湖南辣鱼美食研发组

【今日关注】桐梓人每天都吃的这个东西,在外国却成了抢手货!

桐梓城事2018-04-15 12:49:18

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桐梓人在很多外省吃东西,肯定吃不惯,更不用说国外了,至于为什么,还用我说么?我就问你,桐梓人吃东西讲究不讲究!吃不吃辣!?



贵州辣椒声名远播。世界辣椒看中国,中国辣椒看西南,西南辣椒看贵州。


贵州辣椒种植面全国第一!

加工规模全国第一!

市场集散规模全国第一!


在市场上,印度辣椒最辣却最便宜3元一斤,河南和山东的辣椒只能卖到6块、7块,遵义的虾子辣椒最贵,竟卖到了每斤13元!!


朝天椒


近年来,辣椒在国际市场越来越受欢迎,国际贸易量已超过咖啡、茶叶。而遵义的“中国辣椒城”,则是作为:国家农业部唯一定点专业市场。


在中国辣椒城,贵州有515万吨的辣椒,卖到全球30多个国家,成为国外餐桌上的中国味道。


中国辣椒城



印度辣椒最辣却最便宜3元一斤,河南和山东的辣椒只能卖到6块、7块,遵义的虾子辣椒最贵,竟卖到了每斤13元!!




当然说起辣椒,立刻想到的还有我们贵州的“老干妈”有华人的地方就有老干妈!那么我们看看老干妈在国外卖多少?


城市

售价(折合人民币)

伦敦

30元~50元/瓶

巴黎

25元~30元/瓶

海德堡

25元~30元/瓶

悉尼

15元/瓶

纽约

20元~35元/瓶

旧金山

13元~15元/瓶

新德里

20元/瓶

比什凯克

12元/瓶

开罗

15元/瓶


老干妈


不过,论吃辣椒,桐梓人最为讲究。



— 论在桐梓辣椒的各种任性吃法 —


油海椒

地道的桐梓油辣椒

辣香浓郁,凉拌必备


凉拌米皮


糊海椒

糊海椒绝对是桐梓的特色,吃火锅的必备沾水,吃羊肉粉加这个简直不要太好吃。


羊肉粉


糟海椒

桐梓的炒菜神奇,糟辣鱼,糟辣背筋···就连蛋炒饭都少不了它。


糟辣鱼


五香辣椒

在桐梓,五香辣椒你绝对不陌生!洋芋粑粑,烙锅,小豆腐···


小豆腐


泡椒

酸辣开胃,相当下饭。在桐梓,泡椒板筋,泡椒肉丝,泡椒肥肠


泡椒板筋


糍粑海椒

独具一格的调味品,因形似糍粑而得名。桐梓特色菜辣子鸡必备。



辣子鸡


豆豉海椒

豆豉和辣椒的混合,

味道真是美滋滋。


烤青椒

烤青椒配上皮蛋,

又是一道人间美味菜。


青椒皮蛋


渣海椒

桐梓的又一道独特的美味


桐梓的辣椒,之所以能走出国际市场,不仅仅是因为独特的辣椒品质,还有这五花八门的辣椒成品,小小的辣椒“千变万化”,桐梓人真是“无辣不欢”。你最喜欢桐梓的哪种辣椒呢?


整理来源于:遵义生活通


编后语

看到最后这个渣海椒,小编口水都流了,赶紧去买了农贸市场买了一斤带回家弄了吃!


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