湖南辣鱼美食研发组

【健康】防治老年痴呆快手菜烧烩三文鱼

yuanhuashengwu2019-01-15 13:06:42

三文鱼含有一定蛋白,有效的降脂,健脑的作用,老人可以吃些预防老年痴呆,今天这款烧烩三文鱼,三文鱼加上白玉菇一起烧,鲜上加鲜,好吃极了。

  主料:三文鱼400克、

  辅料:白玉菇200克、豌豆玉米100克、胡萝卜半根、姜一块、蒜六颗、盐一茶匙、白胡椒一茶匙、

  步骤:

  烧烩三文鱼的做法步骤1.原料图。胡萝卜切丁和玉米豌豆一起焯水备用。三文鱼去骨切块。

  烧烩三文鱼的做法步骤2.锅里放油,炒香蒜片,姜片。

  烧烩三文鱼的做法步骤3.放入白玉菇和胡萝卜玉米豌豆,炒均匀,兑水烧开。

防治老年痴呆快手菜烧烩三文鱼

  烧烩三文鱼的做法步骤4.放入三文鱼中火煮熟三文鱼。调入盐,胡椒粉,继续煮5分钟。

  烧烩三文鱼的做法步骤5.勾薄芡即可出锅。

  三文鱼的食用效果

  1.预防老年痴呆

  可以降低血脂和血清胆固醇,防治心血管疾病,所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质,有增强脑功能、防治老年痴呆和预防视力减退的功效。

  2.预防慢性病

防治老年痴呆快手菜烧烩三文鱼

  三文鱼能有效地预防诸如糖尿病等慢性疾病的发生、发展,具有很高的营养价值,享有“水中珍品”的美誉。

  3.健脾胃

  三文鱼肉有补虚劳、健脾胃、暖胃和中的功能。

  4.缓解水肿

  可治消瘦、水肿、消化不良等症。

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