湖南辣鱼美食研发组

重庆最好吃的耗儿鱼来了,今天我们都是好吃猫!

吃重庆2019-01-10 15:48:00

如果你以为只有好吃狗,

那就大错特错了!

因为好吃的还有“猫”,

今天,好吃猫的福利来了!

这9家重庆最好吃的耗儿鱼,

不管麻辣泡椒还是水煮干烧,

这种肉多刺少的鱼,

都能完美呈现鲜味的同时,

还能满足肉食动物对肉的渴望,

让你欲罢不能,

根本走不动路!



飞扬耗儿鱼

这并不是一家名声大震的老店,

对于吃货老司机来说也许名气不够响亮,

位置又不当道,

但是,好吃的往往不就是藏很深的吗?

只要好吃,吃货都是愿意追随的!

什么都是浮云,味道才是王道!



这家店有大小2种耗儿鱼任君选择,

口味也有麻辣和泡椒两种,

口感来说大耗儿鱼更加嫩滑爽口。

毕竟小编也是个不折不扣的肉食动物!

锅底麻辣鲜香,

吃完鱼再来点小菜就完美了!

价格公道,服务也还不错。



人均:35元

电话:023-62976202

地址:南岸区福红路阳光菜市场斜对面20米(珊瑚水岸东北门)


三斤耗儿鱼

这是一家闹中取静的餐馆,

旧仓库改建的400平方的店面,

工厂改造的loft风格,

简约而不简单。

透明的地板算是雅致,

当然要注意别春光乍现了。



味道才是检验美食的唯一标准。 

三斤耗儿鱼,店如其名,

耗儿鱼三斤管一个,一个管一顿。

三斤耗儿鱼还是以重庆的重口味为主,

看上去色香味俱全,

吃起来麻辣鲜香。



好大一条鱼也是店里的特色,

菜名和店名一样的简单粗暴,

上菜的时候,

确实好大一条鱼,

而且还是好大的耗儿鱼!

鱼很新鲜,肉质也不错,

而且味道绝对是重庆人的最爱,

那个辣椒,看着就爽!


 

人均:104元

电话:023-63997288

地址:江北区建北一支路塔坪55号中复北仓(好家园小区)


吊锅耗儿鱼

这种江湖地位存在这么久的老店了,

味道都不会差!

没得华丽的店面,

没有广告宣传,

照样排队排哭你。

来这吃饭的吃货,

都是以味道第一的老司机!



这家店就是吃耗儿鱼,

干烧,水煮都是硬菜!

烧的口味事先把鱼梭了道锅再干烧,

口感上鱼肉要干一些,

水煮的口感上就要嫩一些,

各有特色,

都是可以一试的!

耗儿鱼还是挺大个的,

当吊锅配上耗儿鱼,

也是别有一番味道!


 

人均:76元

电话:13594184229

地址:渝中区上大田湾62号附1号(市体育馆旁)


爱吃耗儿鱼

这家店名够直白,

是滴,就是爱吃耗儿鱼!

两层楼的招牌也是很醒目,

装修也算得上大气。



这家店就是耗儿鱼的天下,

各种做法,

选择性很多!

红油耗儿鱼鱼肉很嫩,

整个汤底可能放的有药膳,

吃起来耗儿鱼有股药膳味儿,

里面有土豆儿和魔芋的配菜,

多煮一下会更入味!



糖醋耗儿鱼是小编的心头爱,

毕竟酸酸甜甜就是我嘛,

糖醋味很适中,

配上肉质鲜嫩的耗儿鱼,

也称得上是完美!



人均:86元

电话:023-67016662

地址:渝北区尚品路778号附123号(龙头寺公园北门对面)


清萍耗儿鱼

如果问吃耗儿鱼在哪里去吃
住在那附近的人都要说去清萍耗儿鱼撒!
这家看起来不起眼的老店,

凭借着十足的味道,

积攒了无数回头客,

即使长途跋涉十多公里,

也要来这里吃耗儿鱼!



