湖南辣鱼美食研发组

它是湖北人在深圳的私人厨房!120+道家乡菜,一口回到大湖北!

味发现2018-10-22 03:00:41

 在深圳 

 它号称是湖北人的私房菜 


90+种湖北各地招牌菜

16种湖北地道小吃

人均60+就吃到饱

还能12小时持续供应




你记忆中的湖北菜

这里都有


将湖北菜悉数搬到深圳



这里集齐了湖北各地的招牌菜,洪湖莲藕排骨汤、主席武昌鱼、公安牛三宝、黄陂一锅鲜......老板跑遍了整个武汉,才集齐了这90+道湖北菜




每款都是湖北经典美食



必不可少的湖北招牌菜


说到湖北菜,大家第一个想到的一定会是藕,洪湖莲藕排骨汤就代表了湖北人的乡愁。来自洪湖的藕非常粉糯,咬一口还连着丝,配上新鲜的排骨,一入口,就知道,是家乡的味道。



上上一锅鲜是武汉黄陂区数得上名头的菜,在当地有“没有三鲜不称席,三鲜不鲜不算好”直说。三鲜包括鱼丸肉丸鱼糕三种,肉有鱼香鱼有肉香,口感非常独特。



红烧武昌鱼也是必不可少的家乡菜,鱼的个头不算大,但是肉质很嫩,看起来虽然多油,吃起来却毫不油腻,也不腥,2个人就可以吃饱~



“很多地方都做这个,但就是公安县做的最好吃,是打出了名头的!”公安县的牛三宝,将牛腩、牛筋、牛肚混在一起煮,非常适合冬天吃!



梁子湖大闸蟹也是桌上常客,跟阳澄湖的大闸蟹不一样!特地挑选了几个母蟹膏比较多,肉质鲜嫩。这里的蟹有好几种做法,清蒸、香辣......香辣大闸蟹很入味~



腊味泥蒿,是在湖北当地才能吃上的野菜。这里的野菜是吃得吃出来的新鲜,一口咬下去还会爆汁呢~



炝炒马齿苋也是很地道的野菜,掌柜吃不惯马齿苋,酸酸的,不太能接受,但大厨说这才是地道的做法。





小编偷偷告诉你~ 


这里的蔬菜都是从湖北当地运过来的,在门口就展示了新鲜的野菜。掌柜的湖北小伙伴都震惊了,没想到在深圳都可以吃到湖北土壤生长的菜了~!




耳熟能详的湖北小吃


说到武汉小吃,最出名的要数热干面,但是掌柜最喜欢的是这里的太爷馍!强推!玉米面很香,尾巴焦脆点心控必点!


老通城豆皮也是必吃的!蛋皮、米饭、肉丁、香菇丁的融合让人食欲大开!这个必须要趁热吃,不然会腻哦~



热干面,大家都懂的了,一提到热干面,就会想起武汉。这里的热干面加了牛肉丝,比起普通的热干面更有食欲了!



爱吃土豆的宝宝绝对不能错过恩施炕土豆,土豆个头比较很粉微微的辣,一口土豆一口莲藕汤,很容易饱腹,别一次性吃太多了~



微辣微呛毛豆很是入味,掌柜每次来这里都会点这个,在等餐的时候吃,不仅开胃,也可以打发无聊时光~



除了上面必吃的湖北招牌菜和小吃,还有脆皮猪手、辣的跳、孝感糊米酒、香辣藕夹......每一款都是湖北菜里必吃项目!



车公庙的文艺湖北菜餐厅


这家餐厅就在繁华的车公庙十亩地,几乎可以说是周围湖北人们寻找家乡味的最佳地点。



店面门口很独特,长长的通道亮满灯泡,走进去仿佛穿过记忆长廊,回到了自己的家乡。



暖黄的灯光让人不由生出丝丝温暖,桌上摆满家乡的美食,耳边听着人们用湖北家乡话轻声交谈,仿佛真的回到了湖北。



店家信息


【店名】

汉厨


【人均】

70-80元


【地址】

福田区车公庙泰然九路皇冠科技园十亩地2楼汉厨餐厅


【电话】

0755-23910789


【营业时间】

周一至周日 11:00-22:30


【交通方式】

地铁:车公庙站C出口

公交:招商银行大厦②③站、下沙①站


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本文由味发现收集整理

来源:深圳吃货团

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