湖南辣鱼美食研发组

简简单单的三文鱼头做法,好吃得让你按耐不住!

青岛翔东水产2018-05-15 10:50:52

提示点击上方"青岛翔东水产"火速订阅

青岛邂逅不同的翔东水产吧!

摘自 蓝雪食品


吃是一种本能

更是一种享受

 

而选择吃什么

就是一种挑战了

 

作为一枚吃货

如果你没有吃过三文鱼头

真的要好好检讨一下了

 

三文鱼头的每一块骨头都吸足了所有的精华

特别是它的鱼脖肉更是精华中的精华

无论炖汤还是煎焗都散发出它独有的清香


闻香识鱼

说的应该就是它了

三文 ·鱼头

鲜香味浓·健脑益智·强身健体


由于三文鱼头部分含有的软骨、胶质比较多,所以煮熟之后食用,口感相当惊艳!


三文鱼头番茄煲

食材:三文鱼头、番茄1只、姜1块,油、盐、酒、白胡椒粉、小葱适量

 

1、 油锅烧热后放入姜片、鱼头,烹入1小匙酒,中小火煎到鱼头两面焦黄关火;

2、 将煎好的鱼头放入另一个汤锅中,放入切好的番茄块,一次加足汤水。

3、 大火烧开,一直煮到汤色乳白,继续转中小火煮5分钟后加入适量盐调味。  

4、 关火,加入切碎的小葱即可。


煎焗三文鱼头  

食材:三文鱼头、盐、生粉、油。  

 

1、 将三文鱼头切小块

2、 加入盐、生粉,用手抓匀腌制15—20分钟   

3、 油锅烧热,将腌制好的三文鱼头下锅,煎至一面金黄,再翻面煎另一面

4、 倒入料酒后,加入小半碗水。盖上锅盖,小伙焗至汁水稍收干

5、 倒入少许酱油,撒上葱花翻炒一下,即可出锅。

这些年你做过的文鱼头都有哪些呢?



猪肉小笼包 精选优质小麦粉 皮薄馅大 肉香浓郁




适合自助餐厅/家庭早点/一袋五斤/一百多个/超好吃



2018年头茬<头籽甜虾>到货

当海鲜遇上饺子

绝对会碰撞出令人惊艳的味道!


翔东水产为您提供优质食材


补钙佳品:虾皮


摘自 天天快报

版权归原创者所有

吃起来吧!


欢迎转发

如果您是老朋友,点击右上角分享到朋友圈;如果您是新朋友,点击+红色字“青岛翔东水产”加关注,或扫下面二维码。

青岛翔东水产 微信号 XD13780655665

喜欢本文的亲们,一定要在页尾点赞

前往青岛翔东水产 微店速速尝鲜~

请点击左下角阅读原文’ 查看进入