水煮耗儿鱼,味道麻辣鲜香,肉嫩,

是耗儿鱼最接地气的做法,

他家的水煮耗儿鱼相当的入味,

保留了鱼本身的鲜,

又不失麻辣的风味!



青椒耗儿鱼吸粉无数,

辣到鱼肉里,回味无穷。

相对于麻辣的味道,

青椒的味道更像是一位隐居的高手,

一出手就让你无所适从,

只想埋头苦吃!

鱼肉很嫩,

肉多刺少,

辣得安逸!


 

人均:68元

电话:13330256469

地址:九龙坡区华玉路365号旁(农贸市场斜对面)


痴小鱼极致烧烤

这是一个吃出逼格的地方,

我不说这里可以吃耗儿鱼,

你肯定以为这是一个酒吧,

分内场和外摆两个场地,

小资的装修配上窗外超美的夜景,

没有你不心动的理由。



作为一家烧烤店来说,

他们的烤串犹如他们的名字一样做到了极致,

但是干锅耗儿鱼依旧成为焦点,

人气和口碑在他家也是不输其他菜品,

黄瓜和豆皮打底,

黄瓜清爽,豆皮入味,

配上鲜嫩的耗儿鱼,

烧烤店做出的干锅同样不得撇!



招牌菜是深海耗儿鱼,

出乎意料的大,

表面切了小块,

而且烤得脆脆的,

烤制的很均匀,

并没有因为烧烤影响肉质,

依旧鲜嫩如初。

配上双椒,吃着麻辣过瘾!


 

人均:106元

电话:023-88529399

地址:南岸区南滨路长嘉汇购物公园4楼—11、12商铺


经典耗儿鱼

经典经典,确实经典。

名副其实,超级推荐!

看似路边小店,

实则大有名堂!



满满一锅耗儿鱼上桌,

满满的都是幸福感,

用的最传统的佐料,

做出的是最浓厚的味道!

糊辣椒和菜籽油混合的香味,

鱼摆摆浸在其中,

让人口水直流,

尝一口就能吃出鱼肉的Q弹,

根本停不下来啦!



泡椒耗儿鱼也是不甘示弱,

小米辣辣得彻头彻尾,

给人一种尽兴的感觉,

江湖味道让人吃的更加畅快!


 

人均:57元

电话:15823028126

地址:渝北区双湖路11号负3号(桉树林酒店)


泰国耗儿鱼

这是一家开在好吃街的店,

你觉得敢在好吃街开店的,

菜会撇到哪点去!

店面不大,就在路边,

一到晚上就是络绎不绝的人,

他们家的客人超级多。



他家都是拿正宗的超大号泰国耗儿鱼作为原材料,

看起来类似鱼火锅,

但是却自成一家,风味独特。

底料用材丰富经过五道工序秘制而成,

再加上耗儿鱼本身刺少,

吃起来更加的酣畅淋漓。



人均:50元

电话:13452919088

地址:沙坪坝区杨公桥华宇西城丽景好吃街88附96号(西城丽景美食街内)


曾老幺鱼庄

重庆人都晓得要吃鱼就到曾老幺鱼庄!

在防空洞改造的馆子里面坐到点一份耗儿鱼,

是不是特别有老重庆的感觉呢。

曾老幺鱼庄凭借味道在重庆做鱼的馆子里,

杀出一条血路,

成为很多吃货吃鱼的首选地!



看到油面上浮起海椒花椒还有大葱,

香气逼人,相当诱人,

香辣耗儿鱼真的不要太好吃,

又香又辣吃起来根本刹不住车,

恨不得坐到起吃到走不动路,

事实上小编也是做到了。



人均:71元

电话:023-63924315

地址:渝中区长滨路218号(滨江公园对面)



写到这里,

小编的口水就没有停过。

耗儿鱼真的是我的真爱!

想吃耗儿鱼了吗?

快分享到朋友圈去,

约起大波好吃猫去搓一顿!


˙❥˙


编辑:爽爷


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原来沙坪坝才是最好吃的区?没吃过这些馆子不准反驳!

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