湖南辣鱼美食研发组

孕律音频-早安妈咪,怀孕29天

小糖护育2020-02-19 13:19:01


主持:晓奇美少女

剪辑:晨阳宝宝

编辑:小糖姐姐

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音频概要



怀孕后能不能吃三文鱼和没有全熟的牛排?

 

有些准妈妈喜欢日本料理或西餐,建议在怀孕之后吃的时候一定要有所选择,之前的食用方法也要改一改,像生鱼片,没有熟透的牛排最好不要吃。

 

生鱼片顾名思义用料就是没有煮过的鱼,自然就存在大量的寄生虫、细菌,还有微生物等,自然也包括弓形虫,而弓形虫但是可以致畸的,对胎宝宝来说威胁很大,所以怀孕后最好不要吃。另外,有人说,芥末可以杀死生鱼片中的有害物质,只要蘸着芥末吃就是安全的,这种说法科学证明是错误的,准妈妈最好不要抱有侥幸心理,为了胎宝宝的健康,还是忍一忍吧,等产后再吃也不迟。如果吃了一次两次,要做好监测,看胎宝宝是否有感染弓形虫的情况。

 

牛肉也可能被弓形虫感染,吃的时候最好充分加热,让其熟透,因此吃牛排的时候,无论是几成熟的都有一定的威胁,要么不吃,要吃一定要吃全熟的。

 

其实,肉类食物都有被弓形虫感染的可能,自己在家里加工食用的时候,也要注意避免。首先,生肉要和其他食材隔离,储存生肉的时候不要靠近蔬菜、水果,也不要跟熟食放在一起;切生肉的砧板、刀最好专用,不要切完肉又切其他的食材,尤其是生吃的水果和蔬菜;肉食一定要煮熟透,吃涮羊肉的时候要注意两点:一是要煮几分钟后待彻底熟透后再捞起。二是夹菜和熟食的筷子跟夹生羊肉的筷子要分开使用。


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