湖南辣鱼美食研发组

舌尖上的美食----香辣鱼块!

钓鱼之家2018-09-13 10:01:13


香辣鱼块是湖南的代表菜,鲜香甜辣,非常开胃!今天小编就教大家做简易版的香辣鱼块吧~~


主料:草鱼


辅料:盐、葱、蒜、生抽、老抽、淀粉、剁椒、油、白糖、水


1、鱼去内脏洗净后切成段待用,大蒜、葱改刀切片,取小碗,依次加入剁辣椒、生抽、老抽、盐、白糖、清水;


2、把切好的葱蒜也加入碗中,调成汁待用,平底锅倒底油,鱼段沾上淀粉,入锅煎制成金黄色;


3、把调好的鱼汁倒入锅内,盖锅盖焖10分钟即可出锅;



小编点评:鱼头炖汤,鱼段做香辣鱼块,配一碗白米饭,冬天的享受!


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