饭的兴趣。


月龄建议:10M+

食材

miYmiY胚芽全谷物米  半包

三文鱼  四小块

鸡蛋  1个


步骤

1、三文鱼用柠檬腌制。

2、把胚芽谷物米煮熟成饭,用的一倍水。

3、等米饭冷却后,加入一个鸡蛋,小宝宝可以换成蛋黄。

4、锅内倒少许橄榄油,放入三文鱼炒散。

5、然后加入胚芽米饭,炒熟即可。

6、用模具做出可爱的饭团形状,没有模具的直接压紧搓成圆形饭团,加点海苔。

萌萌说

嘿嘿嘿,用的咱的胚芽全谷物米,营养价值你懂的!




No.5

软软的山药胡萝卜三文鱼小饼

萌煮达人@小666:山药三文鱼的组合,完美。味蕾大爆炸。而且这道辅食口感上特别鲜特别软。


月龄建议:1Y+

食材

三文鱼  20g

山药  15g

面粉  5g

胡萝卜  5g


步骤

1、三文鱼腌制15分钟,剁成泥。山药剁成泥。胡萝卜擦丝,切碎食材混合,加蚝油,盐,搅拌均匀小月龄宝宝可以加虾皮粉,香菇粉调味。

2、混合后,热油锅,下糊糊,摊饼,煎至两面金黄。

3、完成了。

萌萌说

听说你家宝宝不喜欢吃胡萝卜,那正好来试一试这个小饼,还能锻炼咀嚼力~




No.6

三文鱼奶酪吐司塔(超级快手)

萌煮达人@suman麻麻:有鱼有蔬菜的吐司塔~营养丰富又简单。


月龄建议:1Y+

食材

三文鱼  1小块

奶酪  少许

吐司  1片

娃娃菜  少许


步骤

1、准备好一片吐司,去掉四边,一个小烤杯。

2、吐司放进烤杯里,娃娃切成细丝,铺在里面。

3、三文鱼去皮切成小块,放入烤杯里(三文鱼可用柠檬汁提前腌制一会,或加少许盐)。

4、均匀铺上奶酪碎。上烤箱,180度烤10分钟。

5、好吃哒~请开动吧~

萌萌说

简单又营养丰富,这颜值还可以顺手发个票圈,简直是无数妈妈梦寐以求的辅食的模样~




从小小萌刚刚开始添加辅食,萌萌就给他尝试了三文鱼泥,当时就爱吃的不行,后来也经常给他做,并翻阅了很多辅食达人的三文鱼做法,也受到很多启发。今天又挖掘了一下三文鱼的做法,你有没有发现新的惊喜呢?喜欢的小伙伴儿别忘了到评论区留言哈(我才不是真的想要鸡腿)~


今天的留言区,和萌萌唠唠


“除了三文鱼,你还给宝宝吃过什么鱼呢


留言点赞的前两名,萌萌会寄出小礼物哦!

截止到周二18点)

上周五的头条《这种病毒总在秋季肆虐,5岁以下小宝宝不得不防!》中留言点赞的前两名是:A~方圆和Mariacxq,请在萌煮辅食公众号内将你的姓名、地址和电话发萌萌哦~

现在关注“萌煮辅食”,阅读300+篇育儿好文,和萌煮宝宝一起学习科学喂养哦;

【食谱】宝宝又长高长胖了?可别只顾着高兴,这一点一定要注意到!

【喂养】为啥全世界的宝宝都不爱吃绿色蔬菜?

【食谱】这种应季食材补铁更增强宝宝免疫力,秋季要多给宝宝准备这样的粥哦!

【手指食物】宝宝遭遇咀嚼敏感期和手指敏感期的一起大爆发,我到底应该怎么办?

【不爱吃饭】别等宝宝不爱吃饭,再懊悔没绕开这些坑

【夜奶】『戒夜奶』路漫漫,我该如何开始呢?

【目录】熬了3个晚上,终于吐血整理出这份《宝宝实用喂养和护理指南》

【喂养】宝宝辅食添加『最容易被忽视』的喂养细节(超级干货,建议收藏)

【米粉测评】大结局 | 扒皮171款宝宝米粉后的综合测评,大家票选的第一名竟然落榜了!

下面是萌煮特别为了大家方便

而开发的食谱小程序哦!


使用方法介绍:

点击下图进入小程序,

点击月龄标签就可以查看相关月龄食谱哦~

也可直接搜索查找食谱

登录后还可收藏食谱,长期查看哟~

私信萌煮公众号,就可以看到2万多条萌煮达人的原创宝宝营养食谱哦;

① 搜食材,输入如“搜扇贝”“搜三文鱼”“搜牛肉”;

② 搜月龄,输入如“搜6月”“搜1岁”“搜两岁”;

就可以看到和萌煮APP同步更新的大量食谱!