湖南辣鱼美食研发组

对不起,上海这家店,我真的要“曝光”你了!

上海头条2019-11-11 06:23:10

头条菌有话说

这家全上海最最正宗的重庆火锅店,已经完全征服了爱吃辣的头条菌的心!我一定要“曝光”它!因为它有7宗“最”





井格老灶火锅



NO.1
史上最优惠!


4月25日-5月9日

疯狂6.8折


连续15天全场6.8折,

井格十周年庆

从来没有这么优惠过!

10年来第一次!让你赶上了!






NO.2
环境最嗲!


店内的装修文艺中带点复古,错落有致的灯笼给暗色调的环境添了些古典的味道。店里相当有重庆调调,“打平伙”、“扭倒费”等正宗的重庆方言,更是趣味性十足。头条菌特意问了“打平伙”的意思,是AA制的意思~哈哈。




NO.3
锅底配料最多!


其实吃火锅,锅底真的超级重要!很大程度上,是由锅底决定了味道!井格老灶火锅的秘制锅底,是由100多种配料,29味中药熬制成的!



厨师们匠心的精神在食物中体现的淋漓尽致,炒制麻辣锅底的花椒是来自四川的大红袍花椒和青花椒,用新鲜牛油反复炒制直到完全吸收辣椒和花椒的味道,再用豆瓣、豆豉、姜末、让汤汁浓稠富有层次,从而带来鲜香!



NO.4
厨房最干净!


头条菌最喜欢的就是深入后厨,亲眼看见才更放心啊!进去之前老板还特地让我们戴上了一次性的帽子,很是讲究。菜品都摆放的整整齐齐,亲眼看到了熬了6个小时的骨头汤,香味四溢。





NO.5
辣椒最够味!


辣椒,是从重庆空运过来的,跟在别的城市买到的辣椒,做出来的味道完全是不一样的!至于口味,随时可以调!不论你想要什么程度的辣,都能满足你!




NO.6
味道最正宗!


巴蜀嫩牛肉:下锅后肉质鲜嫩口感爽滑。第一口是香,第二口是辣,第三口就是麻辣了,层层分明,让人欲罢不能。



竹荪鲜虾滑:外面用竹荪包了一层皮,里面全是最嫩的虾仁。



极品双脆:在重庆有一种烫食毛肚、鸭肠的口庆禅:“毛肚要起泡,鸭肠要起圈。”吃毛肚讲究“七上八下”,时间太长或是太短会影响口感哦;鸭肠也是,最好不离筷子。



现炸酥肉:最嫩最多汁的五花肉,肥瘦相间,咬一口外酥里嫩!绝对是进店必点!




黄辣丁:最鲜活的鱼,吃出最鲜的味道!



菇类拼盘:最划算!价格便宜,但是分量十足。



红糖锅盔:这个是被头条菌和小伙伴们疯抢的哦,香甜软糯,一口咬下去满满的红糖~




NO.7
火锅最佳拍档—豆奶!


一直纠结吃火锅要配什么饮料最好?现在头条菌总算是知道了,豆奶呀!解辣,去油腻,开胃还有营养!简直没有更好的选择了!




赶快行动吧~



井格老灶火锅(中山公园店)


长宁区长宁路1018号龙之梦购物中心B2005B

☎: 021-62458328

交通:地铁2号线中山公园站下车。




井格老灶火锅(天山百盛店)


长宁区天山路889号百盛优客城市广场5F08  

☎:021-62087623

交通:地铁2号线娄山关路站下车



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